美食博主穿七零(70)

作者:朝露晨曦 阅读记录

“买几颗西瓜咱做西瓜酱豆。”

“啥叫西瓜酱豆?”

当地人不会做这个,刘颖是后世从网上学来的。这时期传播速度慢,他们这里的人不会。

“等我做好你们就知道了。”

晚上切开分了一个西瓜吃,将剩下的放麦草里储存。晚上回家先挑选黄豆,两口子在油灯下边干活边闲聊。说着说着西屋邻居进来,一开口就说新闻。

“夏蝉发动了你们知道吗,她这好像不足月。”

“是吗。那叫接生员了?”

“我家那个帮忙去叫的,我刚去帮忙烧了一大锅的热水。荧荧,你这肚子也显怀了,明年几月生?”

“大概二月左右,也许正月里也说不定。”

第二十七章

夏蝉发动了, 里院都能听到她的喊声。晚上出去上厕所的时候看到殷卫东在急慌慌的烧水等待,屋里传来凄厉的喊声,吓的刘颖一晚上皱着眉没说话。

回家躺在被窝里, 孟杨伸手搂住她轻拍后背。“别怕,等你生的时候咱们去县医院。县医院比这些接生员强。”

当妈妈不容易啊。感叹一句伸手摸摸自己肚子。孩子瞪了一下,她拉起男人的手让他感受宝贝的动静。

两口子心喜于新生命, 暂时忘记了想得到他的代价。闭眼睡觉,翌日起来夏蝉生了个五斤重的女孩。

“挺好的, 平安就好。”

男人们下地,刘颖到娘家先煮豆子。做西瓜酱豆得先将豆子泡好煮过, 昨晚她已经泡上黄豆,今儿一过来发现老娘已经帮她煮好了豆子。

“接下来咋弄?”

“放凉,然后裹上面粉,放到笸箩里用布子盖住闷七天左右。”

刘颖笑笑看老娘想要替她做,撸起袖子自己上手。她的流量因为施展不开的缘故已经在缓慢下降,再什么都不做这账号要完。虽说过两年等放开了凭她的手艺和孟杨的能干日子不愁,可这两年还是有外块更好过。

“我来。”

系上围裙自己动手, 黄豆放笸箩里晾凉,舀了面粉倒黄豆里, 用手上下扒拉将它拌匀。

等七日发酵后去除表面的霉面,然后豆子和西瓜一层一层的放进瓮里,一斤酱豆三两盐, 放好后发酵一个月就可以吃了。

拌匀后, 她将黄豆盖住等它自然发酵,老太太拿毛巾给她擦擦额头的汗, 递给她一碗温水。

“也是辛苦, 想得到啥都得有付出。”

刘颖笑笑喝口水:“不然呢, 等着天上掉馅饼?”

“我倒是想,可一辈子了也没见掉。”

“哈哈、”

母女俩在那儿笑,小喇叭过来问姑姑豆子什么时候能吃。“姑姑做的肯定好吃,我想尝尝。”

“小馋猫。”刘颖刮她鼻子一下:“得等一段日子,现在还不能吃呢。等做好了姑姑给你烙馍,然后卷着西瓜酱豆,那滋味绝对好。”

“好。”

姑侄俩说好吃的,老太太在一旁小声嘀咕:“黄豆、西瓜、面粉,还得家调料。这么多好东西当然好吃。也就你能换来粮,不然可不舍得这么吃。”

跟小侄女玩一会儿,中午跟老娘一起做了杂粮面条。网友对于每天的粗粮已经审美疲劳,流量不太好,后台的米增长也少了许多。

“过几天合成做西瓜酱豆的视频,应该能涨一下。晚上回家做花样馒头吧,多做几个花样。”

她低着头小声嘀咕,孟杨开口问她。“自言自语什么呢?”

“没什么。对了,你用石臼给我捣点儿菠菜汁吧。”

“行啊。”

菠菜洗净放石臼里,用木棍来回的挤压出汁液。等捣碎后将它放到纱布里过滤,得到了纯天然的菠菜汁。又用同样的方法得到胡萝卜汁。

下午回家先发面,一块儿白面团一块菠菜汁的绿色面团和一块儿胡萝卜面团。老酵头发酵后加食用碱中和酸性,开始在案板上做花样馒头。

白色的面团分成等分小剂子,对捏,对捏,再对捏,做成花瓣的形状,在褶皱处装饰红枣。绿色的做成一个个胡萝卜叶子,胡萝卜汁和成的玉米面做成胡萝卜黄灿灿的非常像,用绿色叶子做装饰,简直惟妙惟肖。

剩一点儿黄面团,她揉了揉做成了两朵太阳花。一锅花样馒头上锅,水开上汽蒸十五分钟。

锅里蒸馒头,她在想明天去找些柿子。这时节柿子经过霜打后非常甜,剥去外皮用里头的瓤和面炸果子。做的外形漂亮些,那味道绝对好。

“我回来了。”

馒头蒸好,孟杨也回来了。洗了手吃饭,一揭锅看到那漂亮的花样馒头顿时夸赞。

“媳妇你手好巧,这让人看到了过年肯定有人请你帮忙去蒸花馍。”

“都是在家做的,旁人压根不知道。赶快拿筷子,我把这点儿粉丝拌一下。”

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