老鸭煲与炖汤虽然都是汤菜，却又不一样。

老鸭煲是将老鸭杀好剖洗干净整只放进瓦罐中加满清水放入各种调料密封后，放在小火炉上文火慢炖。

桌上这份老鸭煲，徐初盈只用筷子挑了两块皮子吃了，入口即化，鲜美浓香，便知这老鸭炖了至少有一天一夜，早已骨酥肉烂。

这样的鸭子肉就显得有些柴了，精华都在那一层皮上。

而那炖汤鸭挑的是刚长成的小嫩鸭切块做成汤。徐初盈尝了尝便笑道：“遇上高人了！这汤做得极好！火候时间刚刚好，撇去浮油，肉嫩多汁，汤汁鲜美而不腻。一会你们也尝尝！”

这鸭肉格外的鲜美，汤味尤佳。如果她所料不错的话，这鸭子不是用刀杀的，她早就听说，在鸭子翅膀下边有个穴位，内行的人只要用力点准了这个穴位，鸭子稍微挣扎几下就会咽气。这样杀死的鸭子因为血还在身体里没有放出来，所以做菜吃起来会更鲜美。

只是徐初盈至今也没搞懂，那鸭子翅膀下的穴位到底在哪儿？

绿鸳听了笑道：“这儿的鸭子最出名，当地会做鸭子的厨师当然也出色啦！能得王妃您一句赞，说明真是名副其实了！”

徐初盈撑不住笑了，笑道：“快别这么说，叫人听见了笑话呢！”

只可惜全是鸭肉，没有鸭杂，爆炒鸭胗、糟蒸鸭肝、美人肝、酒香鸭心、干烤鸭心、炒鸭肠、芥茉鸭掌等，都是前世她极喜爱的东西。

但如今成了王妃，这些“上不得台盘”的东西却极少食用了。在庄子上的时候偶尔吃一次，还要被奶娘念叨。

回了王府更不沾。

记得有次她正用饭时燕王瞧见有道葱段鸭心，好奇问是什么，当时没说什么，背后便将厨房的管事叫去训斥了一顿，问饮食上是否克扣了她的？怎么弄得堂堂王妃如此寒酸……

后来她知道了，还叫人去厨房安慰了人一通。

要说起鸭子做的菜里，她最念念不忘的有两道，一道是芋头腊鸭，两样食材放在一块焖就可以，原材的两种香味很好的融合后，入口缠绵咸香。

另一道是炒鸭酱。做法就有些特别了。

杀鸭子的时候得在接鸭血的碗里放上中和了少许清水的酸醋，这样，鸭血就不会凝固，而是一直保持着液体状。

第460章 在等我吗？

然后选取产于西南、南边的一种白芋的芋梗。所有的芋头中，只有这一种食用的部分不是地下泥土里长的芋头，而是芋梗。

将芋梗表面上那层淡青色的皮撕掉，将去皮的雪白芋梗切丝，用盐腌制揉搓使其变软，清洗干净后先入锅炒去水分，再放油爆炒，将那一碗事先准备好的酸醋鸭血倒入，加些鸭杂，通常不加鸭肉，爆炒之后，便得到一大碗看起来黑乎乎的炒鸭酱。

吃起来爽脆鲜酸，真正是回味无穷。没尝过的人绝对想象不出那样的味道！

只可惜那种白芋的生长具有地域局限，在这一世徐初盈还从来没有见过。

用过晚饭，在院子里散了会儿步，眼看天色已黑，徐初盈便先叫热水洗了澡。

燕王还没有回来，想着那厮说不定回来了又要折腾，也懒得睡那么早，便将随行携带的三册他之前交给自己的关于山虞计划的小册子取了一册出来，命人掌灯在炕桌上翻阅细看。

一旁备了笔墨纸砚，好方便有什么见解或者建议记录下来。

燕王进来的时候，看到的便是女子盘坐在炕上低头仔细翻阅面前书卷的美好侧影。

露出一截纤细白皙的脖子，乌油油的秀发松松的绾了个攥，用碧色的玉簪固定着。从他的角度望过去，恰好将她美好的侧脸和小巧圆润的下巴尽收眼中，灯光下，泛着一层柔柔的光，纤细的身形裹在宽大的粉色缎袍子里，虚虚实实，反而更增几分诱惑。

燕王眸光一紧，下意识的舔了舔唇。

虽未喝醉，到底饮了两杯，此时被她这模样儿一撩拨，男人原本就存在的欲念被酒精放大了无数倍，燕王就觉得有点儿蠢蠢欲动了。

这女人，真是该死的太合他的眼缘了！真是怎么看都好看！

她便是安安静静的坐在那里什么都没做，他也觉到了说不清的诱惑，若是她做点什么，只怕真会要了他的命了！

“心肝！”燕王放重脚步声，笑着上前。

徐初盈执笔的手顿了顿，扭头笑着叫了声“王爷！”，还不及搁笔下炕，燕王已经大步上前，挨着她坐在炕沿，自她身后揽她入怀，笑道：“还没睡？在等爷呢？嗯？”

徐初盈微微偏身，笑道：“都是酒味，王爷还是先洗漱沐浴吧！”

“不过饮了两杯罢了，明日还要赶路，也没人敢劝爷的酒！”燕王说着，往徐初盈脖子上、脸上蹭了蹭，笑道：“些许酒味而已，盈盈不要嫌弃爷嘛！”