便狠了狠心斥巨资，买了半斤个头不大但极为鲜美的小河虾。

她从坛子里拿出来前些日子腌好的酸白菜，酸菜菜叶已经色泽金黄，发酵出的酸味光是问问就觉得十分开胃。

然后把那酸白菜、新鲜韭菜还有新采摘的木耳、泡发的海米切碎，分别放入猪肉馅中。

那浸泡海米的水也很是鲜美也倒入肉馅之中，再加入葱姜水、盐糖料酒白胡椒和那胡麻油进行调味。

接下来便是准备那虾饺的虾肉馅，处理这河虾确实有些麻烦，河虾个头小又鲜活多少有些。

顾楚楚弯着腰坐在马扎上将那黏腻的虾肉脱皮，一坐便是大半个时辰。

看的陈氏都觉得心疼，可自己老是想着帮忙，却又笨手笨脚的，只能站在一旁干着急。

好在这虾饺只是自家吃和给那赵太夫人送些去，要不然这要是拿去卖，不卖个十两银子都对不起自家小妹的辛苦！

饺子馅都准备好后，便是要准备饺子皮了。

虾饺皮需要蒸出来处于半透明的状态，并不能用那普通面粉，而是要用那澄粉和木薯淀粉和面才好。

普通的饺子她也没有想要做出些新意，便特意将饺子面团分为等量的两份，其中一份放入那提前熬煮好的菠菜汁，做成那翠绿色的面团，再加入少量碱水，防止那翠绿的颜色氧化变乌。

然后那翠绿色的面团搓成长条包住白色的面团后，揉搓均匀切出来便是一个个翠绿色包着白色的小剂子。

她用擀面杖擀开，便是一张张绿色大圆包裹着白色小圆的饺子皮。

陈氏和顾长青虽然知道这顾楚楚做吃食很有两把刷子，但也从没见过这饺子能弄成这样的花样。

但他们没料到这不过是雕虫小技，接下来顾楚楚便将这饺子皮摊在手里放入肉馅捏成五角星的模样，然后从一个边开始用拇指和食指捻出褶皱。

等五个边都捏完褶皱后稍稍整理，那饺子竟在她手里变成了栩栩如生的翡翠白菜。

她这操作更是让他们两人吃惊得瞪着眼、张开嘴盯着那在她手里的翡翠白菜饺子。

而顾楚楚却觉得这没什么，因为努力搞钱很是财迷的她，就连这饺子都想着讨个财运亨通的好彩头。

这翡翠白菜饺子正好是那“百财”的谐音，她很是希望来年百财聚来、赚得盆满钵满。

而那虾饺她更是做成了元宝的模样，这招财的寓意更是简单直接，生怕财神眼看不到的诚心似的。

忙活了好大一会儿后，这些个饺子终于包完了，一个个漂亮的饺子和虾饺排排坐，画面很是壮观。

顾楚楚也终于能将刚刚蜷缩许久的四肢好好伸展一番，陈氏也很有眼力见地知道终于能到她帮忙的地方了。

她赶紧烧开两大锅水，等着顾楚楚下饺子。

待水滚了以后，顾楚楚先将虾饺在蒸笼里码整齐放到笼上证，然后便数着个数放开水里下饺子。

翡翠白菜饺子在沸腾的水中上下翻腾，再点三次凉水后，那水饺便煮好了。

翡翠白菜饺子被水煮过后表面光滑，颜色鲜艳更加栩栩如生。

虾饺从蒸笼里揭开后，那虾饺皮已经变得晶莹剔透，透出里面粉嫩的虾仁，若隐若现很是勾人胃口。

作者有话说：

感谢在2022-06-25 11:31:50~2022-06-26 12:31:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使：笑笑1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第50章

饺子出锅后，虽然所有人都望着第一盘饺子咽口水，但是却也只能眼睁睁地看着那盘饺子直接被那安氏拿到祭祖的祭祀台上。

那写着原身父亲顾彦盛和哥哥顾长武的牌位很是简陋，就是那最便宜的木材做的，边角甚至还有没打磨好的毛刺。

牌位上面的字还是当时花了几十文请隔壁村的童生老爷题的字。

母亲安氏在那祭祀台前十分虔诚地跪着，烧着刚刚叠好的金银元宝，嘴里还一直念叨着。

“……官人啊，我儿长武啊，我们家现在过得可好了，你妹妹现在特别有能耐，家里上上下下安排得特别妥当，这饺子就是她做的……”

“……长武啊，你娶得这媳妇也特别好、特别能干，干活种田的一把好手！长青也懂事聪慧，明年就要去书院念书了……”

“……你们也不用担心我们，终于可以在九泉之下好好安息了……”安氏念叨着念叨着眼泪就掉了下来。

嫂嫂陈氏一想到自己的亡夫，听着婆母的话语，跟着鼻子瞬间一酸，眼眶也红了。

顾楚楚因为穿越而来，还占了别人女儿的身子，虽然不太容易如安氏和陈氏那般悲伤、思念，心里多少还是有些难过且复杂。