基建狂潮(145)

作者:肥皂有点滑 阅读记录

庄禹正在炒豆子,等豆子被炒干,表面开始出油就捞了起来,然后将炒好的豆子倒一块石板上,然后再搬来几块石头压上面。

他正在榨食用的豆油。

他在石板上打了槽口,只要有油被榨出来,就会顺着槽口滴落。

而只要压豆子的石头足够沉,是能将豆油压出来的,这不用担心。

庄禹看了看他搬的好几块压油的大石头,应该够了。

然后拿来竹筒,放在槽口下面接着。

没一会儿,黄豆独有的油香就飘了出来,一滴一滴的流进竹筒里。

庄禹他们这次收获了不少豆子,这些豆子长得实在好到了极点,结的豆子也特别的多,算得上大丰收。

小萝卜头们一个劲子在那磨豆子,庄禹就在一旁一个劲的榨豆油。

榨了好几竹筒才停下来,而一群小萝卜头,正在用庄禹教他们的方法,用兽皮将豆渣过滤出来,只剩下白白的豆水。

庄禹又拿来小竹筒,很浅的那种,一群小萝卜头甚至都知不知这么浅的竹筒能有什么用,装水也就一口的样子。

庄禹的目的很明确,他在做红油调料,将红色的辣椒用骨刀剁成细碎,非常的细,然后每个小竹筒倒上一点,颜色还挺好看,再往每个竹筒洒上一点盐。

小萝卜头们虽然不知道庄禹在干什么,但肯定是在给他们弄吃的,因为这些小竹筒刚好是他们的数量。

看着庄禹这么复杂的步骤,一群小萝卜头早就忍不住直吞口水了。

小蘑菇也一样,妈呀,以前最复杂的就是煮鱼,但也没有像现在这样这么步骤,看看他们又是磨豆子,又是炒豆子,又是剁魔鬼果,这么多这么讲究的步骤,做出来的东西得多好吃。

那些排队接水的人也在看着,他们吃东西就是直接往火上烤就可以了,什么时候见过如此复杂奇特的做法?

其实这还仅仅是一个开始而已,庄禹将豆油放锅里烧热,然后淋进每一个竹筒里面。

热油淋进剁碎的红色辣椒的时候,那香味就出来了。

一群萝卜头赶紧围了过来,“禹哥哥,可以吃了吗?好香,还好看。”

庄禹:“这只是调料。”

小蘑菇觉得它要疯了,这只是调料?光调料都弄得这么复杂。

一群小萝卜头一样,一个劲舔嘴吧,这得是什么味儿啊。

特别是油倒进小竹筒之后,那样子看着更加好看了。

其实,在庄禹看来,这不过是最简单的红油做法而已,哪里能称得上复杂,这也是没有原料的原因,只有这么简单的做了。

但别看着简单,味道应该还是不错的,特别是在这个除了盐石基本没有其他调料概念的世界。

庄禹开始烧这些小萝卜头过滤出来的豆水了,边烧边加上一点点冷水,这样不会湖。

白色的水渐渐沸腾,庄禹一笑,“给你们变一个花样。”

说完拿起准备好的一碗碱水,碱水是用碱性石头磨出了的,身为考古学家,碱性石头他还是认识的。

将水一点一点洒进锅里。

慢慢的,原本一锅白色的水开始凝固,凝固成白色的雪花一样的东西。

好一个锅里滚雪花。

早围在锅边看稀奇的小萝卜头看得一愣一愣的,“刚刚明明是水啊”

擦了擦眼睛,怎么就变成这样了?

庄禹一笑,继续煮了起来,煮得稍微老一些。

看着一大锅豆花,庄禹也有些感叹,这是他以前最喜欢吃的一道食物,他的家乡,就有早上吃豆花饭的习俗,一碗豆腐花一碗饭,加上一个辣椒碟子,这是庄禹小时候乃至长大后最常吃的早饭。

这豆花,除了是一道美食,现在也是浓浓的乡情,对庄禹来说,还是有些不一样的。

等锅里的豆花凝固后,庄禹开始向石碗里面盛豆花。

看似步骤不少,但对于庄禹来说,也就那样。

小蘑菇已经忍不住了,守着它的碗一个劲吹。

一群孩子也一样。

庄禹一笑,拿起筷子,夹上一筷豆花在辣椒碟子里面一蘸,裹上红红火火的辣油,然后放进嘴里。

熟悉的味道,满口辣油的香味,加上豆花的爽口,简直太好吃了。

哪怕是庄禹都露出一副陶醉的表情。

小蘑菇和一群孩子一愣,原来是这么吃啊,他们还以为要吹凉,不然烫嘴嘴。

赶紧有模有样学了起来。

当裹着红红辣油放嘴巴的时候,那强烈的味道,让所有人眼睛都瞪大了。

好……好好吃。

纷呈的味道,美妙的感觉,跟灵魂都得到了升华一样。

庄禹问道,“好吃吧?”

一群小萝卜头和小蘑菇简直筷子都停不下来,嘴巴口齿不清的回答着,“好迟。”

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