这种积极的工作态度让顾白都忍不住为他点赞。

顾白将清洗干净的生姜大蒜都切成了碎末，林泽拍摄的很专注，一下就发现顾白几乎是将蒜末和姜末切成同样的大小，足以看出对方刀工的控制程度之高。

淡白色的蒜末和淡黄色的姜末装进碗中放到一边，顾白开始切辣椒了。

不过在这之前，顾白先把护目镜和手套戴上，让顾煜从厨房出去，这个辣椒剁的时候辣味很重，顾煜在厨房肯定是要被熏到的。

但是林泽需要拍摄视频，不能离开，顾白就让他也戴上护目镜，防止被辣椒熏到。

林泽看了眼那一大盆的辣椒，一个激灵，赶紧戴上。

辣椒去蒂，小米椒就可以直接剁碎，但是红尖椒和青椒还需要把内部的籽给去除后再剁碎，这点辣椒籽留下来格外的影响辣椒酱的味道。

厨房内剁辣椒的声音响了很久才停歇。

顾白真的很想甩甩胳膊，找林泽来拍视频的时候还没有想到这一点，结果剁着剁着就发现手酸的不行，要不是他这段时间体力好了不少，他怀疑刀都要拿不住了。

但是想休息吧，有个相机在这里拍着，顾白头一次发现自己还是有偶像包袱的，不想在粉丝面前露怯，就一直咬牙坚持。

倒是顾煜很快注意到了顾白的不对劲，让顾白先过来休息下，反正剩下的就是调味了，不需要这么着急。

林泽这才反应过来，顾白可是剁了十斤的辣椒，这手不累才怪。

顾白刚坐下，顾煜就很熟练的帮他捏起手臂来，这也是在美食路录制综艺的那一个月里学来的，捏的顾白又酸又胀，但是缓一口气又感觉轻松了很多。

看到顾白和顾煜的相处，林泽都有点羡慕，毕竟在他们这样的家族里，父子之间想要像顾白和顾煜这样的亲近，很难得。

甚至就算关系挺亲近，可是两个人都很忙，也没有时间展露这些温情了。

顾白休息了一下，就去看了下那些晾干的玻璃罐，放辣椒酱的罐子不能有一点水和油，不然辣椒酱就容易变质，好在晾干的时间不短，天气也热，又通风，水渍早干了。

顾白转身回了厨房，进行倒数第二步的调味，最后一步就是腌制，那就要交给时间了。

辣椒酱的调味料可多可少，顾白选择的比较简单，除了姜末蒜末之外就只有盐，白酒，冰糖。

顾白先把姜末蒜末加入辣椒中，搅拌均匀，姜末蒜末不算多，仔细搅拌后就看不出什么了。

随后一边撒入适量的食盐，一边继续搅拌，这一步就是让盐和辣椒充分接触，然后就是加入白酒，步骤和加盐差不多，都是边加边拌匀。

加食盐还没有什么别的香气，但是白酒一加进去，辣椒的鲜辣味就逼出来了，林泽都有点被吸引了，但是很快就被顾白塞了一个口罩。

顾白也是才发现光戴着护目镜不顶用，辣椒的鲜辣味吸一会没什么，但是吸多了，鼻腔恐怕要受不了。

戴上口罩，将香气隔绝，哪怕还有丝丝缕缕的鲜辣气传出来，也没有之前那么浓郁了。

加完白酒，顾白就将辣椒酱盛入玻璃罐中，在上面撒上一层冰糖，辣椒酱需要在阴凉的地方放上三天左右，这段时间足够冰糖融化，慢慢的和辣椒酱融合成一体。

最后顾白再加入一点白酒，就可以盖上盖子了。

十斤辣椒看着很多，但是放进罐子里后，看起来也就不怎么多了。

顾白分出四罐给沈瑜年他们的，然后拿出一罐来，准备当成林泽的谢礼。

因为林泽这次是坚定的表示不要钱，上次还可以说任务量重，收了顾白的钱，没话说，可这次就是拿着相机拍摄，也不用做后期，顾白给个辣椒酱当谢礼就够了，要是顾白再给钱，他就不能再来帮忙了。

林泽的态度太坚决了，顾白也拗不过他，只能同意。

不过在顾白让他把辣椒酱带回去的时候，林泽又拒绝了。

“为什么？”顾白问，难道是林泽不想要了。

林泽表情微妙，解释了起来，他的黑暗料理天赋真的很强，而且自己还容易手贱，上次做个腐乳，他就克制不住的去偷看，然后很成功的失败了。

这次他怕自己控制不住导致辣椒酱失败，那他要气死了。

这可是顾白做的辣椒酱，足足有一斤重，可以吃很长一段时间的，这要是浪费了，那他要昏过去。

所以为了避免自己控制不住自己，还是交给顾白保存比较好。

而且林泽还有个担心的，哪怕自己控制住了，万一自己的黑暗料理天赋也传染到这个辣椒酱了，那怎么办？

“好，那你三天之后来拿吧。”顾白无奈笑道。