何若初道：“我这几天想了想，咱们在学校门口卖饭菜的话，价钱肯定不能卖太高，所以我就想买快餐，到时候提前做好菜放在盘子里，就跟你们食堂似的，有荤有素，馒头包子都卖点。”

裴邢嚼饼的动作慢了一点，想了一会儿后，他确实觉得这样好一点，一个菜一锅就炒出来了，客人不用等也方便，还能打包带走吃：“我觉得这样也挺好，但是你会不会累？”

何若初笑着摇摇头：“不累，就跟在家里做饭一样，一天做两次，就是量大了点儿。”

裴邢邹着眉头，一天两顿那确实不累，但是事儿不是这么算的，在家做多少，开店做多少啊？

何若初宽她的心：“你放心吧，我要是忙不过来我就招个人来帮我忙。”

裴邢立马紧张了，这年头的干厨师的大多数都是男的，虽然那些男的厨师都是上了年纪的，但那也是男的啊，裴邢心里立马不得劲儿了，他也想和他媳妇儿一起工作干活儿。

何若初没看裴邢的表情，继续道：“我也想好了，要是招正经的厨师肯定没多少人跟我干，我就找个上了年纪会做饭手艺不错的女人，到时候不止能帮我切切菜打扫打扫卫生，等我忙不过来的时候还能帮我炒点菜。”

裴邢听见这话，如同拨开云雾见青天，他一拍大腿：“就按你说的这么办，咱们也不用等生意好再招，刚开业咱们就招上。”

何若初诧异地看着裴邢：“你是不是傻？才开业就招上，到时候要是生意不好咋整啊？这不浪费钱呢么？”

何若初就差没把裴邢不会过日子这几个字刻在脸上了，他恼羞成怒地把饼塞嘴巴里：“媳妇儿，你做的葱油饼真好吃。”

何若初虽然知道自己做的葱油饼好吃，饼皮脆韧，层次分明，烤过后的葱发出诱人的咸香，卷上清脆爽口的素三丝以后更加是绝配。但裴邢都吃了一个了再来恭维她是不是有点儿马后炮？

裴邢低着头不看何若初，就怕心里的小九九被何若初发现了，谁还没个咋地？

吃过早餐，裴邢又走了，何若初把家里简单地收拾了一下后便推出自己的小三轮儿往县里去。

此时天不算早也不算晚，何若初在临近菜市场的路边一个老伯的摊子上收了十斤圆白菜和十斤斤长黄瓜，还有四五个大白萝卜，他家的西红柿也都收走了。老伯收了何若初的钱，喜笑颜开地帮何若初把东西码字三轮车的车斗上。知道何若初要腌咸菜以后还介绍何若初去镇上口碑好的坛子店。

何若初谢过老伯以后去了菜市场，在调料店里买了不少泡菜需要用的花椒干辣椒等物，想到有的人喜欢吃更辣一点的菜以后，何若初在路过一个卖线椒的摊子后买了两斤线椒。

除了菜市场往南去，有几家卖坛坛罐罐的店，何若初买了一个最大号的圆肚泡菜坛和四五个小坛子。买完了绑在车上固定住，何若初才艰难地往家拉去。

车上东西多，骑着很累人，何若初回到家的时候又累又热，灌了一碗白开水后才稍稍凉快一些。

把车推进院子车支在厨房门口，何若初搬把车上的东西搬下来，一撸袖子便开始干活。先把坛子洗过后口朝下靠在墙边晾干，又去屋里找了几个尼龙袋子，这些尼龙袋子本来就是洗干净的，她用剪刀沿着中间的线剪开，底部的线拆开，连续拆了三个以后，何若初拿到院里的水龙头再次冲洗，晾干后铺在地上四个角用重物压住。

圆白菜黄瓜辣椒一一洗过，放在铺好的尼龙袋子上面晾干水分。

洗好以后何若初看了一下挂在墙上的石英钟，距离裴邢回家还有一个多小时，这一个多小时她能够把西红柿酱做出来了。

装番茄酱的容器用前天吃饭时剩下的罐头瓶就好，这些罐头瓶何若初是老早就洗好了晾干的，省了她不少事儿。

西红柿洗干净，打十字花刀下锅煮，煮开后将皮剥掉，西红柿剁成番茄泥倒入汤锅中小火慢熬，放入白糖熬到粘稠，中间要不停的搅动，防止粘锅。

关火以后把西红柿酱盛进罐头瓶里，上头留一厘米左右的缝隙，蒸锅放水煮开后放入玻璃瓶，玻璃瓶的盖子虚虚盖住，大火蒸了20分钟后加入少许白酒，放入白酒的作用是让番茄酱能多存些时日，趁热拧紧瓶盖，拿出放在桌子上等待它凉下来。

做好了何若初看着裴邢也快回来了，她连忙煮饭。

他们的老家在南北的中央，米面都吃，但平日里，吃米饭还是多过吃面条的，何若初上辈子的后面二十年都生活在南方城市，也习惯了吃米饭。于是中午的饭她也是煮的米饭。