夜市的人流量可是镇上集市不能比的, 今天准备的东西基本都卖光了, 还有很多客人因没买到而抱憾而去，也有很多人表示以后会常来这家店。

“哇好大一箱！”秋莲惊呼，但转念一想，他们今天可是买一送一, 还打折, 说不准还亏本了呢。

其他几个人也抱有同样的想法。

江挽云笑道：“我怎么觉得还有的赚呢？莫要不信，马上就把钱数清楚给你们瞧瞧。”

因是第一天开业, 她也不避着大家, 数了钱发了奖励, 大家才能更卖力地干活。

“我来数，你帮我串。”

江挽云让陆予风做好准备, 自己开始点钱, 一百文串一起, 很快一串串铜钱就摆满了一桌子, 待最后一串数完, 把碎银子称重, 总共加起来竟有一两三钱有余。

因是买一送一, 走的薄利多销的路子, 今天的各种食材, 人工，租房成本加起来有一两左右，赚了三百文左右。

虽然今天赚的少，但销售额比在镇上摆摊翻了一倍，而且后续名气起来了，备上更多的东西，晚上再卖一波，那一天□□百文完全没问题。

这还要得益于她的铺子房租比别人低一半，卖的吃食成本也低，比如土豆，凉粉这些都很便宜，成本几乎只占售价的三分之一。

“今天大家都辛苦了，开业每个人都有红包。”

江挽云奖励了每个人五十文钱，这样算来相当于她今天一分钱没赚，不过只要客人多那以后就有的赚，今天的开业还算是成功的。

“我们也有奖励啊。”秋莲兴奋地擦了擦手接过红包。

她们是丫鬟，与长工不一样的，干了活吃饱饭就算不错的，竟然还有奖励拿。

陆予风则是很郑重地把钱收了起来，心里已经开始琢磨怎么花了。

两个婆子和杨槐都感谢万分，他们都是穷苦人家出来的，五十文钱意味着家里人可以至少几天不用为吃喝发愁。

本身江挽云开的工钱就已经算高的了。

因为今天准备的东西都卖完了，江挽云便决定提前下班了，并让秋莲和夏月两个人可以去逛逛街。

两个婆子告辞回家，杨槐却不能走，他还得驾车才行，江挽云让他把买来的硝石搬来，准备尝试一下硝石制冰。

杨槐曾跑遍了城里的矿石铺子才买到两袋子硝石，江挽云找了一个碗，装上凉开水，碗放进盆子里，盆子里加水，将硝石倒进盆子和碗之间，硝石溶于水，吸走大量热量，碗里的水逐渐变凉，约过了半个小时，水慢慢凝结成冰。

陆予风和杨槐眼睛一眨不眨地看着盆子里，原地震惊。

江挽云前两日问过陆予风城里是否有硝石卖，陆予风哪里想到她会用来制冰。

杨槐揉揉眼睛，确定碗里的水真的成冰了，惊讶道：“结，结冰了？这是怎么做到的？”

陆予风比他更严谨地拿了勺子戳了戳冰面，确定不仅是表面上结冰了，下面也成了冰块。

江挽云笑道：“很简单的原理，硝石溶于水会吸热，这冰块可以吃的，加进奶茶里芋圆里和凉虾里都可以。”

杨槐把碗捧起来，冻得他手哆哆嗦嗦的，放在桌上，按江挽云的吩咐拿一把小锤子来洗干净，轻轻把冰块锤碎。

“对外要说是冬季保存下来的冰。”陆予风道。

这样就可以卖得更贵了。

江挽云瞄他一眼，心道这人也很有奸商潜质啊。

“把这水拿去晒干，把硝石提出来，就可以重复利用了，以后制冰的事儿就交给你了。”

杨槐惊讶道：“交给我？您就不怕……”

江挽云笑道：“若是有除我们之外的第四个知道此法子，那我就默认是你泄露出去的。”

杨槐呼吸一滞：“……”

陆予风轻咳一声，缓和气氛道：“疑人不用，用人不疑是吧。”

杨槐连忙表态：“我一定会做好自己该做的事的。”

不过一会儿秋莲两人也回来了，她们舍不得花钱，就去到处逛了逛，最后一人花两文钱给自己买了个珠花。

杨槐把江挽云两人放在周婶家院子外后驾车离去，刚走进院子就见周婶笑着走过来道，“你们回来啦？今儿生意好吧？”

江挽云道：“挺好的，您今儿也去了吗？我好像看见你了，但太忙了没细看。”

周婶道：“去了的，我还买了好多东西带回来，给隔壁几个老嫂子都尝了尝，对了你让我帮你带的菜我给你带回来了。”--------------LJ PanPan

她转身从棚子里提了篮子出来，里面是一篮子豆角，还有用碗装着放在井里冰镇着的瘦肉。

江挽云如今没空去买菜，便是让周婶帮她带菜回来，每天给周婶五文钱的跑路费。