乡下一家人(59)
何氏过来跟他们说木架子放好了,一行人吆喝了一声,一起用劲把肥猪抬起来,跟在周老爹后头往前院走。
周老爹开始磨刀,肥猪知道自己小命即将不保疯狂挣扎,一个用力还给没注意到的周三哥踢了一脚,搞得众人哈哈大笑。
万事俱备,周老爹出手速度很快,只听一声凄厉的惨叫后,周家的第一头肥猪就被解决了。
牛叔在一旁笑呵呵的说:“周老弟,你家这猪可是真肥啊,得快两百斤了吧?”
李老三接话说:“肯定的,这猪看着就比我家的肥太多了!”
周老爹笑着回他们说:“差不多了。”
今年他的猪养的是真肥,周老爹都服气。
“这回可不缺肉吃喽!”周二叔笑说。
周大嫂端来一盆热水放下,牛叔和李老三上前帮着刮猪毛。
外头忙着,灶房里头方氏、周二婶、李三婶还有何氏也正热火朝天的切着菜,嫂子们打下手,周娇娇就坐着帮烧火。
李三婶从缸里拿出一颗酸菜,看到酸菜的模样惊讶地说:“这酸菜腌的可真好!色这么正,一看就好吃!”
何氏笑笑:“都是娇娇腌的,家里人腌的都没她腌的好吃。”
李三婶顿时笑了:“也不知道你是怎么生的,咋就生了一个这么厉害的娇娇,又俊俏又能干,可羡慕死我喽!”
“就是!我要是有娇娇这么个女儿,我做梦都得笑醒!”方氏夸道。
“那可不,娇娇可是我们老周家最能耐的一个姑娘了!”周二婶对着周娇娇又是一顿好夸。
何氏听的舒坦呵呵直笑,周娇娇被夸的浑身不自在,赶紧寻了个端水的由头躲了出去,在外头还听到婶子们在里头乐。
周三哥几个站在屋檐下,周娇娇把水端给他们洗手。
一靠近突然闻到一股子恶臭,周娇娇的眉头立马皱了起来。
循着味道一找发现是周三哥身上的味道,周娇娇看他身上沾满猪粪,忍不住笑“三哥你在猪圈里打滚了?咋这么多粪呢?”
李大壮在一旁幸灾乐祸的回答:“刚才他在里头被另一头猪撞了一下,摔猪圈里了来着!”
“是啊,那头猪就拱三弟,非得把他撞的摔了一跤才罢休!”周二哥笑道。
“三叔,你换衣服吧,太臭啦!”周小虎捂着鼻子在旁边。
周三哥自己都快熏死了,被这么一说赶紧去换衣服去了。
牛长青过来在盆子里洗手,侧头对周娇娇温和的说:“娇娇栗子吃完了没?”
“还没呢。”她就上次做排骨用了点,还剩不少呢。
牛长青对她笑笑,说:“没了跟英子讲,我们晒了好多呢。”
“好,谢谢长青哥。”
周小虎过来拉着周娇娇进屋,牛长青在盆里慢慢搓着手,耳朵渐渐的红了。
两头猪杀完又处理好,已经是忙活到了下午时分。
周老爹和牛叔几个把猪肉都分割好,一块一块的放进了周家仓房的缸里。
冬季温度低,室外就是天然的大冰箱,肉放一晚就冻的邦硬。
一共两头猪,周家打算今年多留点肉,留一头自家吃和过年招待人,另外一头就卖掉,年底肉价上涨,这一头猪应该能赚不少钱。
灶房里飘出香味,李三婶出来在院子里收拾猪大肠,看的旁边的狗蛋龇牙咧嘴的。
这东西咋能吃呢!
李三婶逗他,让他闻了闻手,狗蛋凑过去闻了一下,瞬间快要被臭晕了,撒丫子就跑远,看的李三婶和牛叔他们哈哈笑。
何氏从缸里头拿了一大块肉用来招待,灶房里的大铁锅烧的滚烫,猪肉在里头慢慢炖着,肉汤止不住的翻腾,炖肉的香气在每个人的鼻尖直打转。
等所有菜都做好了,牛婶去隔壁把自家的桌子取过来,等着两个桌子摆好,一伙人热闹的吃起杀猪菜。
今天的菜周娇娇没动手,都是几个婶子做的,她们在家里都做惯了大锅菜,味道很不错。尤其是李三婶的辣椒炒大肠,收拾的干净又没异味,辣味十足,备受好评。
周娇娇最喜欢的是酸菜烩肉,酸菜被切的细细的,味道酸爽非常,舀一勺菜汤来喝,酸溜溜的,又有肉的香气,贼开胃。
后头周老爹坐的那一桌,周大哥听爹的给来人都倒上酒。酒倒到了牛长青这里,他立马挡住碗:“大虎哥,不用给我倒了,我不喝酒的。”
周大哥笑说:“长青也是大小子了,还没喝过酒?”
牛长青回他:“小时候爹骗我喝过,辣的很,可让我记住了,再也不敢喝了。”
牛叔笑了“不用给他倒了,他是真的不喝,我也没想到当初那一筷头的酒居然让他记到现在。”
一屋子笑起来,周娇娇也跟着乐,不喝酒可真是难得。