沈惊春也不着急，叫了杨婶坐下，两人默默的等了会，那掌柜的就出来了。

双方打了个照面，胡掌柜就喜道：“原来是沈娘子啊。”

沈惊春打量他一眼，这胡掌柜三十出头的样子，个子很高长的也很精壮，一张脸瞧着比跑堂的小二还要黑两个度，一笑起来露出一口大白牙来，看着不像是做生意的大掌柜，反倒像是常年在田里风吹日晒的农家汉子。

而且最重要的是，对方能够准确的叫出她姓沈。

胡掌柜对上沈惊春略带疑惑的眼神，解释道：“沈娘子可能不认识胡某，但胡某去年在菊园里却是见过沈娘子的，那一手种花技艺实在令人叹服。”

胡掌柜没说出口的是，不止是种花技艺，就连去年那玉米也很令人叹服，别人不知道种菊花和种玉米的是同一人，可像他们这些有点钱的祁县富绅们却是知道的。

原来如此。

沈惊春微微笑道：“我虽不认识胡掌柜，但也是久仰胡家酒肆的大名的，在祁县那是出了名的物美价廉干净美味，所以这次种了些新鲜玩意出来，第一个就想到了贵酒肆。”

谁都喜欢听好话，胡掌柜也不例外，一听沈惊春这番称赞的话，笑容是越发真诚了，伸手就将人往后院请：“外面人多眼杂，我们去后院详谈。”

酒肆的后院是个两进的院子，前面一进是厨房杂物间库房这些，后面一进算是酒肆的员工宿舍和办公室。

这个点正是后厨忙碌的时候，院子里的大树下，围坐着一圈洗菜摘菜的人，厨房里的切菜声络绎不绝的传来，还有一些需要提前烧的菜现在也已经在锅里了，整个院子里弥漫着阵阵香气。

方才那小二进来说话的时候也没避着人，后厨这些人都知道沈惊春二人是来卖菜的，因此二人跟在胡掌柜身后一进来，就有不少人看了过来，好在这也不是第一次有人来卖东西，大家只略看了几眼就各自接着忙手上的活了。

胡掌柜领着沈惊春二人到了后面的院子里，也没进屋，就在院中一套藤编的桌椅处坐了下来，?后外面就有人又另上了茶水和几样小点心。

沈惊春看的皱了皱眉。

这胡掌柜未免也太热情了些吧。

那胡掌柜还道：“沈娘子可用过早饭了没有？要不要我叫厨房炒两个菜再吃点？”

沈惊春实在受不了这样的热情，因此立刻就拒绝道：“谢过掌柜的好意，我们吃了饭出来的。”

说着就叫杨婶将手上拎着的一只菜篮子放到了桌上，又将上面盖着的布给揭开，露出下面的辣椒来。

小米辣还没红，这次就没摘，主要就是带了些螺丝椒和二荆条来。

祁县这边没有人种辣椒用来观赏，胡掌柜自?也是没见过辣椒的，此刻看到菜篮子里水灵灵的青椒，眼睛就亮了，伸手拿过一个闻了闻，在衣服上一擦，就想入嘴。

沈惊春看的满脸黑线，连忙阻止：“胡掌柜且慢，这个辣椒不是这么吃的。”

胡掌柜一听，也不觉得尴尬，反倒是有些失望的将辣椒又放了回去。

沈惊春松了口气，那胡掌柜拿的就是螺丝椒，这种辣椒的辣度对于常年吃辣的人来说，只能算还好，可对于从不吃辣的人来说，可能只要一口就能上天，这胡掌柜这一口下去，只怕能给他辣疯了。

做生意什么的，第一印象还是很重要的。

“时间也不早了，一会到了饭点，估计店里也忙起来了，不如趁着现在让杨婶用这辣椒烧几个菜出来，掌柜的尝过之后，我们再接着谈后面的事？”

“行，听沈娘子的。”

三人又回到前面一进院子，胡掌柜就吩咐那几个正在洗菜摘菜的婆子先将沈惊春带来的辣椒洗干净。

杨婶忙说不用，两三步到了井边，寻了个没人用的木盆将辣椒倒进去，又打了一桶水进去，没一会就将辣椒洗干净了。

这辣椒原先看着就水灵，洗过之后更是青翠欲滴，看着就让人心生欢喜。

胡掌柜引着两人进了厨房，叫切配的小子让了个位置出来，杨婶直接就凑了上去拿着刀开始切辣椒。

干煸辣椒的威力太大，沈惊春不敢一上来就上威力这么大的菜，所以今天只准备让杨婶做两道菜，一个青椒炒鸡蛋，一个青椒酿肉。

杨婶一边切着青椒，一边也不客气的按照沈惊春事先交代的，让酒肆的厨子帮忙准备肉馅。

这酒肆的厨子也都是从业十来年的老厨子了，杨婶只说了一遍，那个被叫过来帮忙的厨子就懂了，按照杨婶说的开始搅拌肉馅。

这边杨婶已经切好了青椒打匀了蛋液开始炒菜。

沈惊春以前又不是厨师，教杨婶的做法自?也是家常做法，简单又方便，怕酒肆这些人第一次闻不惯辣椒的味道，还特意少切了点辣椒。