边关大排档(65)

作者:阿然七七 阅读记录

她可不希望陈氏把责任揽到自己身上,连忙说道:“才不用呢!我看你们吃得香可比我自己吃得香要满足得多!”

说完便赶紧转移话题,“这鸡汤面,你们觉得吃起来如何?”

当然还是和往日那般不加修饰的夸赞和干净见底的空碗,可是都没办法让她雀跃起来。

但顾楚楚知道自己的失落,和面条坨没坨,没有什么关系。

自从换了摊位支出变多,又得知那辣椒的存在后,她便念念不忘那辣椒刺激又上瘾的滋味。

这鸡汤面此时在她心里,并不能和昨日自己做的新奇又特别的麻辣烫相提并论。

劲道的面条和鲜美的鸡汤,瞬间在她嘴里变得食不知味起来。

作者有话说:

顾楚楚(湾湾腔):我觉得不行!

宵夜7号:我觉得其实还ok。

顾楚楚:不,我觉得不行!

宵夜7号:宿主是真的很严格!

第35章

经过昨日辣椒的威力后,今日刘师傅特意早早的在门口候着她。

顾楚楚刚出现在他的视线里,他就连忙小跑到她身边,抢过她肩上的扁担。

“顾小娘子,今日来得比前两日还早些。”

现在天黑得早,她今日便特意来得早快一刻钟的样子,这都能被刘师傅等到自己,可想而知他定是等了她许久。

原本昨日她让刘师傅顶着个香肠嘴还要帮自己磨芝麻酱就已经很是不好意思了,现在又在门口迎自己,还帮自己挑那扁担。

刘师傅比她大上个快二十岁,他如此这般,搞得顾楚楚实在别扭又不自在。

“刘师傅,不必特意等我,这些个家伙什儿我真的自己拿得动。”

刘师傅看了眼她那没有说服力的细胳膊细腿,“这有啥,几步路的事。现在都不是饭点,我闲着也是闲着,不如锻炼锻炼。”

说完还故意半蹲着颠了颠在肩上的扁担,“怎么样?我这身子骨还不赖吧!”

刘师傅都这样说了,她还能再找什么借口,便也只能笑着依他了。

见顾楚楚没再推阻,他说起了今日的正事,“顾小娘子,你说的铁网、炭炉都准备好了。”

这些东西都是她昨日走之前麻烦刘师傅帮自己安排准备的,就是为了今日做那烧烤。

“那是实在是感谢,给刘师傅你添麻烦了。”她原本还想着那专门找铁匠定做的铁网、炭炉应该不会这么快,没想到这还没一天就做出来了。

别问,问就是钞能力!

“这厨房里的事情算什么麻烦啊!你又讲得那么详细,我不过是把你说的再说了一遍罢了!”

说完这话,刘师傅朝四处张望了一下,然后压低嗓音,搞得像是询问机密一般。

“昨日那辣椒我是知道味道和大概用法了,那其他几味香料都是什么啊,昨天就听小娘子说了一下名字,根本没记住。”

顾楚楚见他这表情便心知肚明,怪不得刘师傅今日这般热情。

说起这些个香料,她便是如数家珍,话一连串地往外冒。

“那个米粒大小、颜色泛绿的是孜然,味道不明显就是普通的咸味,但是香味却格外浓郁,一般最常和辣椒搭配在一起,烧烤调味增香用,也就是等会儿我要用到的,孜然我可以边做边讲。”

“那个长着八个角的就叫做八角,其实也没什么特别的底味,也是增香用的,可以和桂皮、茴香、香叶还有辣椒、孜然搭配在一起,不管是当卤料还是红烧,增香都是一绝。”

“而那个一片一片的,便是姜黄,那个可是个好东西不仅可以调味,还可以入药。磨成粉便是黄色的粉末,还带着和生姜类似的辛辣,所以取名于此。”

“而且姜黄还可以染色,做出来的吃食都会染上一层明黄色,很是好分辨。和其他三种香料搭配在一起磨成粉是可以做咖喱的,也是一种香气浓重的料理,但就是不知道吃不吃的惯。”

她还怕刘师傅一时接受太多信息量消化不了,赶紧补了句,“这些不用死记硬背的,我这几日肯定都要用到,看着做很好记住的。”

随着她把话说完,刚刚的负担也随之全部清除干净。

刘师傅听她毫无保留地说了一大通,对她更是多了几分钦佩。

都说手艺人,特别是厨子,最怕的就是别人将自己的独门手艺给学去了,但她却完全不设防把如此少见的香料就这般倾囊相授。

沉浸于新知识的刘师傅也完全没有怀疑她哪儿学来的这么多,而是表情藏不住的窃喜。

赚到了!赚到了!

两人说话的功夫便到了厨房,厨房旁边的院子里正放着昨日顾楚楚说的铁网和炭炉。

她仔细检查后很是满意,确实和自己昨日形容的分毫不差,果然这刘师傅在做饭相关的方面办事很是妥帖。

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