和上次一样，顾白弄出了两种教程，一种是普通新手就可以做到的教程，味道差点，另一种就是需要点基本功才可以做到的，但是味道可以。

今天轮到了顾白买菜做早餐，他早早的起床和安格斯去买了食材回来。

本来顾白还想顺带着买点柚子和蜂蜜白糖回来，结果安格斯说他们买的东西已经很多了，这次要买的柚子和蜂蜜太多了，就他们两个人拿回来都很难。

他给顾白找了一个供货商，蜂蜜柚子茶需要的食材都可以让对方给送过来。

顾白一想也是，就同意了，不过安格斯提供供应商，顾白也不能让他白忙活，直接问他想要什么当做感谢的礼物。

安格斯也不客气，直说自己想多要点蜂蜜柚子茶，然后中午过来蹭饭。

这两天安格斯都一直没有过来。

因为安格斯来这里本来说着是放松，要去朋友餐厅帮忙的，结果撞到顾白，实在好奇顾白的厨艺，这白天都在极味居这边，不是帮忙就是吃饭。

朋友餐厅都没有厨师了，怎么开门营业。

刚开始安格斯找的拖延理由还是在准备中，结果准备几天都准备到别人店里去了，实在没有理由拖延下去，只能回餐厅工作。

哪怕安格斯定下的餐也是限量餐，但是中午晚上都没有时间过来吃饭了，等他休息的时候，极味居也休息了。

但是蹭饭就不同了，顾白他们吃饭的时间刚好就是安格斯休息的时间了。

和顾白约好了吃饭的时间，安格斯就回餐厅忙去了。

柚子要等到下午才能送过来，顾白和节目组打了声招呼，就准备录制擂椒皮蛋的教程了。

观众早早就等着这一幕开始，有些人甚至已经提前准备好了食材，就等着开始跟着做了。

不过考虑到时间空闲，动手能力，会这么多的人在观众当中也是占了少数的。

王芸虽然对这道菜很好奇，可昨天的直播她也看过了，捣烂皮蛋她在行，但是做虎皮椒她觉得自己肯定是不行的，还是放弃了。

王芸正看着，就发现她关注的一个美食翻车主播开播了，直播间打出的名字就是‘跟着顾白做擂椒皮蛋’。

王芸好奇的点了进去，主播正端着笔记本电脑放到厨房的架子上，屏幕中播放的正是美食路，这还真的是跟着顾白学。

作为著名的美食翻车博主，林泽其实很想落泪，他一开始发布美食视频，分明是想做个美食主播，结果最后虽然也是美食主播，但是中间要加个翻车。

虽然他的账号能有这么多粉丝，全是靠他翻车视频过于奇特吸引来的，但林泽是真的喜欢做菜。

可是他每次做菜，都能引发各种事故，一开始还有人觉得他是在塑造翻车人设，但是看久了就知道不是。

明明林泽也是跟着菜谱教程一点点的做，但是最后做出来的都是黑暗料理，给狗吃，狗都不吃。

一开始的时候，林泽养的狗子试着吃过一次，然后当天就去医院花了他几千块钱，从此林泽也不敢让狗偷吃。

当然，狗也不敢吃了。

本来林泽都以为自己大概就只能这样了，要么就是靠父母送饭，要么靠外卖，以后或许是靠男朋友或者做饭阿姨投喂了，结果顾白上次发布的教程让林泽看到了一丝希望。

然后他又试着做了下别的菜，发现还是不行。

在知道顾白要教他们做擂椒皮蛋后，林泽都等不及顾白剪辑，直接蹲到直播间来学习了。

粉丝也很好奇，顾白教程对林泽的帮助到底是一时的，还是长时间的，都纷纷打开美食路直播和林泽的做饭直播看起来。

擂椒皮蛋的前期处理很容易，基本就是洗一下，弄个蒜蓉。

顾白也提示，要是不会做蒜蓉的话，可以买外面卖的蒜蓉，味道差别不大。

而自己做蒜蓉的话，蒜要切的小，尽量别用刀拍，虽然刀拍之后切起来容易，但是口感就不好了，然后开小火炒蒜蓉。

“一定要小火，小火，小火。”顾白忍不住提醒了起来。

小火至关重要，对他来说用大火都有可能翻车，因为火候他是能把握住，问题是手反应起来没有那么快，很可能晚了一两秒，蒜蓉就焦了。

至于新手，那不要着急，老老实实的用小火，等到蒜末变黄之后就要关火。

至于更新一点的，就直接买成品蒜蓉吧。

林泽跟着做了起来，不过他的速度比顾白要慢多了，眼看顾白都要开始处理辣椒了，再看看自己还没有剁碎的蒜末，干脆先放到一边，直接拿出了他事先准备的蒜蓉。

这是他昨天观察到的配料，所以直到顾白今天要直播擂椒皮蛋的教程，特意跑超市买了一罐蒜蓉回来，就是为了以防万一。