这有些许寒意的冬日，她如此动起来，身子暖和、热出一身薄汗，倒也觉得格外畅快。

半个时辰的功夫，天蒙蒙亮之时，一小桶绿豆面便磨好了。

她便提着这桶绿豆面来到厨房，再往里面放入面粉和玉米面调节稠度。

这个时候，刘师傅正巧也起床洗漱好后来到厨房看到已经上手准备吃食的顾楚楚，很是意外。

“顾娘子，你今日怎么来得这样早！”

顾楚楚腾不出手和他打招呼，只能笑了笑，“我和家人在太夫人家叨扰多日，今日初七也该告别回家好好休整一番，临走前想着做些吃食让大家都尝尝才好！”

这事她昨日也跟赵太夫人商量过了，她本还觉得全赵家宅内所有人吃顿杂粮煎饼是笔不小的费用，便还跟太夫人说那些个要用的食材、调料到时候一同折算成现钱，自己付掉才好。

却不想赵太夫人听了根本不乐意，只说这几日工钱都没给她算，她就上赶着给她送钱了，真是不知好歹。

顾楚楚只能暂时作罢，想着日后自己一定要想着法儿把这笔账算明白还给太夫人才好！

刘师傅一听到她要离开了，心里着实不舍，但确实顾娘子本就不是在赵家上工，过年这几日在这儿厨房帮忙也是事出有因。

也好在他这几日在顾楚楚身边看了、问了、学了不少东西，只觉自己跟着厨艺也精进了不少。

虽然有些不舍得，但听她刚刚的话，还有这份量明显是要做给这赵家上下所有人的，看来今日自己吃这顾娘子的手艺还能吃上口热乎的！

瞬间，他也就没那么失落了，而是更加认真地看着顾楚楚大桶里不断搅拌的面糊。

“顾娘子，这是又要做什么？”

做什么吃食都是她提前盘算好的，“不都说大年初七要吃煎饼吗，我磨了些绿豆面再混些玉米面和白面打算做个杂粮煎饼。”

“也不知往年除夕，厨房都做些什么样式的煎饼？”

刘师傅不好意思地挠挠头，“往年大年初七吃煎饼这个习惯虽留着，但东家明显不爱这口，也就是做那最寻常的胡麻煎饼应个景。十多年了，也没想着换什么新花样。”

“不过，今日正好可以试试顾娘子说的这杂粮煎饼，说不定日后这大年初七我就要学着做顾娘子这杂粮煎饼了呢！”

顾楚楚听出了刘师傅的意思，微微一笑，“既然刘师傅愿意学，我肯定愿意教啊！”

刘师傅一听这话，立马站在一旁憨笑起来，搓搓手很是跃跃欲试，“顾娘子，快说我能帮上什么忙！”

顾楚楚处理完杂粮煎饼的面糊后，又在揉那薄脆的面团，一时腾不开手。

正巧这甜面酱需要发酵这几日来不及，但也能用现有的调料做出相似的甜口酱香味。

“那就麻烦刘师傅，帮我熬制个酱料才好。”

刘师傅一听这熬制酱料的活儿落到了自己身上，身为厨子自然知道这酱料简直是所有吃食的关键，成也于此、败也于此。

顾娘子竟然将如此重要的事情交付于自己，这说明什么？

这说明顾娘子信任我的厨艺啊！

一想到这，那刘师傅脸上的憨笑直接都要把他的眼睛给挤没了。

不明真相的顾楚楚看着他如此这般不断扩大的笑意很是一头雾水，让他干活怎么还这么开心？难不成这刘师傅就是天生的劳碌命？

然后刘师傅便在顾楚楚的安排下，将那酱油、糖还有海米水和淀粉放入锅中小火熬制浓稠，便就制作完成了。

虽没有发酵酿造的甜面酱那般酱香浓郁，但酱油本就有酱香倒也无伤大雅。

刘师傅闻着这酱香浓郁还带着甜丝丝的香味，又觉得自己学到了，这咸甜口确实看似矛盾，但实则又很是搭配相宜。

要不然人吃东西时，总喜欢吃些咸的、再吃些甜的，才觉得过瘾，也就是这么个道理。

酱料熬制好后，顾楚楚又麻烦刘师傅切了些口感偏脆可以生吃的蔬菜丝。

准备齐全后，便就是炸那薄脆了。

炸东西要用的宽油也就是在赵太夫人家这种富裕人家，才能为了口吃的这般舍得。

当然这炸东西的油，自然也不会浪费，最后用完后再放薄薄一层淀粉水，将里面的杂质吸附后，又会变得澄清，之后摊煎饼、炒菜也还能用。

大火宽油烧热，将薄脆面团擀薄切成手掌大小的方形后沿着锅边放入油锅，然后炸十几秒等待一面定型后翻面。

待两面都定型后，不断翻面至两面酥脆金黄。

然后反复这个操作，到所有薄脆做出为止。

顾楚楚想着这杂粮煎饼就是吃这个现吃现做才好，便和刘师傅商量着像上次烧烤一般，在厨房院子里支起个土灶放上炕饼的大铁锅。