在众人眼里，不过是一个养尊处优的小姐，对这庖屋有所好奇。

屋子里热气沸腾，关明溪捏着帕子朝额角摁去，无奈笑道：“我是来做菜的。”

此话一出，莫说年纪小的墩子，就是德厨也不禁笑了起来。这二娘子还真敢说大话！

德厨觑了一眼关明溪肉嫩白皙的手，指尖一丁点茧也没有，还粉嫩得好看。十指纤纤一看就是没做过重活之人，想来侯府丫头仆从众多，也不会要她动手。

吴承远从前就常在他眼前轻叹，说他所生一双儿女，没有一个和这庖屋有缘。关明溪回了吴家后，虽说不如侯府显贵，却依旧养尊处优，吃穿都有丫头伺候。

他摇摇脑袋，吴家再无人挑起大梁，恐怕是要后继无人了！

“二娘子，不如客人走了我教你做碗清凉糖水。”

吴岩禄刚要跟着附和，一个小伙计猛地掀开围帘：“德厨，二楼临街阁子催菜了，罗大人问这清蒸鲈鱼怎么还不上！”

关明溪快步走上前，接过话头：“回罗大人去，快要上了。”

小伙计火急火燎应声而去。

关明溪折过身来，双手拢在一起，明明立于庖屋，却像是站在暗香浮动的花草间。

“大哥，罗大人今日带着朝着官员，要是今日这菜不上，怕会让人失望至极！你不如信我一回。”

吴岩禄瞥见她脚下的彩丝绣鞋已经沾染了尘土，又见她一脸郑重不似玩闹的模样，鬼使神差地点了头。不过谈不上信任，只是妹妹过于认真，不*忍出口阻挠罢了。

关明溪指挥着一个墩子去池塘捞两条鱼上来，她自己则低头踱着步子，在心中琢磨菜谱。

前世的她打小便爱吃鱼，后来作为粉丝众多的美食博主，鲈鱼刺少肉多，她也常常下厨做这么一道菜。作为拿得出手的宴席菜品，这清蒸鲈鱼她最为熟悉不过。

想来在这里做这道菜也不难。

况且前些日子她在用膳时多夹了几筷子鱼肉，被爹爹瞧见后记在心里，闲时便在家变着花样地给她做鱼，说起来吴家的手艺也通晓一些。

两条活蹦乱跳的鲈鱼，这时已经被墩子洗杀干净，安静地躺在白瓷盘中。

关明溪摸了摸肥美的鱼肚，唇边勾起一抹淡淡的笑意。

第2章 鱼肉清甜，裹上浓厚的豉油……

瑞和楼是京中有名的酒楼，庖厨所需之物众多。

关明溪方才环视四周，心底有了计较，虽说调味品没有前世花样繁多，不过做一道清蒸鲈鱼绰绰有余。

这道菜说起来并不难，瞧着也就那么几样配料，可往往越是这样的菜，考验的便是掌勺之人的厨艺。

清蒸鲈鱼，盐抹多一分会遮掩鱼的本味，而少抹一分又会觉得食之无味。

料酒去腥也是最为重要的一环，好在有一壶黄酒可以替代。

还有一步火候也最为关键，这时辰把握得不好，也会影响鱼的肉质，也许会干柴，难以入口。

在众人异样的眼神中，关明溪不慌不乱，指挥着两个墩子切一些葱丝和芫荽，再额外切几根筷子粗细的葱姜小段。

她自己则将两条鱼放到一块干净的砧板上，用刀斜斜打至鱼骨，每一刀间隔相等。

再取了洁净帕子将鱼身上的水擦干，将鲜翠欲滴的葱段塞进鱼肚之中，细细在鱼身上抹了一层薄薄的盐和黄酒，最后几根葱白的手指合在一起，捏了一些胡椒粉，手腕转动间撒下几粒。

动作轻柔，却不失利落。

盐和胡椒粉是为了蒸鱼之时，让鱼肉更加入味，鱼肉紧致不松散。可又不能掩盖原本的鲜味，便只薄薄的抹上一层。而黄酒与葱段便可去腥，待鱼熟后，还会带上丝丝酒香。

鱼肉需得腌制半盏茶的功夫，这会儿关明溪便指了火夫大火烧上一锅水。

关明溪曾经作为奉恩侯府的嫡姑娘，除了琴棋书画，后院中馈也要习得一二，可谓是秀外慧中。可她最熟悉的地方却是灶台前，奈何身份阻碍，鲜少下厨，这会儿如鱼得水畅快得很。

德厨在一旁瞧着，开始只是略微点头，觉得轻看了二娘子；后来越瞧越心惊，这刀法与手法步步不错，哪像是十指不沾阳春水的高贵千金？

他按捺不住心中所想，便开口问道：“二娘子，你是从何学的！”

关明溪巧笑倩兮，将早已想好的说辞缓缓道来：“前些日子回来，爹爹在家常给我做膳食，我百无聊赖间，便缠着爹爹教我。”

“这道菜我吃过多次，便也会了*几分。”

她说得风轻云淡，却叫在场之人心下大骇。

德厨在瑞和楼快二十年，那些个招牌菜依旧不敢轻易掌勺；吴言禄身为吴家长子，本该是下一代继承人，却只对大堂之事往来迂回有度，庖厨之事并无天赋。