美食博主穿七零(31)

作者:朝露晨曦 阅读记录

刘颖默默的越过他们加快脚步,很快拉开距离,一拐弯她消失在了这俩的视线。

“跟小时候不太一样。小时候挺厉害的个小姑娘,一起玩的时候还砸破过你额头。如今看着文文静静的,好乖巧。”

孟杨站在大姨侧面,俩人边走边聊。听到对刘颖的评价,他脸上露出了笑。小时候她是挺厉害的,其实现在也挺厉害。比很多女孩子都有主意,自己不愿意的事儿,谁来说她也敢给顶回去。

“你要是看到她冷着脸怼人就不会说她乖巧了。”

“怼谁?不是怼你吧?”

“怼、没什么了。”

“你这孩子啊,一根筋。”

中午时分,大家纷纷迈着匆匆的步伐赶回家,没人注意旁人什么情绪。刘颖回家找了个盆去泡了黄豆,厨房里老娘问她干嘛。

“打豆浆,生豆芽。”

大家都下地了,今儿的午饭是小叮咚熬的粥。小家伙学着蒸窝窝头,一个个奇形怪状,有的还软趴趴的好似受了暴击。

“娘,那面团不听我的话。我让它竖起来,它偏要躺下。”

“哈哈……”

刘颖听着小侄子的话无良的笑,七岁的孩子而已,后世这么大别说做饭了,能好好吃饭都不赖。他已经在家里给一大家子做饭,做好做赖还能批评吗?那只能夸奖啊。

“没事,那个软趴趴不听话的姑姑等会儿吃。保管咬的它尸骨无存,给你报仇。让它知道不听话的下场。”

大嫂抿着嘴在笑,小叮咚不吭声了。姑姑这到底是什么意思,肯定不是怪他笨。

小家伙走到她身边:“姑姑,豆浆好吃吗?”

“豆浆是喝的。至于好不好喝,等晚上姑姑做好了你尝尝。”

小喇叭过来拉住她衣角:“姑姑,我也要喝。”

“好,都有份儿。”

午饭简单吃了小孩子做的窝头稀粥配咸菜,下午刘颖没去上工。午休时烧了一大锅水,下午大家都走了后她洗了个澡。

这时期的人们没有这个条件,洗澡既费水又费柴又费事,大家一天天累的早出晚归没时间花在这上头。可她习惯了,而且现在是夏天出汗多,更是不能忍。

水缸里的水用完了,洗完澡她将头发用毛巾裹在头顶,自己挑着水桶出去挑水。这身体有挑水的记忆,不过不多。

午后的村子知了在树梢不停的叫,她挑着水桶来到最近的一口水井。将水桶拴在辘轳上,搅动辘轳缓慢放下。

原以为很简单的活儿,下去后才发现不容易。空空的水桶压不过水的浮力,怎么也无法将水弄到桶里去。她试着感受身体记忆,手腕发力噗通一声终于成功。

下午家人里都起来下地干活,老娘嘱咐她:“别挑水了,够你下午用就行。等晚上回来让你哥他们挑去。”

俩哥哥也回头冲她点头,老三开口:“我们回来挑。你别被压的不长个了。”

刘颖笑:“我都多大了还长个,早就不长了。”

老三回头调侃她:“一直不让你做这些怕压住,结果也没长多高。我十三就挑水,长的也比你高。你这丫头不争气。”

“你是男人,我是女的,女人本来就没男人长的高好不好?”

老太太拍老三一把让他赶快走,回头说闺女:“老话说二十三还能窜一窜,女孩子骨头细不经压,你别再挑了啊。”

刘颖笑笑,实则等他们走了自己又去挑。今儿要磨豆子,多挑两担好够她霍霍。

小小的石磨倒进泡到肿大的黄豆,添加少量的水开始磨浆。“纯石磨豆浆,晚上吃手工豆腐脑。豆腐脑这食物一般都是早起当早餐,可我早起没时间,所以就晚上吃了。大家喜欢甜的还是咸的呢?”

习惯性的自言自语,俩小时才将这些豆浆全磨好。这要不是平日里一直干活,就这点儿劳动胳膊都受不了。

豆浆用纱布过滤,豆渣留着做豆干,过滤后细腻的豆浆上锅煮开烧五分钟。煮开后一部分舀到一个盆里,用勺子加入少量的浆水。蛋白质遇酸开始凝固,这就是豆腐脑了。

豆腐她之前做过,所以掌握的很好。豆腐脑白白嫩嫩的,拿勺子一按□□弹弹。

泡发好的木耳、香菇、黄花菜、洗净切丝,菜园摘的胡萝卜、鸡毛菜也同样处理。锅里加入少量食用油,将食材倒入煸炒出香味。加入酱油食盐少量香醋调味。水淀粉勾个薄芡。

豆渣加入少量的米粉增加黏性,用手团成一块块的下锅煎。小火慢煎至两面金黄,用盘子盛出来。

豆浆豆腐脑豆渣都做好,天色也暗了下来。很快大家下工回来,三哥闻到香味洗了手飞快的坐下。一边吃一边跟她说下午的新鲜事儿。

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