“不愧是省城来的大师傅，看看这颠勺的功夫，我就是练习个十年也练不出来。”

“这做菜啊也得有天赋不是？”

“我要是有这技术何愁还待在一个镇上的酒楼啊。”

江挽云观望了两眼看出来了，这个正在炒菜的中年人就是葛师傅，旁边围观的应该是其他酒楼的师傅，合着光是帮厨的加上她就有八个人？

她小声问带路的人，“小哥，冒昧问一下，府里这次准备了几桌？”

“六十桌吧，怎么？吓得腿软了？也是，你们乡下最多不过十来桌吧，我们家老爷少爷和在省城为官的二爷结识朋友和来往的亲戚比你们一个村的人都多……”

江挽云:“……”

这人又开始说个不停了，耐心等他说完后，江挽云才道:“我们该过去了吗？”

“哼，随我来，记住一点，葛师傅说什么就是什么，叫你干啥就干啥，嘴巴闭紧点，手脚老实点。”

江挽云:“……”

葛师傅已经炒好一盘菜了，解下围裙道:“试了试，你们的锅和其他用具都还挺顺手的。”

后厨管事儿连忙殷勤道:“您有什么想要的，马上吩咐下面人去办，这两个小厮是随时听命的。”

葛师傅点点头，道:“你们找的帮厨的都到了吗？”

“到了到了，都在这儿了，都是镇上叫得出名儿的师傅，办酒席经验都很丰富，你放心好了。”

管事儿扭身看了看，几个眼熟的镇上的厨子都在呢，府里本来有的两个厨子也在，他数了数，怎么少了一个呢？

他侄子推荐的那个，说是乡下办酒席味儿很不错的席面师傅呢？

听说还是个年轻女人来着。

他又看了看，附近的女人都是自己府里的厨娘，而后他目光落在旁边的江挽云身上，眼皮一跳，不会就是这个小女娃吧？

这看着有二十吗？

管事儿在心里差点把侄儿骂死，不会是看人家小姑娘长得好看就啥也不顾了吧。

“就是他们……七个。”

想了想，终究还是不放心，把江挽云给剔除出去，只报了七个。

葛师傅皱眉，“不是说有八个？”

“有一个厨子临时生了病来不了，您看……”

葛师傅不满了，“我早就吩咐了要八个帮厨，少了一个不知道去找人补上吗？”

管事儿擦擦汗，“其他人厨艺不太行……”

这种宴席可不是随便哪个厨娘都能上的，是要正儿八经能把大锅菜炒得好吃的。

江挽云是听明白了，合着自己要白跑一趟了，说好的试菜，试都不试就把人往外赶？

葛师傅还是很不满，正要发火，江挽云道:“管事儿的，你数漏了，是八个人。”

管事儿的顿住，看着她，“你说什么？”

江挽云上前一步道:“我是生病的那个厨子找来的替补。”

她没说自己是管事儿找来的，这样不就说明他刚才骗了葛师傅了嘛。

葛师傅打量她几眼，问，“你多大？”

“十六。”

此言一出，周围人都嬉笑开来，几个厨子都是四十来岁的，看江挽云，横竖都看不出她厨艺好的样子。

“小姑娘，这办酒席可不是过家家，再说了这是顾府的宴席，搞砸了是要挨板子的。”

“是啊，是谁推荐的你来的啊？怕不是脑子进水了。”

“你这身板，能拿得动锅铲吗？哈哈哈哈。”

管事儿的冷汗泠泠，只能将错就错道:“你是刘师傅找来的替补？那你的厨艺如何？办过酒席吗？”

江挽云淡定道:“自然，我又不是三岁小孩，孰轻孰重我还是分得清的，我敢来此，自然有我的本事。”

葛师傅抄着手，有些不屑道:“你几岁开始学厨的？”

他们这一行，从几岁开始，一直到二十几才能出师，他不信这个小姑娘能有多大本事。

江挽云道:“五岁。”

管事儿的探过来道:“那，要不，都开始试试菜？”

葛师傅点头，“开始吧，你们每人负责一块儿，我会指定给你们菜品。”

他开始布置，“你负责炒肉部分，做一个木耳肉丝，你负责糕点部分，做一份赤豆糕，你负责蒸菜部分，做一份粉蒸肉……”

他自己本人就负责做大菜，像这种普通的菜就交给帮厨来做，否则六十桌怎么忙得过来。

轮到江挽云的时候，他眼皮搭下来，眼神扫过一院子的食材，突然想起来什么，道:“你负责水产部分吧，我也不给你指定什么菜了，那有一筐子活虾，你做两个菜出来吧。”

他是打定主意要给这个嚣张的小姑娘一点颜色看看了，可不是随便什么人都能做虾的，许多乡下的厨子都没见过这么大的虾，这是刚用船运来的海虾，早晨才下了码头。