夏知恩一面热馒头，一面道：“还能如何安排？不就是这老三样嘛！稀粥是早上现熬的，馒头是昨晚就蒸好的，早上热一热就成了，方便！”

宋云凝蛾眉微拢……这样难道不会吃腻么？

她继续追问：“难道早膳不会换花样么？”

夏知恩笑了下，道：“宋小姐有所不知，如今东厂小饭堂开销管得严，上面拨来的银两也不多，能照着分量做出来，不饿着他们就不错了！从食材上讲，可挑的也不多。”

宋云凝明白了他的意思，没再说什么。

她帮着夏知恩热好了馒头，宗良便和郭志远一起，将馒头、稀粥等送去了小饭堂。

夏知恩擦了擦额角的汗，笑道：“宋小姐，还好你捡到了志远的手帕，不然，他可要消沉好一阵子喽！”

宋云凝想起夏知恩说过，这帕子是郭志远未婚妻赠的，便道：“郭公公的未婚妻，现在在哪儿？”

夏知恩叹了口气，道：“他未婚妻生得貌美，被人抢进大户人家啦！志远就是为了救他未婚妻，被人打废的。”

宋云凝微微一愣。

没想到郭志远还有这样一段往事。

过了一会儿，宗良连蹦带跳地回来，道：“师父，方才我去了饭堂，你猜怎么着？来了好些太监，都闹着要吃肉酱面呢！”

“真的？”宋云凝一听，也开心起来，仿佛找到了前世，偶尔去酒店掌厨的乐趣。

宗良重重点头。

夏知恩也道：“昨夜吃了宋小姐做的肉酱面，我这会儿还在回味呢！若是早上也有就好了。”

宗良道：“早膳有馒头和稀粥，食客们还愿意自己掏钱买吃食吗？”

夏知恩想了想，道：“这可不一定，就算不会日日都买，但偶尔买一次，定是可以的。”

几人随口聊了几句，便开始干活了，但宋云凝却把这想法，记在了心上。

这一日，陆渊并未着人来传唤宋云凝，她也乐得清闲。

到了中午，宋云凝便开始揉起了面团。

她手指纤细灵巧，娴熟地在面团上揉摁，宗良好奇地看过来，问：“师父，你准备做什么呢？”

宋云凝干脆答道：“小笼包。”

“小笼包呀！我娘也会做的！”宗良说着，笑容溢了出来。

宋云凝认识宗良不久，但他似乎经常提到母亲。

宋云凝笑笑，道：“你娘真贤惠。”

宗良认真道：“是，我觉得，我娘就是世上最贤惠的人！”

宋云凝看了他一眼，笑道：“好，今儿第一个包子，就让你来尝。”

宗良一听，连忙道：“那我师父，就是世上第二贤惠的人！”

宋云凝莞尔。

宗良问：“我忙完了，可有什么需要我帮忙的？”

宋云凝指了指一旁的猪肉，道：“这一块，帮我剁成肉末可好？”

宗良一咧嘴：“好嘞！”

宋云凝继续揉面。

面团越揉越软，听话地拢在了一起，变成一个光溜溜的大面团，宋云凝将面团放入一个干净的盆中，仔细地用湿布盖上。

小笼包要好吃，馅料是关键。

普通的肉馅儿，若是吃多了，容易觉得油腻，山珍却能很好地中和这一点。

宋云凝取了不少新鲜的香菇来，香菇看起来黑黝黝的，泡在水里，并不起眼，但当调入猪肉里，便独具风味。

宋云凝将香菇细细洗净，又扔到了沸水之中，焯了一遍水——只因香菇难以洗净，焯水过后，能祛除里面更多杂质。

香菇捞出来之后，很快便凉了，宋云凝拿起菜刀，将香菇祛尾，倒放在砧板之上。

菜刀有节奏地落在香菇上，切成了白生生的香菇片。

香菇片绵软、柔滑，渗出的汁水，都带着一股山珍的鲜味。

宋云凝切好了香菇，转头去看宗良，他虽然用菜刀并不熟练，但却十分认真，那块猪肉已经切了好了一半。

宋云凝擦了擦手，走到宗良旁边，道：“来，我教你。”

宋云凝便接过他手里的菜刀，利索地将肉摆在手心之下，道：“你的手背最好拱起来，不然容易切到手，像这样——”

宋云凝做了个示范，宗良看得仔细，点点头：“好，我明白啦！”

宋云凝将菜刀还给宗良，让他继续切。

宗良不过是个十五岁的少年，机灵又懂事，很讨人喜欢，他待宋云凝友善，宋云凝也乐意教他。

宋云凝见他切得像模像样，便去准备调料了。

对于香菇猪肉包子而言，有一味料必不可少，那便是花椒。

花椒是这个时代为数不多的辛辣调味品，具有祛除腥味、增添香气之功效，只需一小把，便能爆发出极大的能量。

宋云凝拿出一把小花椒，放到碗里，然后注入热水，泡成了花椒水。