板栗加红烧肉，简直就是绝配。

还有一道糖醋里脊，这道菜在上辈子也是风靡一时，赵平安只看过做法，但这具体怎么去做他倒是没有试过，不过让厨娘多试几次也能做出来，瞧着长着跟从前吃过的滋味儿也是大差不差。

只因之前两次见到李爷时他都是在吃甜食，所以赵平安觉得这两道菜应该合他的口味儿，第二日便给送了来。

李爷见今日赵平安过来时还拎了食盒，便猜到了他是带了吃的过来。掀开食盒盖子一看，果然如此……

钱智原想拿了这饭食到后头去试毒，李爷瞧见了，微不可察地摇了摇头，他才作罢。

赵平安自然是没瞧见他主仆二人的小动作，极自然的把这食盒推到了钱智那边：“管家，麻烦您去把这菜给热热，我家离得远，带过来时都有些凉了。”

“哎”

钱智麻利儿的把这菜拎到了后头，热菜试毒，一气呵成，虽说他们主子拒绝，但他们做下人的还是要以主子的安危为主，赵平安选择把食盒递给他的目的也正是在于此。

不过钱智只负责安排，试毒以及热菜的活儿都是后厨来做，不用他亲自来，分工倒是明确。

等菜上来的时候，厨房还很贴心的给上了两碗米饭，加了几个配菜。李爷先是尝了那道糖醋里脊，咬了一口滋味算是不错，只不过再次加热之后那酥皮难免有些软腻，他只夹了一筷子便不再动，转而又去夹那道红烧肉里的板栗来吃。

要说这板栗就得用肉来配，做熟了的板栗味道香甜绵密，再配上那红烧肉的肉汁儿一起，肉里带着板栗香，板栗里带着肉香，很是可口。

李爷指着这菜问说：“这道菜怎么做的？”

听李爷问话，赵平安自然细细说来：“这道菜用料可是考究的很，就得用那半肥半瘦的五花肉来做。”

听到这，李爷问题便来了：“五花肉又是什么肉？”

这个问题能从李爷口中问出，赵平安倒不觉得意外，眼前这位爷瞧着就是位十指不沾阳春水的主儿，能指望他知道什么是五花肉才怪？

赵平安接着解释道：“五花肉就是猪肉啊！”

他说的理直气壮，没等李爷说什么，钱智便开了口：“什么，这是猪肉，你怎么敢拿猪肉给我们家爷吃？”他猛然一插嘴，才发现自己说话的场合并不对，道了声“抱歉”又住了口。

赵平安对钱智这质问的态度还有些不解，他不就是做了个红烧肉吗？也至于这般惊奇？不过两人谈话被打断他自然也是要问上一句：“猪肉怎么了？”

“对啊！猪肉怎么了？”李爷也跟着问了句。

听到他俩这么问，钱智还有些尴尬，连带的有些难为情，不知道该怎么去说，支支吾吾的到后来也只憋出了一句：“猪肉贱。”

他这里说的“贱”便是指价格便宜，赵平安又问了李爷：“爷是不是没吃过猪肉？”

李爷答：“是”

“别说没吃过了，就连见都没见过。”

对于他这么回答，赵平安还有些无语，这下子就真的成没吃过猪肉也没见过猪跑了。

赵平安突然想起，年前姜鱼林回来的时候曾经跟他们提过一句“京都的人都不大吃猪肉。”思及此便，他又问钱智是不是如此。

只见钱智脸色纠结的回了句：“富贵人家是如此，但一些贫苦人家偶尔也会买来吃。”

至于他们李家，自然是不吃的。

赵平安不解：“可是你们之前吃过的糕点，还有今日这两道菜，都是掺了猪肉和猪油的啊！”

他此话一出，钱智整个脸色都变了，看上去青白的很。

赵平安觉得，光以一个“猪肉贱”的理由应当不至于如此，便继续追问，李爷也盯着他看，想听他到底怎么解释。

只见钱智看了看赵平安又看了看李爷，终究还是什么都没说，只说是这个理由便给糊弄过去了。

赵平安原本还寻思着兴许是各地区的人民生活习性不太一样，但想着钱智后来又补了一句，说“贫苦人家还是会吃”，这就让他有些搞不明白。

等到赵平安回了姜家以后，还问起姜家人说：“京都是不是有这个习俗”，结果一问，姜家人也没听说过有这个规矩。

这事儿在他心上成了个疙瘩，赵平安寻思着还得找个京都人去问，而他身边并没什么京都人，唯一的就是李爷……他还啥也不知道。

“对了，时瑞不是从京都过来的吗？”时瑞从前是在京都读书，他差点儿把这事儿给忘了，回头倒是可以问问他。

但这两日，他还要跟着李爷读书学习，所以只能先把这一条记下来，之后再没给李爷带过猪肉做的食物。