厨师家的吃货小娇妻(62)

作者:寻一抹春色 阅读记录

“我说呢,你这脑子里是不是装满了美食的做法,”姜方舟问道。

“那是自然,我脑子里都是美食步骤,你想得到的美食,我都能写出来,想不到的,也能写出来,”纪念玖手指指着自己的脑袋,满眼兴奋道。

要是以往有人跟姜方舟这般说,他定会不信,但是见识到纪念玖每次都写出各类美食,他信了。

乔沐婉听完,撇撇嘴,却又莫名的有些低落,突然有些明白了,笙寒喜欢做美食,纪念玖不仅喜欢吃,还为他提供美食步骤,两人配合默契,各自满足各自,相互之间又互补。

而自己什么都不是,也帮不了他什么。

“晚上不开业了,”颜笙寒双手放在桌上,手指不自觉来回敲动,薄唇开合,“想要一起做月饼的可以一起,想要回去的,也可以。”

众人闻声点头,并决定留下还是走。

“我有个建议,”纪念玖眼眸微转,随后落在众人之间。

颜笙寒眉心轻敛了一下,眸光径直撞入纪念玖视线内,温和出声,“你说。”

“明日酒楼可以推出新的菜式,而且都是与中秋有关的,”纪念玖想到自己想的,兴致勃勃说出口。

“什么样的?”姜方舟身子上前坐了坐,抬起眼皮,轻轻眨眼,好奇问道。

纪念玖眸光穿梭在众人好奇的目光之间,滔滔不绝说了起来,众人听闻对其纷纷赞同,只感这个想法不错。

秦昊认真听着余光却观察着乔沐婉的一举一动,只见她目光时不时落在颜笙寒身上。

脑子里想到那日吴辰与自己所说的办法,找准时机,让颜笙寒与纪念玖有身体上的接触,而且还是在乔沐婉眼皮底下,必要时采取必要手段。

然而这两天他想了许多办法,可都被自己否认了,只因太假了,做不好还会被怀疑是故意的。

秦昊微微垂下眼睑,继续想着办法。

等到纪念玖说完后,众人便转移到后厨。刚到后厨,风尘仆仆的庆俞从酒楼外面跑了回来。

纪念玖看见他,连忙走到他身旁,无视他因跑而累的喘息声,而是盯着他手中的做月饼所需要的工具。

看着那沙梨木所致的工具,上面有着工匠雕刻细腻的花纹,经过细致打磨之后,那制作月饼的采用的沙梨木,变得光滑。

“我可是跑了好几家木匠店,才找到你说用沙梨木制作的工具,”庆俞呼一口气道。

“辛苦啦,”纪念玖笑着朝着庆俞道,“主要是沙梨木制作的工具,做月饼时,容易脱模。”

“也不枉我跑了那么远,”庆俞说。

有个工具,月饼便也开始做起来。

纪念玖考虑到古代工具不够齐全,所写的月饼步骤都好做以及有条件做的,其中有香油酥皮月饼、枣泥月饼、蛋黄月饼等一些。

由于事先说好,今日要做月饼,所有所需要的材料,都提前准备好了,如今拿出来,便可使用。

颜笙寒拿出一个盆,里面放入面粉,将糖浆以及香油一起倒入,在加入些许水。

香油满屋飘香,成功掩盖了糖浆的甜味,颜笙寒把调制好的面粉,揉成面团,将其递给姜方舟,“你把它揉成一拉很有劲道的感觉。”

姜方舟得了事,开始揉起来。

接着颜笙寒把各种瓜果仁与糖浆、大米粉、香油倒在一起,下手开始揉成团之后,便开始制作其他馅的月饼。

同样的方法制作,只是馅不同,颜笙寒做好后,姜方舟的面也揉好了,他把面团上扣上盆子,进行醒发。

等到醒发好后,姜方舟将其干成大小均匀的面皮,颜笙寒将馅料弄成圆形。

拿起姜方舟擀好的月饼皮,放在手中,把馅料包进去,接着用虎口封口,然后他在案板上,来回滚动,将其弄成圆形,放入买来的工具里。

工具两面花纹都是一样的,颜笙寒放入后,将其合住,按压一下,在打开,一个周边带着花纹,中间有着中秋两字的月饼便形成了。

“看着不错,”纪念玖看着那月饼说道,“我也来弄。”说着纪念玖便下手一起做。

其他人见状,也跟着做了起来。

他们按照颜笙寒的手法,放入各种模具中,很快,便做出,月亮、兔子、圆形、方块等各种形状的月饼。

月饼胚子做好后,颜笙寒拿到后厨院中,放到那个被纪念玖称作的烤箱旁。

只见那所谓烤箱,四四方方的,用砖瓦搭建,周围是用泥土包裹,前面有上下两个开口,最底下那个是用来放柴火的,上面是用来盛放烤制的食物。

上面那个口,做了一个小铁门,放入食物后,将其关上,能更好地烤制食物。

这个烤箱是纪念玖突然灵机一动,想到的制作的,她把形状画出来,颜笙寒购买材料以及制作的。

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