不过磨了半个时辰，他就有点受不了了，胳膊酸得厉害。

再看看桶里的浆汁，还不到一桶。

他伸手晃动了下桶，乳白的浆汁微微摇晃，还有一股淡淡的豆腥味。

唐远捏了几下胳膊，甩了甩，休息了一会儿，又继续开始磨，等浆汁装满了桶，才停下手，活动了下胳膊。

他看了看旁边两桶满满的泡好的黄豆，觉得自己的胳膊又开始隐隐发酸，当即决定还是先把磨好的这桶浆汁用了再说。

唐远将磨好的浆汁用纱布过滤一遍，然后倒入锅中，煮至沸腾。

然后再将煮沸的浆汁倒入另一边的大锅中，等上一刻钟，浆汁表面就会慢慢凝固一层膜。

这时候，唐远拿出一根干净的短竹棍，小心地将膜卷起，这个过程速度不能太快，要慢慢卷，并且卷一层还要用手指捏紧，不然卷出来的豆棍就会松垮垮的，没有那么紧实好吃。

唐远一共卷了五层，觉得厚度适中了才停下。

卷好的新鲜豆棍可以马上就吃，不然就要放到温度低的地方冷藏，否则很容易变质。

要是想长期保存也可以，只要把豆棍烘干就好，吃的时候也简单，用水提前泡发或者煮一会儿就好了。

一桶浆汁，唐远一共卷出来二十来根。

刚做好的豆棍表皮润泽光滑，泛着黄，闻着是豆制品特有的香味。

唐远让胡父不用准备中午的午饭了，他们今天吃串串香，试试他新做的豆棍。

大壮欢呼一声，虽然不知道豆棍是什么，但只要是唐大哥做的，就绝对好吃！

唐远将竹棍抽出，再把豆棍切成食指长度，用竹签串好。

几人都更爱吃麻辣味的，所以只准备了一个锅。

唐远将串好的豆棍放下去，等它慢慢煮。

大壮眼巴巴地看着问道：“唐大哥，这个豆棍要煮多久啊？”

唐远笑道：“马上就好了，你先吃点别的。”

大壮只得先吃其他的菜，眼睛时不时就瞄着锅里下豆棍的地方。

“好了。”

唐远夹起一串，放到苏诺碗里：“诺哥儿，你尝尝。”

“啧啧啧，唐大哥就是偏心，给苏诺哥夹不给我夹。”大壮表情夸张地看向唐远。

唐远挑眉：“我当然只给我夫郎夹。”

“……”大壮一时无语。

唐远扭头问苏诺：“怎么样，好吃吗？”

苏诺眼睛亮晶晶的，唇上沾着油光，嘴红红的：“好吃！”

豆棍吸满了咸鲜的汤汁，一口咬下去，汤汁在嘴里爆开，细嚼之下还有浓郁的豆香，带着点韧劲，好吃极了!

唐远翘起嘴角，用手在苏诺嘴角抹了下：“那就好。”

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第62章 账房

唐远花了一个下午的时间将剩下的豆棍都做了出来, 然后放到外面天井的大缸里保存，外面气温很低，大缸就相当于一个天然冰箱。

“虎子哥, 明天你再贴个招账房的告示吧。”唐远睡前对虎子道。

这两天是胡默在店里帮忙, 顶诺哥儿的工, 但他也不能让一直让人帮忙。

但要是让诺哥儿继续做收账的活儿，那酸梅膏又没有人做了。

他现在要忙着把豆棍和腐竹做出来，也没法做酸梅膏，所以只能尽快招人。

“三儿你要招账房啊？”虎子看向唐远, 随口道，“那你直接让默哥儿留下不就得了, 我看他干得挺好的。”

唐远：“他是干得挺好的，但我还是想另外找个账房。”

不是他不相信胡默, 而是人的信任还是不要考验为好，不然到时候因为一些乱七八糟的事儿伤了感情就不好了。

再说了，说句不好听的，要是真让胡默当了账房, 那这个店到底是他的，还是胡家的？

虎子听唐远这么说，也没多问，这店是三儿的，自然是三儿想怎么做就怎么做。

他打了个哈欠, 点头道：“行, 我知道了，我明天就去贴。”

唐远今天也累了一天，和虎子说完话后，也抵不住困意睡着了。

*

“诶, 那个酸梅膏你们买了没有？”一个客人和同桌客人聊天，“味道倒是和酸梅汤差不多，但在家里喝总是感觉没有店里的好喝！”

“当然买了！”同桌的客人翻了个白眼，“我还买了两罐呢！不过你说的也是，还是店里的最好喝，尤其是要配上这麻辣的串串！”

“可不是嘛！吃着这麻辣串串，喝这酸梅汤，滋味美得很！但在家里单独喝，就差点味道，大冬天还冷。”客人点头道。