姐有良田三千亩(1323)

作者:唐初八 阅读记录

等到莲花把手中的事情都干完了,也赶紧过来帮许六月杀鱼和剔除虾线。

主仆二人忙活了将近一个时辰,才将所有的菜备好。

生火,热锅,开干。

如此,又过了一个时辰,水煮肉片才全部浇上热油。

而鲜虾蘑菇,也已经上锅蒸了。

用不了多久,便能出锅。

正巧这时,负责端菜的人来了。

还不等那些人催促,莲花便先催道:“快!将这道‘沸腾鱼片’端到前头去,可不敢耽搁!耽搁得久了,味道就变了。”

那些端菜的人听了,连忙上前,一个个把菜端走。

闻到香味时,还忍不住咽了咽口水。

鱼尽数被端走,鲜虾蘑菇也蒸好出锅。

剩下的端菜丫鬟见此,又一个个进来,将第二道菜端了出去……

第1026章 :十几年买吃过的葱香面

随着最后一盘鲜虾蘑菇被端走,许六月的厨娘任务也算完成了。

只是想着方才段管家说的话,许六月又随手拿起了一棵白菜,打算给崔姨娘和秀姑做一顿吃的。

“莲花,你擀面。”

许六月吩咐道。

面条这东西,她自己是能擀,但擀得不好。勉勉强强能见人吧,实在算不得优秀。

都比不上莲花。

莲花以前在万福村的时候,就跟大丫一起学着做了些小面食。前些日子在祥嫂那头,也没少跟着擀面,手艺可比许六月好多了。

许六月想起有一次跟段雅珍聊天,段雅珍曾提过,崔姨娘喜欢吃葱花面。

就是简简单单的一碗清汤面,不用加鸡蛋,也不用加肉丝或青菜。

清水煮熟,加点盐味,再撒上一大把的葱花。

葱花要多,拌在面里,满是葱香。

段雅珍还说,以前她还在府中时,经常给崔姨娘做葱花面,崔姨娘每次都吃得很高兴。

今日段雅珍不在,许六月便代替她做一碗面吧。

反正,距离她们母女俩回来的日子,也不远了。

若不出意外的话,今日丞相府便会炸开了锅。

趁着莲花擀面的功夫,许六月又做了一些别的素菜。

鸡蛋打散,先煎香,再捞出。

锅洗干净,烧热,放油,丢了十来个小的毛秀才进去,炒出茄汁。

加水、加大白菜、加煎好的鸡蛋、加两块豆腐,盖上锅盖等汤开。

锅盖盖上前,许六月还特地丢了一些胡椒粒进去。

这样的汤,既清爽不油腻,还带着一点鲜香和辣味,贼好喝。

瞧见有新鲜的木耳和山药,又迅速寻来了别的食材,切成菱片,炒了个木耳山药。

香菇和青菜一起炒,加点姜丝和蒜末。炒熟后,倒一点糖,再倒入一些淀粉水勾芡,也是美味得很。

莲花擀好的面,许六月就用最简单的方法煮熟。出锅后,撒上一大把的葱花,顺道加了点香油。

本是想用鲜虾做汤底,提一提鲜味儿。

但想起秀姑说,崔姨娘常年吃斋念佛,便只好作罢。

莫说鲜虾了。

就是那加了鸡蛋的白菜汤,都不知她会不会吃。

“夫人,可还要做什么别的菜吗?”

莲花把白菜汤盛出来,问。

许六月看了看灶台上。

三道素菜,两碗葱花面,也够了。

“不用做了。”

她寻来了两个托盘,道:“我瞧着这院子就崔姨娘和秀姑两个人,应该够吃了。”

说罢,又道:“来,把菜端出去吧。”

“是,夫人。”

许六月跟莲花从小厨房出来时,崔姨娘和秀姑还在院子里待着呢。

院子里有一张圆石桌,就在回廊下头。

崔姨娘就这么坐在石桌旁,愣愣地盯着合欢树。远远看去,背影清冷又孤寂。

许六月瞧此情景,心中不免又有了触动。

在过去的十几年中,也不知崔姨娘这么傻坐着,盯着那棵合欢树看了多少次?

对于她来说,女儿没了,女儿所接触过的所有东西,都变成了寄托。

“哟,夫人这是忙完了?”

秀姑最先发现许六月和莲花走过来,忙笑道:“老奴还说过去给你们帮帮忙呢!又怕你们这一行有自己的规矩,只能干着急了。”

“多谢秀姑了。”

许六月笑着走上前,道:“平常都忙习惯了,几十盘菜,很快就能做好。”

说罢,又笑着把托盘放到了石桌上,道:“忙完时瞧见小厨房还有不少新鲜的蔬菜,就顺手给崔奶奶和秀姑做了几道素菜。也不知合不合你们的口味,且试一试吧。”

崔姨娘和秀姑早就闻到菜香了。

但瞧见许六月和莲花把菜端过来,还是不免惊讶。

特别是看到那两碗葱香面时,更是激动得说不出话来。

崔姨娘眼眶通红地看向许六月,没说话。

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