我有一本妖怪食谱[美食](117)

作者:卿卿柳 阅读记录

要不是师父不许他太早下山,他都想正月初一就跑回来了。

“所以你就在这等了我四天?”池鸣终于明白小和尚是怎么快速瘦下来的,感情是饿的。这几日酒楼店铺都不开门,也不知道小家伙是怎么解决温饱的。

然而这种疼惜没过三秒,等到他看到一片狼藉的厨房。

“慧明!你给我过来!!”

池鸣又气又好笑。

看着破了一个大洞的铁锅,以及那些黑乎乎早已分辨不出本来面目的食物。

“对不起,池施主,我实在是太饿了。我以为做饭很简单的……”没想到这么难,就连烤番薯都差点把屋子点着了。

算了!

自己捡回家的熊孩子。还能怎么办,尤其是对方还那么小只,还泪眼汪汪可怜兮兮地望着他,他能怎么办,总不能真的抓起来揍一顿吧。

池鸣深吸一口气,只能撸起袖子开始收拾案发现场。

胖厨子倒是眼疾手快加入了打扫的队伍,虽然不解师父和眼前这个软萌可爱的小和尚的关系,可还是选择在这个微妙的时刻闭嘴。

小和尚感动得都快哭了,他吸了吸鼻子,又揉了揉冻得发红的鼻梁,撸起袖子大喊道:“池施主,我也来帮你!”

正在费力地刷锅的池鸣急忙出声阻止:“别!”

然而还是晚了,只听哐当一声,一叠堆放整齐的碗摔在了地上,又变得四分五裂。

“对不起,我、我真的只是想帮你。”小和尚这回是真的吓哭了,竟是哇的一声哭了出来。

其实他平时不这样的,他很少哭。

在寺里,也只有他欺负师兄们的份,可不知怎的,在这孤孤单单游荡了四天,看着别人家和和美美,热热闹闹的,他真的好羡慕。

他曾经问过师父,他的爹娘在哪里,可是师父说等到他长大了自然会知道。

可他真的很想现在就见到他们。

他在池鸣这找到了家的感觉。

他喜欢池宴,喜欢这里的每一个人。

池鸣看着哭得越来越大声的小和尚,一下子慌了。

难道是他刚刚说的话重了?

他急忙擦了擦手,三步并作两步地走到小和尚面前,蹲下来,细心地擦掉他脸上滚烫的眼泪。

“瞧你,还哭鼻子呢。过完年都七岁了,可不许再哭了。我刚刚没有责怪你的意思,你还太小,厨房的事你还帮不上忙。等你再大点 ,我再让你帮忙,你指不定躲的远远的呢。”

“我才不会呢。”小和尚一下子止住了哭泣,大声否认道:“而且我力气大着呢”。

师父也这么说,说他长大了就会离开这里,不会再粘着他们了。

他才没有!

“好啦,我知道了。那你乖乖去外面等着,等我忙完了,给你做笋蕨馄饨。”

小和尚一听,这才破涕为笑,连连点头:“恩,恩,好。我最爱吃馄饨了!池施主最好啦!”

只是片刻,去而复返的小和尚又探头探脑地出现在了门口。

他的背上背着两个大麻袋,手里还抱着一个小木盒子。

“池施主,这是正圆和正瘦让我带给你的板栗和柿饼,还有一袋是寺里自己种的大米,他们说非常感谢你那些天的照顾。”

“还有,还有,这是我这几天画的符,都送给你。”小和尚有些不好意思地挠挠头,一股脑将东西都放到桌子上,一晃眼就不见了。

池鸣笑着摇摇头,其实他帮他们也不过是举手之劳,并没有想过从他们那得到什么。

让他讶异的是,向来抠抠搜搜的小和尚,居然还在小木盒子里放了一个金锭子。

刚过立春,没想到在回来的沿途能采摘到新鲜的蕨菜,虽然量极少,但胜在新鲜。

笋和蕨菜都属于寒凉之物,尤其是蕨菜,能降肝火,却伤阳,不宜多食,需在锅里大火翻炒,降低它的寒凉属性。

食笋蕨在早在《诗经》里就有大量记载了。

林洪用笋蕨包了馄饨,老饕陆游用此物拌了凉菜,大抵两种鲜嫩物,只需简单烹饪,就能达到极鲜的滋味。

池鸣将蕨菜上面的细小绒毛一根根洗净,再放到沸水中焯几秒,等到变色后马上捞出来过凉水。

冬笋也切成条,放沸水中同样焯水。

“笋蕨混沌,吃得就是一个鲜嫩。等开春了,咱们还要趁早去山上采摘。要是错过了时候,春笋变竹子,蕨变柴,那后悔可就来不及了。”

池鸣说话间已经将笋蕨切成同等大小的小丁,等锅热了,再倒入鸡蛋液,用筷子打散,炒了一盘鸡蛋碎。

鸡蛋同样属于鲜物,和笋蕨一起翻炒,加入盐、料酒、胡椒粉,就已经很美味了。

胖厨子一开始还躲在灶台后烧火,等到香味一冒出来,他忍不住站了起来,这笋蕨馄饨他还是第一次见识。

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