前朝大明的藩王遍天下，造成了国库的沉重负担，这可不是什么好事。

拿最简单的旗人来说，大清进关初始，旗兵约莫二十多万。

除了上三旗包衣以及旗下奴才需要缴税之外，其他八旗都无需缴税。哪怕分地分房分钱，大清能养得起，赋税方面影响不大。

如今进关多年，人口繁衍生息，加上各种恩赐抬旗，旗人的数量愈发庞大。占据了京城方圆几百里上千万亩最好的土地，国库收不到一个大钱不说，仅仅是旗兵的钱粮，就令户部愁白了头。

雍正最近在重新划分州府户籍，面临着令人头疼的问题是，人口增加太快，大清已经无地可开垦。

人活着得吃饭，多子不是多福，吃不饱就得乱。

他孩子再多都养得起，子生孙，孙再生子，那以后呢？觉罗氏庞大的宗室，会不会变成前明的藩王？

弘历神色凝重，一言不发回了前院。

傅丹薇冷笑，施施然去了西暖阁。

第二天早上起来，冻梨没有冻成，三格格很是失望。

永琏却很乐观，不待傅丹薇开口，永琏已经鼓励三格格道：“妹妹没关系，等到天气再冷些就好了。”

三格格怏怏望着天，盼着马上下几场大雪，她能吃上自己亲手冻上的梨。

到了下午，傅清来了，傅丹薇亲自捧着麻辣火锅底料，想了想，把存下来的银子，拿了一多半揣好。

到了绿荫轩门口，傅清提着一个包袱，大步流星走了过来，远远朝傅丹薇作揖，“快进屋去，外面冷。”

傅丹薇看到他手上的包袱，愣了下，抿嘴笑了，站着等傅清走过来，打量着他问道：“二哥在当差？”

傅清说道：“早上王爷差人来递消息，说你要见我，就与同仁换了值。”

进屋后，傅丹薇拿出罐子，傅清同时拿出了包袱。

两人相似一笑，傅清说道：“额涅自天气一冷，总是念叨着你最喜欢吃粘豆包，亲手做了好些放着，想到哪天我们见面，好送些给你吃。”

傅清解开包袱皮，打开了匣子，里面装着江米面与黄米面两种粘豆包，“江米面酸一些，黄米面口味淡。”

粘豆包做起来极耗费功夫，米先浸泡上半天左右，捞起来晾得半干磨成细细的米粉，加水揉面发酵。发酵得久，吃起来就会酸一些。

粘豆包里面的馅是豆沙馅，红小豆煮熟之后捣碎加糖，揉成团备用。

煮红小豆也有窍门，水加多或少，煮得太熟的话，都会影响豆沙的口感。

发酵好的面团，再揉得光滑之后，凭着经验揪一块，包入豆沙馅。外形上宽下窄，放在苏子叶上，防止蒸的时候黏锅。

蒸熟之后，放在盖帘上拿到屋外冻起来，吃的时候拿几个热一热，方便得很。

傅清嫌弃地说道：“傅恒喜欢啃冻豆包，我看着都替他牙疼。”

傅丹薇以前好奇，曾买过两次粘豆包，外皮吃起来软糯，带着些许的酸味，像是软年糕一样可以拉很长。加上甜滋滋的豆沙馅，不是怕长胖，她一口气能吃三四个。

这么冷的天气，傅清赶去给她拿粘豆包，家人的这份心意，傅丹薇就已经比吃了豆沙馅还要甜。

“这是昨儿个厨房炒的，有点辣，冬天拿来吃锅子正好暖和。二哥你拿回去试试，先尝一下，如果觉着辣的话，就少放点。不仅仅吃锅子，做菜时都可以加些进去调味。”

“哎哟，我真是有口福了。”傅恒抚掌大笑，揭开盖子深吸了口气，满足喟叹：“我可好这一口辣了，傅恒也能吃，我可要藏起来，别被他看见吃光了。”

傅丹薇笑个不停，说道：“居然都喜欢吃的话，我再让厨房多做一些。哎，要拿给你总归不方便，我不太清楚各种调料的用量，下次我让厨子记下来，写成方子给你。”

傅恒爽快地应下了，待看到罐子边的钱袋，皱起眉头看向傅丹薇。

傅丹薇坦诚说道：“冬至大过年，二哥拿去填补些家用。家里不富裕，我是家里的一份子，哪怕嫁人了也是。里面没多少银子，只是我的一片心意，二哥你收着吧，我自己还有。”

傅清沉默了片刻，大方地收下了钱袋，“妹妹哪怕嫁了人，依然是妹妹，我就不与你客气了。”

不动声色朝外打量，下人离得远，只有许嬷嬷不远不近守着，傅清放低了声音：“妹妹不见我，我也要想法子见见妹妹。你先前说的事情，我都办妥当了。”

“如妹妹所说的那样，翁果图做着佐领，旗下的人若要寻差使，全要求着他。以前还好，翁果图不敢太过，自从闺女生了大阿哥之后，只看谁给的银子多，谁就能得到好差使。想当旗兵的，那得出更多的钱，翁果图家中要交的钱粮赋税，全部摊派到了老实人身上去。旗里的人敢怒不敢言，在旗里，他家是宝亲王岳家。”