可是这对他说并不是好消息，因为他对普罗旺斯实在是太熟悉了，他的厨艺就是在那里一点点的变得更加精致，所以他身上难免会沾染上一些普罗旺斯独特的味道。

博尔顿的评委是什么人？那舌头的敏锐度都是世界一绝，若是他手艺中普罗旺斯的味道太过浓厚，而掩盖了他本身厨艺特有的味道的话，那么何宁忱可以毫不犹豫的说，他会在第一场就被淘汰下来！

压力陡然间增大，伸手想要摸摸衣服下的护身符，却猛然想起这一枚护身符已经被他送给了唐云朗。唐云朗……何宁忱深深吸了一口气，方才勉强定下神来集中精神看比赛指定的菜肴。

果然不出他的所料，第一场要求他们做的是普罗旺斯很地道的布里鸡。提到布里鸡何宁忱便不受控制的想到了大蒜。法国菜中基本都能够看到大蒜的影子这是毋庸置疑的，但是普罗旺斯的食物中，大蒜放的尤其多。何宁忱曾经在听到肖恩开玩笑说，来自普罗旺斯的厨子，身上都裹着一层浓浓的大蒜味。

给的材料很多，一只来自普罗旺斯农场的肥鸡、各种各样的调料和香料、黑松露、野蘑菇、奶酪……五花八门，用得上的，用不上的统统都有！

何宁忱洗净手，深吸一口气，摒弃掉脑中的杂念便全身心的扑在了眼前的材料上。

将早已处理好的鸡用温水润一遍，再控干，用手细细的抹上一层精盐。待到表层的精盐全部看不到之后，再涂上一层奶油。锅中的牛油烧热后，将鸡下锅，直到表面变成一层焦黄色后再将鸡捞出来，放入烤盘中。将准备好的香叶、胡椒粒和适量拍碎的大蒜一起放在鸡身上。

再往鸡身上淋上一层芦荟汁，晾干后抹上一层迷迭香，同时将胡萝卜、松露、野蘑菇放入热水中烫一圈立刻捞出来，零散的放在烤盘的四周。再手脚麻利的将水嫩嫩的白萝卜雕成莲花的形状摆好。最后才将鸡送入烤箱中。

到了这一步，基本上这道菜就已经完成了，何宁忱舒了一口气，这才分出神来打量周围的同行。很多人都已经完成了最后一步，就等着鸡出炉。不愧是博尔顿，何宁忱在做菜的速度这方面已经下了苦工，却还是有很多人轻轻松松的就超过了他，真是的精英之间的较量，稍稍疏忽一点就会被淘汰。

何宁忱的眼神在众多的厨师中搜索着，终于在自己的斜后方看见了许琛。他此时此刻也在看他，两个人的目光相接，何宁忱冲他无声的做了个加油的口型。许琛回他一个笑容便将眼神移到了烤箱上。

何宁忱心底发酸，收回目光，再也没有回头。三十五分钟看似挺长，在赛场上却不过弹指一瞬，打开烤箱的时候何宁忱的手有些发颤，随着布里鸡一点点的从烤箱中被拿出来，第一场的结果也已经注定了。

烤盘上的布里鸡，色泽焦黄，鸡肉的香味和迷迭香的味道混到一起，格外能激起人的食欲。萝卜花微微泛着奶白色，和着旁边纯黑的松露和橘黄色的胡萝卜，煞是好看。

法国菜要求的是精，不仅仅是味道上，还是视觉上，布里鸡算是法国菜中比较粗犷的，但这就是普罗旺斯的味道。所以当何宁忱将布里鸡送到评委面前的时候，他的心里已经平静了下来。

第一场只留下三十个人，他不需要做这三十个人中的第一名，只要成为这三十人就行了！

博尔顿为了防止作弊和调换作品，采取的一律是当场品尝，当场宣布结果。幸好评委的经验丰富，纵然只有十个人，效率也很快。

宣布结果的时候，何宁忱的整颗心脏都吊了起来，扑通扑通的像是能蹦出胸膛，好不容易压抑住心中的紧张和期盼，竖着耳朵听评委宣布进入第二场的名单。

不过三十个名字，短短两分钟便念完了，有人欢喜有人落魄。何宁忱死死捏着拳头，后背已经被紧张的汗水浸透了。有他的名字！他进入了第二场！

什么淡定，怎么能淡定！这么多年的努力就凝聚在这一瞬了。而今天他终于闯过了第一关！上辈子从没踏入的领域终于在这辈子涉及到了，他怎么能不激动！

但这股喜悦和激动不过是分分钟钟的事情。平静下来以后，何宁忱便跟众人一起离开了赛场，余光瞥见远远吊在后面的许琛，犹豫了下还是没有等他。师兄也进入了第二场，自己还是不要打扰他了。

回到彼得的房子，何宁忱第一件事就是到处找剪刀。幸亏彼得事先将这些东西的位置都告诉他了，否则他找起来可要费很大力气。

毫不犹豫的剪下了一缕头发，何宁忱又将自己的行李箱打开，找到临走之前他爸给他聚喜气的红带子，将头发用红带子结结实实的缠好。这才提起笔在红带子上写下了唐云朗三个字。