牛肉细粉我们这里不这么叫，这里是按宁波的叫法来，我只能这面煮得好，只放点牛肉粒是真好吃。要是买不到好面，煮开就会完全散成一截截的，特别难吃，还是手工做的面好。感谢在2022-07-10 18:00:32~2022-07-11 20:18:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第33章 葱油拌面

阿夏才刚踏进门口, 又回头去看那碗面，她不确定地问，“面还吃吗, 不吃我觉得自己勉强还能吃的。”

她对自己做的东西感觉还是有点不一样的，毕竟就这个她学了一两日呢，之前可没有这么用心过。

虽说难吃，但硬着头皮应当还能吃下不少。

盛浔拿了个瓷盆准备揉面, 听到她的话抬头，“我等会儿再吃。”

他嘴里到现在都是苦的, 那碗面要是不再煮一煮, 让他吃完是做不到的。

“你不是觉得它不好吃吗，”阿夏走到灶台边上, 带着点调侃问他。

盛浔还真不能昧着良心说这好吃, 他沉默片刻后点头, “所以你以后还是等着我做给你吃吧。”

他还添了一句, “别再下厨了, 对你我都好。”

阿夏听完他的话，抠着下巴在那里想, 真的有那么难吃吗，趁着盛浔在忙, 走出去尝了一点面。

回来后一脸菜色, 这玩意属实是难吃。

盛浔笑道:“我说了你还不信, 让我来煮吧。下次你随便画点画, 要么是绣点东西都成, 别下厨。”

不然真的两败俱伤。

阿夏闻言耷拉着眉头, 沉默地鼓起嘴, 看他做葱油拌面。

葱油拌面要做好确实很不容易, 面倒还好，真揉不好可以买晾干的长面，煮水捞出后味道也很不错。

最关键的是葱油熬的好不好，熬的不好跟阿夏这样的，看似没什么问题，一吃就知道完全焦糊。

熬的好应当是有葱香气却不见葱臭。

盛浔爱吃面，这拌面煮面或是旁的面都有特地去学过，所以他熬葱油信手拈来，葱要分葱白和葱绿，炉子里的火到最小，冷油中先入葱白慢慢煸香，熬到葱白颜色渐渐暗沉下去，香气已经明显后。

葱白捞出，再放葱白下锅熬，加入葱绿，全部都捞出来放到一边备用，往葱油中倒点虾子酱油，糖和些别的用料。

煮面没煮到全熟，大概够火候了拿竹爪篱捞出，盛到瓷碗里，放一两勺葱油，加一筷子的葱段，拌一拌面从白到黄，每一根都沾满葱油。

揉的面还剩不少，放那等盛浔爹娘回来再煮，锅里只放了阿夏一个人的量，捧给她时，阿夏还问，“你不给自己煮吗？”

“我不吃，把外头那碗面再煮一煮，”盛浔总不好辜负她的一片心意，即使真的难以下咽。

“噢，”阿夏想起自己吃过的那个味道，犹犹豫豫地说:“要不别吃了，我们还是喂鸡鸭吧。”

“还能吃。”

盛浔没应，把那碗面拿回来后，放到热水里重新下锅，冲到些许糊味，捞出来拌葱油，虽然面烂糊，卖相难看，不过勉强应当可以入口了。

他夹起一筷子，面烂成一截截的，舌尖上还能尝到一股糊味，不过至少不是那么咸，也有点葱油的香气。

好吃的葱油拌面应当跟阿夏手里那碗一面，面很有嚼劲，一点都不软烂，吸满葱油后到嘴里都是浓郁的香，不呛人。

阿夏尝了一点自己做的，又尝了点盛浔做的拌面，她觉得盛浔像在吃猪食，真的太过于一言难尽。

不过盛浔跟船养出来的习惯，最大的好是不挑，只要还能入口就可以把它吃完。在船上还挑菜吃的，怕是没过几日就得饿趴下。

全部吃完顺手把阿夏那口碗拿过去洗掉，他洗完后，边擦手边坐下问，“明日送春会你要换什么东西？”

“我换的话，就拿一些自己做的小玩意换，太多了放在那里也很碍事。”

阿夏还专门去找了一大堆不用的东西出来，就为等会儿有人要可以换点实用的东西过来。

“先跟我换。”

盛浔起身往旁边走，边走边说:“阿夏你到我房里来，看看有什么要换的。”

“那到时候你在我那里找不到想要换的呢？”

“会有要换的。”

他随口一说，带着阿夏从楼梯上往二楼走，盛浔住的屋子在二楼最旁边，并不算大，大的是他旁边的那间空屋子。

一占占了大半个二楼，阿夏以前就好奇去瞧过，只有空荡荡的木板，别的什么都没有。

“那间屋子我好久前就看它空着了，怎么现下还空着？”