姐有良田三千亩(961)
可实际上……
冯家人的心里清楚着呢。
许六月这话,都是特地说来给别人听的。每一个字儿里头,都有另外一层意思。该懂的人都懂了,不懂的人,也只能听个皮毛而已。
菜方子?许六月是不会给冯家的。
莫说冯家了,即便是当初的百香楼,她也没给过手写的菜方子呀。
但是……
她可以在客栈的后厨亲自做一次‘水煮鱼’和‘晶莹芋头’。
理由很简单,她想吃嘛。
她是不可以把菜方子再卖给别人,但却能将这两道菜做出来给自己和朋友们吃啊!
灶房嘛,都有门。许六月做自己的菜,可管不得别人进进出出的。她做菜的时候,冯家人要是去灶房寻她说话,她也不能赶人家走不是?
冯家人还在考虑呢,许六月就已经起身,道:“来吧,开始做饭!冯公子,还得有劳你带路,帮忙打下手。”
说罢,又看了看天:“这时辰也不早了,再过一会儿,我家夫君就该回来了。冯老爷?冯夫人?你们不介意我夫君跟我们一块儿吃饭吧?”
“誒!不介意,不介意!”
冯老爷和冯夫人回过神来,连连摆手:“宗老爷能跟我们一块儿吃饭,我们高兴还来不及呢。”
“行!那我就多做一些。”
许六月笑着应了句,便朝冯公子深深看了一眼。
冯公子心下雀跃,连忙跟了上去。
客栈的后厨,很宽敞,也很干净。
虽说生意不怎么样,但里头的食材却是很新鲜的。
许六月支开了后厨里的人,便亲自去挑了一只肥美的鱼,还有一个不大不小的芋头。然后,又把需要用到佐料一一准备好,放在一旁。
并且,她做菜的速度很缓慢。什么步骤该做什么,从来都是不急的。所以,即便整个过程许六月一句话都没说,但也能让冯公子看得清清楚楚。
冯公子呢?
也学得极其认真。
直到他亲眼看到了许六月在他面前烧菜,这才明白,他从百香楼那头买来的菜方子,是多么的糊弄人。
“来,尝尝。”
许六月把‘水煮鱼’的最后一个步骤做完,便递给了冯公子一双筷子:“看看这是不是你想要的味道。”
冯公子光看着‘水煮鱼’的模样儿,闻着那飘香四溢的味道,就已经不断在咽口水了。
如今许六月的筷子刚递过来,他立即就说:“不用吃!光闻着这味儿就知道肯定没错!”
说罢,连忙撩起衣袖,轻轻夹了一块薄薄的鱼片放入嘴里。
明明是火急火燎的,却偏偏还斯斯文文。看起来,倒像是一个书生误入了军营,多少有些无措和手忙脚乱。
“嗯!是这个……是这个味儿!不!这比百香楼做的更好吃!”
冯公子刚吃完一片鱼肉,立即便兴奋道:“宗夫人,您可真是我们冯家的大救星啊!”
许六月听言,笑而不语,只赶紧动手,做起了第二道菜。
“这一道菜,有些讲究灵性。”
许六月在熬糖浆的时候,终是提点了几句:“糖浆的火候一定得掌握好,火候不够和太过,都无法结晶。”
说罢,便将最笨的那一个试探火候的法子,演示了一遍。
一个小碗,半碗凉水。久不久的,就用勺子滴两滴糖浆到碗里的凉水中。直到糖浆在凉水里迅速结成了晶,这才道了句:“时候到了。”
言毕,直接把大锅端到了地上的阴凉处,再倒入炸好的芋头,反复翻动。
翻啊翻。
很快,便翻出了一锅真正的‘晶莹芋头’。
“是!就是这个样子的!”
冯公子激动极了。
这芋头还没出锅呢,眼睛就直勾勾盯着。
许六月觉得吧。
若不是因为冯公子从小就读圣贤书,通晓礼仪。现在的他,指不定都开始上手夹芋头了。
“学会了吗?”
许六月找来了一个大盘,一边将‘反沙芋头’装盘,一边问:“这两道菜说难不难,说容易也不容易。若还有哪里不懂的,你再问我。”
第742章 :她由我护着
“多谢宗夫人!”
冯公子语气十分恭敬,道:“我不敢说完全学会,但方才宗夫人烧菜时的步骤和要领,我已牢牢记在心里。”
“好。”
许六月本想看了冯公子一眼,本是想告诉他,水缸里还有一条鱼,让他拿着练练手。若有哪里做得不对,她当场就能点拨他。
可后来,瞧着冯公子一身白衣,手指纤细又白皙,实在不像是能干粗活的样子。于是,便又将那话咽了下去。
只道:“趁着还有记忆,待会儿就把方子写下来吧。你的方子写得越清楚,那么你们的厨子便能将菜烧得越好。”