我在校园文里开面馆[美食](220)

作者:一叶霜寒 阅读记录

观众们依旧不明所以,但不妨碍他们觉得这道面很厉害。毕竟这么多复杂的精细活, 换他们来做的话,在第一步取虾籽的时候就放弃了。

台上, 忍冬从桌面上把一边的面粉拿过来。这是她从面馆里自带的面粉,粉质细腻,闻起来麦香也要比普通面粉浓郁许多。

按比例在面粉里加入合适份量的虾粉,再稍加搅拌,加水, 揉成面团。白白的面团在加了虾粉后增添了一点儿橘粉色,外圈仿佛自带一层柔光。

等待醒面的时间里,观众们看着不断接近0秒的倒计时, 再看向一旁气定神闲的忍冬, 顿感心急如焚, 切实体验了一把皇帝不急太监急的滋味。

终于,面醒好了。

忍冬不慌不忙地将面揉成长条,做成面条状。倒入沸腾的热水里,将面条煮熟。

到这里, 有不少评委已经坐直了身躯, 互相凑过头, 窃窃私语地交流着:

“这个选手自带的面粉看起来很不一般呢……”

“不得不说, 揉面的手法确实是很不错的, 面条下入锅里也不散、不膨胀,从这点看就能知道这面条已经很达标了,就是不知道吃起来味道怎么样。”

在众人交流的时间里,忍冬已经把煮好的面条盛了出来,均匀地铺入碗底。

在摆好的面条上,倒入两勺虾汤,再把虾仁、虾籽、虾脑混合,铺到面上,最后,淋上一层金黄澄澈的虾油。

正当季的河虾的全部精华,就这样集中在了一碗面里。

“3,2,1,

——时间到。”

葱花撒好的一瞬间,主持人正好喊停,观众们不由得长舒了一口气,悬在嗓子眼的心终于落了下去。

礼仪小姐入场,将做好的面条呈上评委席的那排长桌,参赛者们则聚集在台上的一侧,等待结果。

忍冬的身侧仍然站着之前那个和她说话的华国选手,此刻见忍冬强忍困意的模样,她还是忍不住问出了口:“你昨天晚上几乎没睡就是去处理河虾了啊?”

那么多虾籽,得要弄多久啊。

见忍冬点了点头,她又问道:“你怎么会想到做这道面啊?”

被这么一问,忍冬眼睫微垂,遮住了眼里的波澜。

六虾面的具体做法,早已在时间长河的流逝里失传,做这道面,她也有赌的成分。但想到昨日美丽国和棒子国评委的对话……忍冬唇角一勾,她倒很想知道,今天他们会怎么评价这道面。

六虾面,说简单但制作过程却十分繁琐,要说复杂,但食材形式又的确单一。一碗面,可谓是既简单又复杂。

评委席,各国评委们已经开始了品尝。

他们都对忍冬做的那碗六虾面很期待,毕竟是一道早已失传的名菜。只是忍冬排在36号,为表公平,得先品尝完前面35个选手的作品。这些作品都各有千秋,但厨师做的中规中矩,倒也还行。评委们一一尝过,给出了自己心目中的分数。

终于,到了万众瞩目的六虾面。

入目是混合均匀、堆成小山的虾仁、虾籽、虾脑,扑鼻而来的是浓郁到挡都挡不住的鲜味。

加入了虾粉做成的面条,颜色就像煮熟后的虾身,不太浓烈的橘红中带了一点儿粉色,看着就让人胃口大开。

巴巴国评委率先夹了一筷子面条,入口爽滑柔韧,每一次咀嚼都有鲜虾的清甜伴随其中。他的眉头一挑,加快了咀嚼速度,略带不舍的咽下,手中的筷子早已再一次伸了下去。

巴巴国评委之后,其他评委也都忍不住了。待爽韧的面条混着虾身入口,所有评委皆是眼睛一亮,就连漂亮国和棒子国评委也是一口紧接一口停不下来。

虾面裹挟着虾汤,再加以虾油相伴,虾仁、虾籽、虾脑带来不同的口感,这股鲜味简直直击灵魂。

极鲜至味,不愧是面中至尊。

眼看着这场比赛即将成为六虾面唯一的秀场,那个制作海鲜面的选手看着,暗暗握紧了拳头,转过头狠狠瞪了忍冬一眼。

“看什么看!”

镜头捕捉到了这一幕,弹幕上有不少人为忍冬打抱不平:“看评委们吃得这么津津有味,这道面的分数已经不会低了吧?嘿,那些说冬冬老板没有赢的希望的人还在吗?一百块,就赌冬冬老板必赢,你们敢不敢?!”

“如果这场比赛的分数高的话,想赢也不是不可能,就是不知道漂亮国那几个评委会怎么判了……”

“那个,有吃过这道面的朋友现身说法一下吗?真,真的有这么好吃吗?我看着他们吃,眼泪都要从不争气的嘴里流下来了,啊!好想吃好想吃……”

“呜呜我也好想吃,但这里应该没人吃过吧,那些评委不是说这道面的做法已经失传了吗?”

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