想到这里，顾白原本还有点丧的心情立刻又升了起来。

筷子一飞，又给自己夹了一颗藕丁回来，藕丁的口感比啤酒鸭要清爽的多了，清脆中带着清甜，在酸辣感的对比下，清甜的越发明显，咀嚼两下就吃完了，一点藕渣都没有，因为这个藕实在是很嫩。

只是一筷子就一个藕丁，想要一口吃个满足实在是麻烦，顾白正要让服务员拿个勺子过来，黎言川就伸手递过来一个勺子。

顾白笑着接过来，给自己舀了一勺藕丁，然后还给了黎言川。

藕丁的酸辣感和啤酒鸭的醇厚搭配的刚好，吃点藕丁就吃点鸭肉，吃口饭又可以吃口炸藕夹，顾白忙的不亦乐乎，虽然一道菜吃不了太多，但是三菜一饭，等他把一天该吃的分量都吃完之后，肚子也都饱了，甚至还有点点的撑。

林厂长在忐忑中等来了顾白的消息，会加大投资。

不过加大投资需要改进工厂里生产咸鸭蛋的技术，对于这一点，林厂长早有预感，毕竟顾白前面两个饮料的生产好像就改进了技术，要是没有改进技术，他反而会感觉到奇怪了。

顾白改进的工艺有很多，第一项就是挑蛋，首先把青年鸭子的蛋和老年鸭子的蛋分开来，甚至连本地鸭子和外地鸭子的蛋都要区分开来，青壳白壳也同样如此，双黄蛋和三黄蛋也是如此。

这一步区分完之后，才来照蛋敲蛋，分别放置。

多了这一步，就多了一些岗位，毕竟按照顾白的要求，需要区分的类别比较的多，那人手也要多，再说顾白要腌制的咸鸭蛋数量比起之前来说也多了不少，那人手少了根本忙不过来。

除此之外，最重要的一步就是泥基的配制了，之前工厂用的泥基和外面的没有什么区别，而按照顾白的规划，泥基的配料就多了起来，食盐，黄泥，水，香料，白酒的配比都很有讲究。

比例不固定，而是拿出了一个小程序来，输入气温，鸭蛋种类，然后就出来了具体的配方比例，看的林厂长一愣一愣的。

给出了泥基的配方，顾白也没有急着走，而是让工人们做了一堆泥基给他看，看看是否合格，在其中挑出其他人的错误之处，并且给人做示范泥基到底要怎么调配。

泥基的调配是一环，其中黄泥和草木灰的品质要人把关，而鲜鸭蛋入泥滚动和裹灰也有讲究，甚至就连一个罐子放多少鸭蛋，也是有定数的。

虽然顾白给的要求很繁琐，但是工钱给的比之前的多了一些，员工们都很有动力，毕竟这鸭蛋做出来的时候，每个罐子上都要贴上生产经手的人员，做的不好，那也是要扣工资的。

等确定工厂里腌制咸鸭蛋的手艺过关了，顾白这才放松了，不过他也不能完全放松，下次再来就是咸鸭蛋快要腌制好了，他才会再过来。

这鸭蛋售卖前他还是要再检查下质量如何，如果质量不行，也不能卖出去，毕竟网友的信任很珍贵，但如果他不注意，这种信任流失了就很难再弥补回来。

临着回去前，顾白准备去买点麻鸭鸭蛋和藕回去，就看到黎言川拿着相机在拍风景。

看到他手里的摄像机，顾白就想起来他上次说等他炒菜的时候，让黎言川帮忙录制视频，但是进了厨房后，顾白发现这个地方不太适合录制，因为厨房里稍微不是那么的宽敞，角度也不好找，就放弃了。

听到顾白准备去之前去过的养鸭场买点鸭子鸭蛋回来，顺便还要买点藕回去做藕粉，黎言川就跟着一起过去了，他本来没有什么想法的，但是顾白买了，他干脆也买点特产回去给小叔。

别的不说，这边的麻鸭和鸭蛋还是很不错的，黎业良爱吃，自己也会做，手艺比起顾白来那是肯定不如的，但是比起一般的厨师也是好了不少。

不过他也有个问题，那就是有些菜做的好，有些菜就做的一般，毕竟不是专业的厨师，而鸭子算是他做的不错的菜，不然黎言川就算是要买点特产回去，也不会买麻鸭。

顾白这次再去养鸭场，就发现员工的态度更加的殷勤了一些，顾白也没有多想，直到他准备付钱的时候，员工看着他身后的黎言川，一副不知道该不该收的表情。

顾白奇怪，回头看了眼黎言川，难道这里面有什么事是他不知道的吗？

黎言川轻咳了一声，解释起来，为了保障咸鸭蛋生产稳定，他把养鸭场也给收购了，避免后续有麻烦。

顾白哑然，黎言川的这个行动其实也不错，毕竟咸鸭蛋要是畅销了，那需求也会扩大，如果鸭蛋的生产是掌握在别人手里，还真的有可能遇到麻烦，但是这一言不合就收购，实在是让人感叹真的是有钱任性了。