其实教叶舒炒菜的师傅是教她这个步骤肥肠用炸的会更好吃。

不过这年头能沾点油气都很不错了，也不知道叶建华从哪儿弄来油。

虽说有个几斤，但也得省着点吃。

然后把蒜末和花椒放锅里炒香，然后放干辣椒和青椒。

等辣椒的香味炒出来之后就把刚刚捞起来的肥肠倒进锅里。

这时叶舒让叶老太把灶里的火烧大一点，然后用大火翻炒肥肠。

然后放盐、酱油、味精、白糖…就起锅了。

在这期间，只见叶老太和舒婉的眉头慢慢从紧皱到舒展。

叶舒也明白她们也是怕这菜弄不好惹来村里人说闲话。

在菜做好之前，说的再多都是空话。还不如把菜做好她们才能安心。

虽说材料不齐全，不过对于这年头少油少盐的人来说也是道美味了。

肥肠做好的空挡，舒婉的肉也剁好了。

叶舒往里面打了两个鸡蛋，又放了些姜沫和盐、淀粉。再把肉沫拌好。

然后找了个小勺子，让舒婉往小锅里挖。

她自己则准备开始炒猪肝，炒猪肝和肥肠的步骤有些相似，都需要在锅里炒一边然后盛出来备用。

然后再把辣椒、大蒜、生姜炒香，倒进炒好的大蒜即可。

猪肝炒好了以后，圆子汤也烧好了。

她就往圆子汤里加了些盐和青菜。

然后舒婉和叶老太端汤菜和拿碗筷，叶舒就去叫建房子的人吃饭。

好在这个地方都是能吃辣的人，两道菜都合众人口味。

男人们也没那么多心眼，就算知道是猪下水也没觉得叶家人小气。

反而都夸奖叶舒手艺好，猪下水都做的这么好吃。

不过，两道菜都是有油水的。汤里还是满满的圆子，又有谁会说叶家人小气呢？

第51 章 香料

大家都在大快朵颐的时候，叶舒却发现江博似乎不太能吃辣。

上次他来叶家吃水煮鱼的时候还好，因为当时叶舒想着家里有孕妇就没太放辣椒。

今天这两道菜，家里调料不多，全靠辣椒提味。

叶舒看到江博夹了一筷子肥肠之后，脸色肉眼可见地变得通红。然后狠狠地吃了几大口米饭。

心中不由有些心疼，她不是没有心，这些天江博的付出她也是看在眼里的。

就连来帮忙的村里人都说江知青学习能力强，一天下来就学的有模有样的。到现在甚至青出于蓝。

好在大家都觉得江博是一朵高岭之花，这之前还来叶家吃过饭。

村里人只觉得他同叶家关系好，也没传出什么闲话。

舒婉顺着女儿的目光看去，老母亲瞬间了然。

她想她大概知道为何丈夫昨夜忙到半夜，回屋后还辗转反侧的原因了。

果然，到了晚上。桌上的饭菜就清淡了不少。

今日收工要早一些。

晚饭之后，叶家三代坐在院子里休息。

舒婉坐在女儿身旁想问问她对江博的想法。

不是她看不上江博，而是她有预感这些知青总有一天可以回城。到那时女儿怎么办？

虽说现在还没到那一步，但与其那时让女儿痛苦还不如一开始就把这种苗头扼杀。

舒婉正斟酌着到底该怎么开口，院子门突然被推开。

这借住的屋子本就只能将就住人，院子门也是防君子不防小人。

几人都同时看向大门口，叶建华更是顺手拿了根木棍。

好在搬家后叶老太大方了不少，坐在院子里也让点了煤油灯。

来人一进门，就看清了他的面孔。大家不由松了口气。

“这是怎么了？我见院子里亮着的就直接进来了，来的不是时候吗？”舒国军问道。

“没有没有，二哥你这么晚了有事吗？”

舒婉连忙迎上前去，叶建华也走了过去。

总不能说是把人当作贼了吧！

舒国军推进一辆自行车，自行车后面挂着两大包东西。

“娘说你们最近修房子肯定少不了菜，这不让我给你们送些菜来。”

一边说着一边把其中一个袋子拿下来。

叶建华也上前去帮着来另外一个。刚一靠近，就被里面的动静吓得后退了几步。

“哦，那是娘让我拿过来的鸡。她说拿着给你们下蛋吃。”舒国军解释道。

又拿出一个小袋子给叶舒。

“这是你三舅妈听说你最近爱上了做菜，托人给你找来的。”

叶舒打开一看，满满的香料。桂皮八角…

虽说都是些后世常见的，但在现在肯定也是不好找的。

说来也奇怪，叶舒这个三舅妈自持一副城里人的模样。对谁都是表面客气实际疏离。

唯独对叶舒好的不得了，也不知原主身上哪个地方吸引了她，两只鸡是顶好的，特别适合下蛋。叶老太喜滋滋地抱到鸡圈里。