陆予山闻言心想也是，他还得再加把劲才行。

过了晌午时分，陆予山收摊，和陆予海汇合，陆予海买了几大块猪皮挂在车上。

陆予山好奇道:“大哥，你买这猪皮作甚？炖几个时辰才炖得烂，废柴火不说还毛多。”

陆予海道:“这是三弟妹指明要我们买回去的，兴许能做出什么新奇花样来。”

听说是江挽云要求的，陆予山看猪皮的眼神瞬间变了。

“你们今天的蛋饺卖的怎么样？”

“卖的好是好，就是少了点，但是烧烤倒是比以前卖的多了。”

一句说笑着回了陆家，见陈氏正在搬箱子，陆父正在熏香肠腊肉，老远就见飘得高高的白烟，走近可以闻到松枝柏树和柑橘皮被火烧过的味儿。

“娘你这是干啥呢？”

“你们回来了，快洗手吃饭，太阳好我把这布晒晒，箱子下面都发霉了，都放里面两三年了，还是那一年你弟考了秀才，别人送的。”

布倒也不是好布，而且是几年前的花色了，转手卖出去也卖不了多少钱，不如裁剪来做衣服。

要论陈氏为何突然如此大方了，还得说起上午陆予梅来家里的事。

陆予梅是来送赔偿的五两银子的，顺便把玉兰的行礼带来了。

她一直哭哭啼啼的，一边舍不得玉兰舍不得银子，一边又为玉兰高兴逃离了林家，再就是哭诉自己要伺候家里的两个病号。

陈氏被她吵得烦了，把她打发走了。

当初是你自己选的，如今后悔有啥用呢。

不过到手了五两银子倒是让陆家积蓄厚起来了。

陈氏拿出一两银子来准备给全家做衣服，另外四两攒着，加上收到的礼金，共有十两左右了，可以先开始准备盖房的事儿了。

她今儿高兴，和江挽云一起做了猪肚鸡，凉拌鱼腥草，醋溜土豆丝，如今家里条件不错了，伙食也要改善，大伙儿都补补身子。

这些天吃得好，陆予风已经长了些肉了，两个小家伙也不再脸蛋尖尖。

江挽云这些日子越来越感叹，果然，胖起来的陆予风已经达到了男主该有的颜值了。

吃罢饭，照常开始处理食材，江挽云让陆予海和王氏把猪皮放火上烤一烤，把毛都去了，而后刮掉肥油，清洗干净放生姜白酒大葱下锅开始煮。

煮了一个时辰，猪皮煮得软趴趴的了，捞出来剁碎，再煮，直到煮成羹，隔着盆子放凉水里冰着。

陆予山在一边做蛋饺，柳氏在串串。

王氏笑道:“从未见过猪皮还有这吃法，以往都是切成条儿炒了吃。”

江挽云道:“这菜就是废柴火，得多去捡柴了才行。”

传林立马道:“我等会就去！还可以叫二虎他们给我们捡。”

陆予海奇道:“二虎他们为什么要帮你捡？”

传林嘿嘿笑道:“你们每天给我的十文钱，我都留着呢，给他们每人两文钱，就可以帮我们捡一捆柴。”

虽然小孩子的一捆柴比不上大人的一捆，但他们都是成日在山上野习惯了的，帮家里捡柴打猪草什么的，捡柴功夫不差，算下来成本可比去街上买便宜多了。

江挽云笑道:“原来你才是做生意的料，两文钱就能买一捆柴了。”

传林道:“这还是三婶你教的，叫收益最大化，我要是去捡柴就不能摆摊了，不划算不划算。”

说话间，肉馅也准备好了，江挽云的独门秘馅。

把已经凝结的猪皮冻取出来，剁碎放进肉馅里搅拌均匀。

加猪皮冻的原因就是让包子在蒸熟之后里面的猪皮冻融化，从而变成汤汁。

陆予海擀面皮，江挽云教陈氏和玉兰以及两个小家伙包包子。

“皮一定要很薄很薄，小一点，提起来能透光的那种。”

陆予海虽不知道江挽云的用意，还是照做，把皮儿擀得薄薄的。

一个个精致的小包子生成，放进蒸格里开始蒸。

“同样的，这个灌汤小笼包也是定量出售，每天只卖三十个，待日后生意更好了才扩大，主要是为了积攒名气，就定五文一个吧，毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”

陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子，本来以为就是普通包子的样子，只不过味道更好，谁知道这么小巧精致，好像一口就能吞一个。

最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包，原本还圆圆的，蒸过之后都变得塌塌的，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面的馅儿。

看起来鼓鼓囊囊的。

“这个包子皮太薄了，不能用筷子夹，最好是把手洗干净捡出来，而且要趁热吃，凉了的话，里面又冻住了。”

江挽云洗干净手，小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。