昨天的卤肉没尝到味儿就没了，再试试卤蛋，也不错，要是跟卤肉一样好吃，那，他一次能吃十个。

黎灿也觉得姐姐提议很不错：“嗯，咱们以后早上卖包子面条儿，早餐摊儿收了之后，可以卖些卤味，卤肉，卤豆腐，卤蛋，卤土豆，卤毛豆什么的，也算是一份儿额外收入。”

“好，那就这么定了！咱一个计划一个计划的去实施，兄弟姐妹齐心，其利断金！”二洋开心的说道。

打扫的事情，就交给小志和彬儿他们了，黎洋去了厨房，今天，把家里的老面带了过来，他得开始揉面，然后等着发酵。

将面粉和温水，鸡蛋都准备好，黎洋还是有点儿拿不准：“小灿，你来一下，今天这面粉多，你来瞧瞧，应该放多少老面。”

以前的包子不好吃，一个是因为酵母老面的质量不行，第二个就是因为他总是把控不好量，不是面粉多了，就是水多了，再或者就是碱放多了，老面酵母放少了。

这个时候，还没有精确到克的精准称，放料的多少，全凭手感。

“哦，好，我洗个手就来啊！”黎灿回答道。

黎灿去了厨房，傅明秀忍不住笑道：“你二哥是越来越笨了，不过，也不知道，小灿她眼睛看不见，怎么能分得清用量？”

黎欣笑道：“别看小灿眼睛看不见，她那双手，可就跟称一样哩，你给她一袋儿米，她能告诉你有几斤几两。”

傅明秀惊讶：“真这么厉害？”

黎欣很肯定的点头。

其实，她跟小灿同住一屋，朝夕相处，偶然间发现，小灿厉害的地方，还多着呢！

有时候她都忍不住怀疑，小灿的眼睛，是不是时好时坏的看得见。

但仔细想想，又不可能，谁没事儿装瞎子啊？

第111章 要对自己自信一些

黎灿的手，真的就跟精准称一样，黎洋告诉她，一共有多少面粉，她拎了拎装水的容器，直接告诉二哥：“四瓢水，满的。”

然后，自己用手掰了一块儿老面下来：“二哥，看着，十斤面粉，要这么大一块儿老面就够了，唔，用晴晴平常吃饭那种碗，一碗水融了。”

“你怎么知道，晴晴吃饭的碗多大？”对这个小妹，黎洋好奇的地方，真的是太多了。

黎灿笑笑：“三姐说的啊，说，我吃饭的碗，跟晴晴是一样大的。”

原来是这样？黎洋哭笑不得，然后说：“小灿啊，二哥跟你商量个事儿。”

黎灿接过他递过来的洋瓷碗，一点一点儿的将老面掰碎放进去：“嗯，二哥你说。”

“明天你能早点儿起不？让你哥早点送你过来，二哥给你说实话，有你在，我心里才有底儿。”主要是之前生意太差了。

起码，这两天刚刚起步，他还真得是需要小灿在旁边儿坐镇，时不时指点他一二，等过段时间，熟能生巧了就好了。

但他刚刚说的，等以后后院儿房子收回来，要让小灿一块儿来住这边儿，也不是开玩笑的。

现在是只卖早饭，但以后，他还是想午饭，晚饭都卖，毕竟，做生意的，没有谁不希望自己的生意越做越大。

黎灿爽快的应下：“嗯，好！”

早起没问题，就是从家里到镇上的路有点儿远，废脚。

听见小妹应下，黎洋很高兴，他就知道，小灿是真的变乖了。

“早上六点，五生产队的嘎子叔会开拖拉机来镇上，你嫂子知道在哪儿坐，你跟她一块儿就是了。”

还有车坐啊？不用自己走路，那就更没问题了。

黎家田里的水，已经灌上两天了，按理说，是该要插秧了。

但黎家饭馆要重新开业，是家里的大事儿，好事儿，所以，黎爷爷大手一挥：家里的小辈儿明天上午不用插秧，都到镇上去，给二洋撑场子去。

当然，除了要上班的黎武。

所以，这天一大早，五生产队嘎子叔的拖拉机，被黎家的几个兄妹包车了，浩浩荡荡到镇上去。

拖拉机虽然慢，但好歹也比两条腿儿走路的来得快啊。

六点半左右，他们就到镇上，走到黎家饭馆儿的时候，六点四十。

昨天，最后黎彬还是留了下来，一大早帮着二哥生火，提水。

这个时候，馒头和芝麻糖包都已经上锅蒸上了，黎洋正准备做肉包子。

肉，是五点过上杀猪匠家里提回来的，然后，剁碎了和馅儿。

“小灿你来的正好，帮我尝尝这馅儿的咸淡。”

“嗯，好！”黎灿接过筷子，挑了一丁点儿到嘴里，仔细品了品，出去吐掉。

“二哥，你自己觉得如何？”

“我觉得，好像还有点儿淡？”黎洋不太自信的说道。