陈沇看着程允离开的背影，又看了看厨房的方向，圆圆的眼睛里多了一丝耐人寻味的羡慕。

第66章

程允从王大娘家借回来一整坛麦芽糖,哄小孩似的拿筷子分别卷了两根糖，一根给陈沇,一根给杨鸿进,马上又躲进了厨房里折腾去了。

他把之前分离出来的奶油混着麦芽糖一起加入到锅里，用小火慢慢加热熬煮,手拿着勺子不停搅拌。

大概熬了一刻钟左右,锅里的混合液体渐渐变得浓稠，程允又搅拌了一会儿,很快淡黄色的浆液呈现出可以在勺子上挂浆的状态。

把事先砸碎的坚果碎倒入糖浆里继续搅拌,待糖浆进一步变得更加浓稠,慢慢熄了火,将伴着坚果碎的糖浆倒入油布中,再将之放到窗外进行冷却。

有了第一次的经验,这回还未等糖块完全变冷,还残余一点温度时,程允便拿回来进行切块。

不似第一次那样硬成糖块一切就碎，这回切下去的感觉和程允后世吃到的牛轧糖十分相像，软中带韧,却又并不十分黏糊。

他拿起一块尝了下,加了麦芽糖的牛轧糖虽有些粘牙，但还尚算在可接受范围内,而加了坚果碎的牛轧糖甜而不腻，带着一丝奶香，越嚼越能品出香气来。

尽管这款牛轧糖还有些不完美,可放在这个年代，都是极为新鲜的事物，只需稍作改善，就能成为上乘的佳品！

解决了一件心头大事，程允高兴地将剩下的牛轧糖全切了，拿起一块放进杨鸿进嘴里。

杨鸿进乖乖地张口吃了，嚼了几下，程允问他觉得怎么样。

杨鸿进一如既往地捧场，砸吧了几下嘴，道：“好吃！”

程允觉得这家伙是真的没有任何参考价值，于是将剩下的几块拿到堂屋让陈沇也尝尝。

陈沇刚好切完一根大萝卜，把切下来的萝卜块都码得整整齐齐地叠放起来。

程允看了一眼，心里对陈沇又增加了一个“较真”的标签，将牛轧糖放到他面前道：“来，先别忙着，试试看这新做的糖，给点意见？”

陈沇好奇地看过去，拿起一块放进嘴里。

坚果的松脆金香混着麦芽的香气，隐约中又带着一丝奶香，吃起来有点废劲，但齿颊留香越吃越嚼出甘香。

陈沇眼睛一亮，眼神中带着惊喜，“很好吃！”

“有哪里觉得不够好的吗？”从陈沇的谈吐和来时的穿着来看，程允单方面将陈沇归为富家子弟，觉得他出身定然不平凡，因此过去吃过的东西肯定也是极好的，他的意见比杨鸿进的要有价值多了。

陈沇咽下第一颗，有点羞赧道：“我能再吃一个吗？”

程允自然答应。

于是陈沇又拿起一个，这回他吃得更仔细，细嚼慢咽，细细分析道：“吃起来有点粘牙，咀嚼有些费劲，嗯……当中是否加了牛奶？奶香味如若再浓一些，味道可能会更好。”

说完以后他刚好吃下一个，顿了顿补充道：“当然这个糖是我吃过的糖里面数一数二的，即便有点难嚼，也无损它的好吃。”

“你过去吃过的糖，都是怎么样子的？”程允问。

陈沇回忆道：“一粒一粒的冰糖居多，还有糖葫芦和糖人，也有像刚才那样的麦芽糖，却没见过这般松软的糖。”

这个说法和程允猜测的差不多，寻常大街上卖的糖也是这些。

他边听边琢磨该如何改进，又道：“倘若在里面加些椰蓉或换种坚果，你觉得怎么样？”

陈沇细思片刻，“比起瓜子仁，我更喜欢吃杏仁和花生，如果是这两样的话，吃起来会更香脆我会更喜欢。至于椰蓉，”陈沇想了想道：“我个人认为会影响了麦芽的香味，加上奶香，三者混在一起或许会抵消了原本的平衡，但实际做出来会怎么样我也不知道，不过我很喜欢现在这个糖的味道。”

陈沇说了几次喜欢，看来这个牛轧糖目前来说算是成功的，不过还能有进步的空间。

程允对这次测评很满意，把剩下的都留给陈沇吃了，转头看杨鸿进见他一脸肉疼，好笑地拉着他进了厨房，哄他说再给他做一份新的，杨鸿进这才不和小哥儿计较。

陈沇颇为稀罕地又拿了一小块吃，剩下的那些包好放在一旁，留待之后细细品味。

他是真的很喜欢这个糖，和过去曾经吃过的都不一样，他自小就喜欢吃甜食，从小到大总有人拿糖果逗他开心，那一丝丝甜意总能直抵心房，只是将来……

他摇了摇头，让自己不要去想过去的事了。

厨房里传出断断续续的说笑声，虽听不真实却能让人感到莫名安心。

乡间的小屋看着朴素，但处处显露着屋主的用心，陈沇低头摸了摸自己的肚子，很庆幸自己能遇到这一家人，他在这里过得很好，只求在未来的日子里能安安稳稳地将孩子平安生下来。