两条鲫鱼清理干净，划上刀口，加入姜葱料酒揉搓，再腌制一会。

上个月菜园子里种的菠菜已经长大了不少，顾心玥拔了些稍大的菠菜，又掐了一小把蒜苗嫩叶。

锅里的水烧开后加入现挤出来的肉丸，煮到肉丸飘起来，再加入事先焯过水的菠菜。

最后再滴两滴香油，加点胡椒粉便好了。

两条腌制好的鲫鱼煎成两面金黄，再重新起锅把葱姜蒜炒香，再重新放入鲫鱼，加上酱油等调料小火炖煮，最后再倒入淀粉勾芡，起锅撒葱花。

麻婆豆腐则是先把肉末炒香，倒入事先调好的调料，再加入豆腐小方块多煮一会，最后起锅时再撒一把蒜苗叶，撒点花椒粉。

最后再做一道简单的鸡蛋羹，淋两滴香油，撒一把葱花便好。

饭刚做好，正好赶上许氏过来喊顾家的男人们回去吃饭。

一进院子，厨房里漫出来的香味扑面而来。

许氏连忙跑进厨房，“心玥，这都是你做的？怎么这么香？”

顾心玥擦干净手，端着菜往院子里走，“娘，你来的正好，中午就留在这吃吧，我做的菜量多。”

许氏连连摆手，“不行，家里的饭马上也做好了，我是喊你爹和哥哥们回去吃饭的。”

“那哪行？在我在辛苦干活，还要跑回家吃饭，吃好饭再过来继续帮我干活？这要是被别人知道了可不要戳我脊梁骨啊。”顾心玥打趣道。

顾老头和顾大山、顾三青闻言也走了过来。

“刚才就一直闻着这香味干活，我肚子里的蛔虫别提多激动了。”顾三青洗了手连忙跑了过来，“小妹你这又做了什么好吃的？”

说话间，顾心玥已经把菜都端到了院子里的饭桌上。

一大碗红烧鱼、一大盆菠菜肉丸汤，一盘麻婆豆腐，还有一大碗水蒸蛋。

个个香气四溢，冒着诱人的热气。

爷三个早上在这里吃的还意犹未尽。

见到这么好的伙食，也都走不动了。

明知道心玥不会让他们回去，便都洗干净手围了过来。

许氏见状，忍不住翻了个白眼给顾老头。

“那行，你们想在这吃就留这吧，我回去和大媳妇说一声。”

顾心玥转眼又把米饭端了出来，“娘，你也留下来尝尝，晚一会再回去也不迟，大嫂饭应该还要一会吧。”

许氏瞧了眼满桌的好吃的，忍不住咽了咽口水，“那行，我尝两口就回去。”

许氏坐了下来，尝了口菠菜肉丸，“咦，这肉丸怎么这么紧实,一点也不散？啊，这个绿色菜叶是啥？我看着挺眼熟？莫不是上次给我的那个菜苗吧，赶明我也弄点烧汤喝。”

顾心玥笑道，“是的，这个菜就是从菜园里发出来的，我也不知道叫啥，反正好吃就行。”

第55章 做豆瓣酱

许氏紧接着又尝了一块红烧鱼，“这鱼肉真够味，还好你们这院子偏，不然这味道让别人闻了去，又要招人红眼了。”

顾心玥一边听许氏夸赞，一边细心地挑了两块肚子上的鱼肉，小心检查没有鱼刺，才送到怀瑾和子瑜的碗里。

随后又分别舀了两勺水蒸蛋放到俩孩子碗里，拌着米饭吃。

顾三青则是舀了一勺麻婆豆腐铺在米饭上，边吃便呼声道，“好麻！好辣！好烫！好鲜！小妹，这个菜就是我们上次在多味楼吃的麻婆豆腐吧，这味道可比那酒楼里卖的好吃多了！”

“嗯，是啊，这个就是上次我在多味楼吃过后回来琢磨着学着做的。”顾心玥回答道，“这里面的调味料也是我之前在镇上买的，回来自己配出来的，怎么样？还不错吧？”

“不错！不错！”众人齐声夸赞道。

许氏每样尝了一口，便准备回去了，顾心玥见状连忙挽留道，“娘，你就留在这吃吧，一会吃完饭我还有活想让你帮忙。”

顾大山连忙飞快地扒干净碗里的米饭，起身道，“娘，你就安心留下来吃饭，我回去和媳妇说一声，等老二吃好饭，我一会再过来。”

闻言，顾心玥又连忙把砂锅里小火熬着的骨头汤端了过来，交给顾大山，“大哥，这骨头汤你带回去给二哥喝，长骨头的。”

众人吃过饭，顾老头看见满屋的粮食，愁得一刻也不肯休息，非要继续去挖地窖。

宋熠和顾三青也只好跟着过去。

顾心玥在许氏的帮助下，快速地收拾完厨房。

这才和许氏出了院门，准备去屋后割了点黄蒿过来。

这东西味道难闻没人吃，又耐旱，房间屋后倒是长了不少。

许氏见状，十分不解，“心玥，这野菜不好吃，你割这些干啥？”

“娘，上次去镇上我听别人说了用黄豆和蚕豆做豆瓣酱的法子，所以我想自己做试试看，这黄蒿割回去用来闷霉豆的。”顾心玥解释道，“如果做成功，到时候可以去镇上卖卖看。”