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午休时段，餐馆的客人不多。

包间里，许妍抱着自己的新杯子，靠着听人和四哥汇报事情。

无非是怎么跟上的罗青，还有一些这个女人的背景资料。

许妍单手支上脑袋，对四哥说，“我知道你是让我听，但我真的不感兴趣，这个女人和咱们又没有关系。”

四哥抬手让人出去了，笑着说，“要不是给萧正南面子，这个女人可没这么容易离开。”

许妍的手放下，扯了扯他的袖子，“四哥，我有重要的事情和你说。”

四哥看了看自己被扯的袖子，觉得不对劲，拉起来许妍的手，她手上有两个指甲都断了。

眉头还没皱起来，许妍已经抢回自己的手。

他尽量让自己的声音不要带上火气，好声好气地和她说。

“你想说，你还想在餐馆干。”

“是呀。”许妍用手拨拉着桌上的小碟，“刚刚有外人在，我不想反驳你让人觉得咱俩有不合。但这个餐馆我一定要做到扭亏为盈才行。”

她慢声慢气地解释，“可能对你来说，这个生意太小了，不值一提。我在这里每一天都是浪费时间。但是对于我来说正是因为这些，我从来没有做过这么小的事情，还可以引发我的思考。”

她的语气一本正经的，完全没有发现，讨论这么小的生意都是浪费时间。

四哥端起茶，慢慢喝着，“那你说说，除了把自己每天累得都起不来床，连吹头发都没有力气之外，你最大的思考是什么。”

许妍坐直了，很有条理地开始陈述。

“前期一定要准备充分。最主要的是在产品这方面，产品和运营，要跟得上自己定下的规模，我们当时拿下这个店的时候，心里并没有概念，我们要做一个多大的餐馆。”

“因为产品没有跟上我们的餐厅规模，所以让很多客人失望。”

“所以我要留下把没有搞上去的员工培训重新安排上。更重要的是我们的流程化，龙九现在没有办法做到量产，这个后期怎么做加盟店？根本不可能按照现在这个流程。”

四哥把茶杯放下，笑起来，看向许妍，她坐在那里，脸带疲惫但是神采飞扬，这是工作的疲惫和工作的热情都写在脸上。

他柔声说，“就是刚才我跟萧正南聊天的时候，你就一直在脑子里想这些?”

“那不然我想什么。”许妍反问。

四哥突然有点同情萧正南。

“人家为了你山长水远的过来看你。你看不到心意？”

许妍瞥了他一眼，“四哥你又逗我。他就来这儿吃一碗面，女朋友就跟来的人，他就算有任何心意，我也得赶快躲远呀。”

四哥，“……”

“行，你要留在这儿解决你们食谱的稳定性问题对吧？”

“嗯！”

许妍点头，又说，“运营上面的问题，我还是要通过招聘去解决，找到合适的管理人才，起码比我强的，真不是我夸张，我这种常年吃饭都要别人安排的人，竟然现在能安排别人吃饭了。”

她的语气很不可思议，又带着自豪的显摆，可爱的不得了。

挣上亿的时候不显摆，她现在能安排一个出餐就了不起一样。

四哥被她说服了，她开心最重要。

“既然你这么喜欢，就在多做一段时间吧。”

许妍立马凑过来，甜甜地问，“我是不是应该亲你一下表示感谢。”

“为什么？”

四哥问。要亲就该直接亲，这样问，还怎么说可以呢？

许妍说，“以前通常我爸让步的时候，我都会亲他一下。你应该知道他是我唯一的大老板对吧。”

四哥可不想要这个亲亲，连忙说，“不用了，我又不是你爸爸。”

以为许妍会客气一下，谁知道她立马就站了起来，说，“好了，我们要出去开会了，你在这儿也继续开会吧！”

四哥，“……”

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许妍满脑子都是陌生刺激的创业计划。

午餐时段客人少，他们开会，这样下班的时间不耽误员工下班。

包间里只有龙九阿凉成诺，还有几个领班和二厨。

龙九拿着手机念，上面都是许妍发给他的摘要，“咱们现在继续说，咱们餐厅的问题效率太低了，之前得罪了太多客人第一天的时候没能做到开门红，我们还有机会，就是我们正式开业的时候。在正式开业之前咱们把今天所有问题都解决了。”

他对着二厨安排，“首先厨房里面，你们的流程一定要定好。”

许妍说，“九哥，你下面几天最重要的事情就是搞研发，你的那个核心的那个肉，你每一次都需要泡两天，有没有什么设备可以替代的。比如高压锅可以用吗？缩短这两天的时间。”