幸好串串店提前做足了准备工作，食材预备的非常多。

但饶是如此，厨房操作间也忙得团团转，小厨子在拼命切菜，就怕来不及供应。

最后，江沅被凌初夏被推进了珍珠奶茶的操作间，专门负责制作珍珠奶茶。

这种跟可乐一个价格的新奇饮料得到了孩子们跟年轻人的一致好评，在凌初夏的卖力推销下，几乎每桌客人都买了一两杯尝尝新。

一开始，外面排队的客人不清楚珍珠奶茶是什么，也没人敢从那个小窗口买一杯试试看。

直到一家四口吃完串串的人走出来，直接去窗口说：“给我打包两杯珍珠奶茶带走，一杯原味的，一杯香芋的。”

排队的客人才好奇地凑过去问：“珍珠奶茶是什么东西？很好喝吗？还能带走？”

那户人家的妈妈说：“好喝着呢，是加了珍珠的奶茶，有十种口味，珍珠吃起来特别香。”

江沅熟练地冲好两杯奶茶，倒入一次性塑料杯中，加入珍珠，然后扣上塑料杯盖，将奶茶跟吸管一齐放在了窗口的台子上。

这些塑料杯跟吸管都是江山找厂家特别定制的，杯子上还印着“凌江奶茶”的字样。

因为之前没有先例，所以第一批杯子跟吸管并不便宜，但只要后面需求量大，成本自然会下降。

拿到香芋味奶茶的小女孩立刻插上吸管喝了一大口，她的脸上露出灿烂的笑容：“真好喝！”

孩子的母亲也喝起了原味的那杯：“是啊，这东西味道可真不错。”

在这种真实客人的推荐下，排队等位的客人也按捺不住了，一个个都去窗口点奶茶。

一块钱一杯的奶茶，说贵不算贵，说便宜肯定不便宜，但难得出来一次，花点钱尝尝新，大多数人也都能出得起这个钱。

江沅戴着口罩，默不作声地在操作间里制作奶茶，一直忙到下午两点多，客人们都走的差不多了，他才停下手。

三点半，店里暂时关门休息，做员工餐的小厨子简单做了一荤一素配大米饭，大家都坐在店里吃了起来。

“老板，客人这么多，是不是要增加几个员工啊？”店长王泳问道。

江山说：“应该不用，今天是开业，之前我们发出去了很多开业打折卡，所以老食客都赶着今天过来吃。等明天过完，生意应该就会恢复正常了。怎么样？小凌觉得呢？”

凌初夏咽下一块豆腐，点头说：“我赞同江大哥的说法，开业这天是特殊情况。”

经过简短的休息时间，下午五点，串串店继续开门营业。

不少中午吃过的客人都回去大肆宣传了一番，很多人甚至拿着奶茶杯子过来要买同款。

店铺一直营业到晚上八点，把提前准备的好几天的食材全部消耗干净，才被迫关了店门。

“辛苦大家了，没想到开业的生意这么好，让你们累到了，发工资的时候我会准备奖金发给你们的。”江山做了保证。

“谢谢老板。”员工们一听有奖金拿，也都没有抱怨，认认真真收拾干净店铺才下班回去了。

江山、江沅跟凌初夏三人没有离开，他们搬出了放钱的箱子，开始计算一整天的营业额。

凌江串串的价格跟之前摆摊的时候没有区别，虽然有了房租跟员工等成本，但江山坚持用原来的价格。

算完营业额后，江山陷入了一种沉默的状态中。

好一会儿，他才说：“好家伙，一个小吃店而已，一天的流水居然能达到这么高，已经快赶上我其中一间饭店了。”

凌初夏说：“这还只是一家店而已，只要保证味道不变，在全市范围内多开几家分店，流水会更高。但是前提我要说明，不管是员工的服务还是串串的口味，都不能有丝毫的改变。”

江山点点头：“小凌啊，我现在觉得给你的入股好像有点少。”

“已经很多了，我很期待年底的分红。”凌初夏露出一个灿烂的笑容。

串串店在开业两天后恢复了正常的客流量，一天的营业额虽然比不上开业那天那么多，但依旧很有赚头。

市一中的学生也知道学校对面开了一间串串店，不少人去尝试过后，都喜欢上了珍珠奶茶这种饮品。

一时之间，校园里开始风靡起了珍珠奶茶，男同学想对女同学示好，也会买好珍珠奶茶送去她的班里。

凌初夏偶尔也会去买一杯尝尝，她虽然是小股东，但店里的程序非常正规，她跟江山都要自己付钱。

九月底，学校迎来了一年一度的运动会，高三的学生也要参加。

“凌初夏，你报什么项目？不过大部分项目都已经报满了。”副班长侯莎莎抱着一个大本子走到最后一排询问凌初夏。