我靠直播厨艺在星际当团宠(53)

作者:蓟北 阅读记录

也没下手揉,而是直接用擀面杖擀成一个大饼, 然后卷起来继续擀,“这里为了防沾, 需要均匀撒上一些淀粉, 淀粉擀出来的馄饨皮会更加爽滑透亮, 手要从中间一边往外推一边卷,把面饼擀成一个大面片。”

“然后展开转90度,继续卷起来擀,用力要均匀,这样重复几次后, 就算擀好了。”

几分钟后, 苏酥把擀好的面片挂在擀面杖上。

观众们可以看到整张面片雪白透亮, 薄如纸, 十分柔软。

【柠柠爱柠檬:这个面片又软又滑,真的好神奇, 不过我可能吃不上我妈做的馄饨了, 主播的菜她基本都是一看就会, 一学就废。】

【4523:听说过古地球似乎有一种武功叫做少林棍法,主播是学过才能擀出这么薄又不破的面片吗?】

【一个小肥宅:楼上,你暴露了你的不学无术。人家少林全是男的,主播是女的,哈哈哈!】

看到这一群活宝,苏酥笑了,“无论是做菜还是做什么,只有极少部分人能一次就成功,不要害怕失败,多尝试几次,就会越来越好的。”

她手下没停,继续把另一团面也擀出来。

然后把两张面片叠在一起,对半切开,再重叠对半切开,最后分割成大小一致的正方形。“这个大小在手掌那么大就好了。”

因为是包馄饨,边角的地方是不规则的也没事,大小差不多能用就可以。

苏酥拿起一张混沌皮,给大家看,“我们现在就可以包馄饨了,这个并不讲究包成什么样,只要把馅裹好就行。”

左手一张面皮,右手用筷子挑上一小坨适中的肉馅抹上去,左手一团,右手筷子一抵,一个馄饨就成了。

“这个是讲究速度的包法,如果想要好看的可以包成元宝或者小鱼的形状。”苏酥又取一张皮,抹上肉馅,四个角对齐折起呈长方形,再把边缘多余的面皮折一道,最后将两边往中间对折捏紧。

“这是第一种,还有一种是对折成三角形,再将两个锐角交叉捏在一起。”苏酥手指灵活,包裹着肉馅的面皮在指尖翩飞,眨眼就又包好一个。

接着苏酥取一叠面皮对角切开,得到了两叠三角形,动作飞快地又给大家演示了两种小鱼馄饨的包法。

两种小鱼儿在盘子里整齐排列着,小巧精致的模样,很有几分在水里游的灵动,都要把人萌化了。

【啾啾:这个小鱼馄饨太可爱了,等下我都舍不得吃了。】

【今天也是最爱主播的一天:呜呜,好想连馄饨带盘子抱走……】

【阿黎:等下播我就去买食材,今晚挑灯夜战我都要做出这个小鱼馄饨,这简直是我的梦中情鱼。】

【不想长大是最爱主播的人:主播别理他们这些喜新厌旧的货,看看我,只有我最爱的还是你。】

用户阿黎赠送……

……

苏酥见大家这么喜欢这个小鱼馄饨,干脆包了一盘元宝馄饨后,剩下的面皮都包成了小鱼形状。“谢谢大家的礼物,也谢谢大家这么喜欢我包的馄饨。”

等全部的面皮都用完后,苏酥就开始烧水煮馄饨,锅中多放点水,水开下入包好的馄饨。

准备两个碗,一个放入葱花、盐、酱油、胡椒粉,最后放入一小坨猪油。

另外一个放入葱花、蒜末、芝麻、辣椒油、白醋、酱油,最后还是放入一小坨猪油。

将煮至浮起馄饨分别放入两个碗中,浇上一勺原汤,在热热的馄饨汤加持下,提前调好的碗料香味立刻就出来了。

苏酥把两碗馄饨端到桌上,勾着唇角,“馄饨煮好啦!大家尝尝看更喜欢哪种味道的。”

【啾啾:呜……好伤心,我的小鱼儿,煮熟了都没有刚才好看了,啊呜,真好吃!一口要吃两个才更满足。】

【今天也是最爱主播的一天:果然,香还是煮熟的更香,好好吃啊!

【ML:十分好吃!】

【小胖砸爱吃馄饨:面皮爽滑,肉馅鲜嫩多汁,汤的味道恰到好处,特别是加了辣椒油的这一碗,酸辣开胃,最后那点猪油是点睛之笔,味道鲜美让人欲罢不能。】

……

管理员ML赠送给主播10艘战舰!战舰x20!……x100!

用户小胖砸爱吃馄饨赠送……

等待观众吃馄饨的时间,苏酥留出她和陌澜的早餐,就开始打包送给观众的奖品,一份一张土豆饼,30只小鱼馄饨,数了数刚好打包了15份。

看着弹幕上一堆彩虹屁,估摸着都吃得差不多了,苏酥打开抽奖,30秒后,界面弹出了15个昵称。

“这次的中奖的观众有:檬檬别调皮、梦醒时分、ML、植物系好学生……这次的直播就到这里结束,我们再见!”苏酥说完,就关掉了直播。

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