“最近事情比较多，今日出来也匆忙，便没拉东西出来。”

许六月笑着应道：“下次吧？下次再出来，就给大林叔来一些好货来。到时候，大林叔可要帮我都收下才是。”

“收收收！你送来的东西，我们百香楼能不收吗？”

说罢，又自顾自低喃了一句：“怎么连大鹅也没有了……”

“大林叔说什么？”

许六月将林大厨的话，听得一清二楚。但为了不让大家伙儿尴尬，只能当做没听见。

而林大厨呢，嘿嘿笑了两声，也当自己什么都没说过。

只道：“我是说啊，没带东西就没带东西吧！你人能来，也是好的！”

说罢，引着许六月就往里头去了。

一边走着，还一边问：“你今日是来拿水煮鱼的分红吧？上个月啊，水煮鱼卖得不错。不过这个月嘛，就不像上个月那么好了。

今天到了这时辰，也才卖出去八份。若是按照上个月来算，都能卖二十份了。”

言毕，又道：“不过这也是正常的！水煮鱼好吃是好吃，就是太辛辣。这些日子，客人们总问有没有新菜式。对水煮鱼的那股新鲜劲儿，倒是慢慢退下来了。”

“无碍的，大林叔。”

许六月笑着了一眼林大厨，安慰道：“不管是什么菜，有多好吃。这天天吃，也总是会腻。新鲜劲儿这种东西，不可能一直都停留在一道菜上。

只要客人们的那股子新鲜劲儿过了，那么这道菜，也就到平稳期了。它只是没有以前卖得好而已，并不意味着它卖不出去，或者不好卖了。

咱们只要做好自己分内的事情。有客人点水煮鱼时，咱们就把水煮鱼煮得好吃一些。没人点的时候，咱们就卖别的菜。”

说罢，又道：“这个月大家伙儿觉得腻了，不打紧。等到下个月，大家伙儿嘴巴一馋，便又来了。

再说了，天气一冷，谁都想吃口热乎的。这水煮鱼啊，就再适合不过。”

“是……”

林大厨听言，十分赞同地点了点头：“你话中的意思，我都明白。不过啊，咱们在酒楼里做大厨，就得负责烧出好菜。

现如今前头的客人老问起新菜式，咱们后厨的人，也不好过。今日难得你来了，倒也想问问你。你这手里头，可还有什么方子没有？”

说罢，又急急道：“也未必是要像水煮鱼这样的大菜！哪怕只是一道新奇的小炒，或者旁人没吃过的点心，都成。

主要啊，是给我们救救急。省得前头老在催，催得多了，我心里头没底。”

“新方子……”

许六月低喃了一句，便侧头去想那些好吃的东西。

偏巧这时，两个帮工抬了一箩筐的大芋头出来，交代门口的刘婶，待会儿要把芋头皮给削了。

许六月见此，脑海中突然闪过了一道简单而又有特色的菜。

于是，忙看着那些芋头，问：“那些芋头，打算用来做什么？”

第524章 ：反沙芋头

林大厨顺着许六月的目光望去，笑了笑，道：“那些芋头啊？是打算用来做扣肉的。”

说罢，又解释道：“明日啊，城中有个员外要来百香楼设宴，得摆上十来桌。那员外特别喜欢吃扣肉，又嫌都放肉，太腻了些。所以便放点芋头，又香又解腻。”

“平常酒楼里，吃芋头的人多不多？”

许六月如此问着，又朝刘婶喊道：“刘婶？给我个芋头呗？”

林大厨一听许六月这话，便知晓许六月是有方子了。于是，还不等刘婶拿了芋头过来，他就亲自跑过去，给许六月挑了一个最大的。

回来时，整张脸都笑呵呵的，问：“六月丫头？你打算用这芋头做什么菜？”

“做一道……能当点心单独吃，又能当菜的‘晶莹芋条’吧？”

许六月随口说了那么两句，就抱着芋头进了灶房。

林大厨寸步不离地跟着，生怕错过了什么小细节。这一边跟着，还一边询问：“六月丫头，你需要什么食材？”

“糖和小葱就好，别的都不要。”

许六月将芋头放好，走到放调料的地方看了看。很快，就从琳琅满目的调料里，找到了水晶糖块。

所谓的水晶糖块，其实有些像现代的冰糖。

只是由于条件不允许，所以这冰块有些黄黄的，而且每一块都像拳头那么大块。许六月管它叫‘水晶糖块’，也不过是为了好听。

它的样子，比起现代的冰糖来，就像次等的莫桑钻和上等的真钻石。根本没有可比性。

可偏偏，就是这样的水晶糖块，在古代却尤为贵重。

这个世界里，是没有白砂糖的。

除了杂货铺里常见的红糖外，就只剩下这水晶糖块了。水晶糖块的售价，至少是红糖的十倍。一般人家，可舍不得买。只有做酒楼生意的，还有城中的大户人家家中，才会备上一些。