孙蔷薇不由得摇头。

赵福感慨，还是天真没什么心机，难怪会被逼的出逃，“再说了，这些也是前朝旧物，咱家王爷不爱用，放着也是积灰。”给灵溪使个眼色。

灵溪内心鄙视，老东西，不是嫌我多话吗，有能耐别找我啊。

赵福睨了他一眼，灵溪拿起青色瓷瓶，“孙姑娘你看这底下的款。”

孙蔷薇调出有关前朝的记忆，看到落款不禁说：“真是啊。”这些人还真不客气，让她用这些东西。脑海里忽然浮现出一段记忆，“纵有家财万贯，不如汝瓷一片。”说出来楞了一下，意识到这是原身的记忆又坦然接受了：“这是青瓷之首的汝窑瓷？”

赵福不禁赞道：“姑娘好眼力。”

孙蔷薇心虚，原来的孙蔷薇懂得多啊。

她一个厨师知道个什么呀。

赵福：“孙姑娘，不用咱们拿回去了吧？”

孙蔷薇点点头。

可她毕竟不是客人，追究起来算得上戴罪之身，当下还是“赎罪”当紧：“先前听您让小厨房给王爷准备午饭，我也会几道菜，可不可以让我也试试？”

赵福想说不急。然后一想这姑娘已经无依无靠了，不让她做点什么，她跟王府非亲非故，王爷现下还嫌弃她，怕是很难安心住下去。

“我带姑娘过去。”赵福不忘吩咐粗使婆子把屋子打扫干净。

到厨房一看几个厨师都在忙碌，物架上只剩一些蔬菜和鸡蛋：“姑娘打算做什么菜？”赵福示意她看物架，“没有我再使人去买。”

孙蔷薇先往四周看一下，有的在剔出骨头往砂锅里放，看样子准备羹汤。有人在杀鱼去鳞，有人准备葱姜，像是要清蒸鱼。有人在切鸡腿肉，好像打算炒鸡丁。她再做这些怕是不合适——有人的地方就有江湖，有竞争的地方就是职场，不能初来乍到就把同事得罪了。

“做两道跟鸡蛋有关的吧。”

灵溪脱口道：“炒鸡蛋？”

赵福瞪他一眼。

灵溪赶忙向孙蔷薇告罪。

孙蔷薇摇了摇头表示不必如此，边洗手边说：“其实也没错。不过是一种鸡蛋两种做法。”

赵福佯装好奇：“这话怎么说？”

“说来话长，我一边准备一边做吧。”孙蔷薇要做的是芙蓉鸡片和三不沾。这两道菜算是近现代的，这时候指定没有。

孙蔷薇怕解释不清楚白耽误工夫，就问切鸡肉的厨师鸡胸脯肉还要不要。

赵福替那厨子回她，鸡胸脯肉柴，平日里都是留着他们做菜。

孙蔷薇心底暗喜，然后问赵福可不可以请人帮忙。语气温和，态度谦卑，要是宁王和随他出去的那些人在此，一准惊掉下巴。然而他们不在，赵福又以为孙蔷薇那么狂是逼不得已，于是让闲着无事废话连篇的灵溪给她打下手。

灵溪自打在宁王身边伺候就没见过他吃鸡胸肉，也好奇孙蔷薇怎么整治柴又塞牙的肉。他洗洗手拿过大菜刀就要剁起来。

孙蔷薇赶忙阻止：“用刀背。”

灵溪怀疑他听错了。

孙蔷薇点了点头，找个干净的碗，拿几个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。

其他厨子看似认真做自个的事，其实眼角余光一直瞄着她，见她分蛋清和蛋黄的时候很熟练，意识到她不是光长有一张好看的脸。

赵福不会做菜也知道滑溜溜的蛋清跟蛋黄不好分离，可见这软滑的东西到她手里仿佛将军手中的剑，文人墨客手中的笔，指哪儿去哪儿，顿时明白她所谓的会几道菜是谦虚之词。

“孙姑娘，需要我做什么？”赵福也不走了，趁机再看看她的秉性。

孙蔷薇哪敢用他：“需要把这透明的蛋液搅出白色的沫。不过这个费劲，得熟手才行。不然一通下来手腕就不用要了。”

灵溪不禁说：“孙姑娘说笑呢。这东西搅成白色的沫？”

“笑不笑你待会儿就知道了。”孙蔷薇不想装逼，可她是个姑娘家，这年月姑娘当厨子的寥寥无几，不想被轻视就得故弄玄虚。

一碗茶的工夫，透明的蛋液变成白色，灵溪惊得合不拢嘴。

孙蔷薇问：“没骗你吧？”

灵溪连连点头，其他人面面相觑，这姑娘真有一手啊。

孙蔷薇装没看见他们失态：“你也快点啊，我需要那个。”说着继续搅动。

赵福忍不住问：“这样还不行吗？”

孙蔷薇：“现在这样类似于死面。要把它打的跟发面一样才可以用。”忽然想起她还没准备葱姜水，还不知道有没有淀粉的替代物绿豆粉，就请赵福帮她打着。

值得庆幸的是有绿豆粉，孙蔷薇顺利准备好配料，接过灵溪的工作查看一下鸡肉泥，确定可以用就起锅做芙蓉鸡片。