不过玫瑰花饼毕竟是要靠着鲜玫瑰才能做出来的，一般的小摊贩只能短暂的赚一笔钱，想要长期赚还是不太行，毕竟玫瑰花的产出时间也是受到自然的限制的。

小贩们一开始做的都是玫瑰花饼，毕竟这个成品就是玫瑰花饼，但是制作饼的难度还是挺高的，很快就有人发现了新商机，可以制作玫瑰酱。

毕竟按照顾白的教程，制作出来的玫瑰酱味道更是好的不行，甚至他们制作的玫瑰花饼，不少食客都表示玫瑰馅的味道更好，饼皮因为制作难度，他们做的反而不如玫瑰馅惊艳。

就有小贩很快拿出了玫瑰酱的成品出来售卖了，比起玫瑰花饼来，玫瑰酱的用处就多了，玫瑰花饼大家基本都是当做小吃零食来吃的，但是因为油分糖分的原因，顶多吃上两三个就不能再吃了。

一是吃饱了，二是怕吃胖了，三来就是玫瑰花饼属于甜口的点心，吃太多也容易吃腻了。

而玫瑰酱则可以拿来冲泡，也可以涂在面包蛋糕上当搭配品，还可以做糕点，配沙拉，这样一算下来，玫瑰酱明显好了更多。

最主要的是，玫瑰花饼可能一口气买一斤都算多的了，而玫瑰酱看着分量没有玫瑰花饼那么多，但是实打实的算起来，小贩其实更赚钱，还少了很多的其他步骤。

制作油皮油酥也不是容易事啊，用的调料加起来，其实也不比制作玫瑰酱的价格便宜太多，最主要是花的时间还要多更多，还要考虑玫瑰花饼烤出来过了最佳品尝时间，味道差了怎么办？

而且用烤箱一烤，哪怕是尽量多塞玫瑰花饼，以节约电费，但是电费也不便宜了。

可是做玫瑰酱就没有这些问题在了，只要有一个制作间，有装玫瑰酱的容器，有个冰箱存放，制作起来还是比较省心的。

顾白在发布视频的时候还特别的提醒过，制作玫瑰酱的食用玫瑰品质非常重要，品质好的玫瑰花，做出来的玫瑰酱，味道也会更好，甚至还给网友讲解了一下，什么样的玫瑰花品质才算好的，毕竟玫瑰花并不是常见的食材，一不注意就可能挑到品质差的，导致做出来的玫瑰酱味道也不好。

再说玫瑰花的价格也不算便宜，本地卖的都少，大部分都是网购来的，不多做点功课，很容易吃亏上当。

顾白都这么说了，学习制作的人肯定都要使用好玫瑰，以至于在一些学做菜的网站上，一看到对方做了玫瑰花饼，就忍不住问是在哪里买的玫瑰花，味道怎么样，价格多少，商家实诚不实诚。

甚至还有人去问花店有没有可食用的玫瑰买，毕竟花店买的花都新鲜的不行，买这个可食用的玫瑰应该也行吧。

花店都没有想到自己这店里还能迎来这样的生意。

一开始对于玫瑰花的需求还不算多，可是随着玫瑰酱的崛起之后，市面上对于玫瑰花的需求也增多了不少，不少玫瑰花的产地也都或多或少的受到了些影响。

玫瑰花饼算是天南特产了，只是说是特产，就很显然，在大众那边属于小众了，用户群不算多，因为可食用玫瑰花的销量一直都是差不多的数字，不会突然太多，也不会突然太少了。

天南某个村庄也种植了一批可食用玫瑰，他们是和公司签订了合同，才大批量的种植可食用玫瑰，本来想着到了玫瑰丰收的季节，将玫瑰花卖出去，也多少能赚一些钱。

谁知道公司出了问题，只能收购一小批的玫瑰花，剩下的玫瑰花根本收不掉。

宁愿付违约金，也不能收下这些玫瑰花，本来双方交易了好几年了，新签订的合同，考虑到之前生意做的很融洽，这违约金也没有设定太多，这下就被对方公司给钻了空子。

最后村民一打听才知道，原来是那家公司新换了老板，然后选择了另一个村子收购，那个村子的玫瑰花可能没有他们伺候的好，品质高，但是价格更便宜一点，就为了这么点利益，加上他们定的违约金很低，对方就违约了。

这下看着玫瑰花在花田里长着，村民都是急的一头的汗，玫瑰花也是有花期，等到花期一到，还不采摘，那玫瑰花就慢慢的要凋零，甚至在地里多长一段时间，时间长了，玫瑰花的口感也要变的，不如之前。

以前都是成熟一批玫瑰花就采摘一批，送到公司去，这时候玫瑰花是最新鲜，味道最好的，可现在公司不要，这玫瑰花收割下来就是等着干，哪怕是一些花蕾可以做成玫瑰花茶，可前面的那批都要浪费。

再说做成花茶的话，他们哪里有销售的渠道。

为此，村里都到处找人，想看看有没有什么公司能收购的，毕竟这玫瑰花在花田里烂，这都是将钱往水里砸啊，他们种花也是花了不少钱的。