山间四食+番外(53)

作者:汪惹惹 阅读记录

他也没坐炕上,搬了个板凳坐在屋门口,绣一会儿就看看远处的山歇歇眼。

陆家的屋子背靠云溪山,朝外望就是远处连绵起伏的青山,一年四季风景都极好。

绣好两张帕子到了半下午,姚春玲领着芷哥儿来了,还端了一个小罐。

“你说要炖鸭子,我先来帮你搭把手,那玩意炖的时间长。”姚春玲说着把小罐递给岑宁,“这是我自个熬的枇杷膏,拿罐子封好了,秋冬天口干喉咙痛时挖一勺兑水喝。”

岑宁接过来:“我就说呢,总感觉今年忘了些什么,忘了上山去摘枇杷叶了。”

姚春玲笑道:“我瞧着你绣被面肯定是忙不过来,今年就多熬了一些,我还做了些酒酿,这会儿太冷了,估计等到小雪那会儿就能开坛子喝,到时候再搓些丸子一起煮,下雪天喝上一碗全身都暖和。都说镇上的老爷们到了雪天要搬了凳子赏雪煮茶,要我说茶水一年四季都喝,有什么好稀罕的,不如看着雪喝碗酒酿圆子来得美!”

岑宁听了也笑:“行,那我等着下雪的时候找嫂嫂你要酒酿喝。”

两个人说着笑进厨房生火,老鸭汤要拿小火慢炖出来才香,得早早就炖上。

岑宁掰了柴火塞进火灶洞口生火,问姚春玲:“嫂嫂,茹姐儿她娘和你说了要你去压房的事了吗?”

“说了。”姚春玲安顿好芷哥儿在一旁斩鸭子,“也奇了怪了,往年村里人成亲压房从没人喊过我家,怎的这次茹姐儿她娘把我们俩都喊上了?”

说完细想了想,肯定道:“怕还是瞧你被面绣得好。”

岑宁不懂这个:“我从来没给人压过房,规矩我都不懂呢。”

姚春玲也没给人压过,但她看过不少,流程大致都知道些,想了想说:“其实也没什么规矩,就是那天穿戴喜庆点,打扮得……富贵些就行。”

“富贵些?”岑宁从火灶旁抬起头。

“给新人沾沾喜气嘛,讨个富贵的好彩头,我之前看村里婶子们压房,家里妆匣子怕都翻空了,一头上插好几根簪子,木的银的晃花了眼。”

岑宁听了,心里大概有了数。

鸭子斩好,岑宁把鸭肉放进水里焯水,等血水煮出来,岑宁把血水舀了,把鸭子端去院里用井水清洗两遍,这样鸭肉能更紧实。

处理好鸭肉,用猪油把姜蒜爆香,又把鸭肉下锅一同翻炒,开了橱柜,还往锅里倒了半勺子酒。

姚春玲在一旁端了汤锅来,岑宁把鸭肉放进汤锅里拿小火慢炖,又丢了几颗干红枣进去。

鸭汤炖上了,其他的菜不急着做,姚春玲和岑宁看着火嗑瓜子唠嗑。

“地里的红薯可扒出来了?”

岑宁摇头:“没呢,我问了川子,他说家里没养猪,总共就种了那么一小块地,估计没多少,也就拿来冬天里烤着吃。”

姚春玲说:“过两天扒出来,可以趁着小阳春前吊粉,这样冬天能有红薯粉条吃,还能炸些粉圆子。等收拾好红薯,地里萝卜也该长好了。”

“等萝卜长出来,去镇子上买些猪肚,煲个白萝卜猪肚汤吃吃。”

云溪村地方好,只要没有天灾,地里头一年四季的东西总不会叫人饿肚子。

岑宁剥了把瓜子仁喂给芷哥儿,想到做冬衣的事开口问:“嫂子,马上过冬,你可要去镇上买棉花和布?”

“嗯!”姚春玲忙不迭点头,“我也正准备问你呢,芷哥儿身上的棉衣短了些得做新的,还得给你大哥也做一身,你可也要做?”

“我有棉衣穿,我是想给川子做身新的,想着要在下雪前穿上,这会儿就得开始做了,不然怕来不及。”

姚春玲点头:“是这个理,那明儿我俩去趟镇子上?”

“行。”

晚上陆云朗和陆云川干活回来,姚春玲和岑宁端了饭菜出来。

除了一锅老鸭汤,还另蒸了干饭,炒了盘笋干。

老鸭汤炖得澄清香醇,鸭脂黄亮,肉也酥烂得紧,筷子轻轻一碰,鸭肉就从骨头上剥落下来。

一锅鸭汤四个人连带着芷哥儿每个人都喝了好些,剩下的拿来泡饭吃也鲜美,鸭肉也没剩下。

两只腿子芷哥儿吃了一个,另一个被姚春玲夹给了岑宁,硬看着他咬了一口才转过头自己吃饭。

饭后,岑宁和陆云川说了茹姐儿她娘请自己去压房和明天去镇子上的事。

“压房是好事。”陆云川眸子带笑道,“压房那天热闹的很,你正好去瞧瞧。”

又说起去镇子上买东西,“路远,你和嫂子两个人不好走,芷哥儿要是找不到人带,抱着走更是累人,我这几天和大哥总碰见村长家二柱子赶牛车去镇上拉货,我待会儿去村长家找他说说,你们明天跟着二柱子的牛车走。”

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