溪水县里名气大的成衣铺，像玲珑衣阁、清荷衣坊等都有自家的成衣匠，为客人量身定制衣物。但一些小门店养不起太多成衣匠，所以会寄卖一些妇人做的衣物，只收取一些寄卖费。

王菊缝制衣服的手艺很好，以前曾做过一些衣服、鞋子和手帕，放在成衣铺里寄卖，只是后来家中出了程维那档子事，加上程大病得厉害，也就没了精力，现如今程大已经见好，儿子也开始知道挣钱养家了，家中又多了两口人要吃饭，所以又起了继续做衣物的心思。

程唯转了几家店铺，大致了解了一番，他一个大男人要记住不同的花纹还真有些难度，毕竟在他看来这些花纹都长的差不多。

李壮说的还挺准，才过了一个时辰就卸完了货，两个人拿着程唯买的东西，奢侈了一回，坐了牛车回家。

第15章 猪下水变废为宝

“维哥，你咋买了这么多猪下水啊？好臭……”李壮不解。

“嘿，傻子，这东西可好吃着呢，”程唯洋洋得意，“晚饭晚一点再吃，等我给你送个好菜去。”

“……这真能吃吗？维哥可别逗我玩。”李壮表示怀疑。

“瞧好吧你就……”

两人在村口下车后，李壮帮程唯把东西送回了程家，就离开了。

程大夫妻俩对儿子买回猪下水，还信誓旦旦的保证好吃的不得了，都表示怀疑。王菊和程唯一起坐在石凳上，清洗着猪下水，李惜在旁边负责给两个人打水。

程大也在院子里切割打磨木板，张良的父亲今日来程家，留下了铜钱和木材，委托程大给儿子的婚事置办家具，因为婚期将近，程大为了能尽快完工，立马开始着手做起来。

“维儿，娘让你去成衣铺看样式，你去了吗？”

“去了，转了好几家铺子，现在县里的衣物样式没怎么变，花纹倒是出来几种新的，我差不多能记住些，只是我可能画不出来……”程唯有些为难。

“维哥，我试试吧，你说给我听，我看看能不能画出来……”李惜很积极。

“对呀对呀，我哥哥画画可好呢，他会画小鸡、小兔子，还会画大树和花……”冬儿在一旁极力推销。

“惜儿还会画画呢？真有本事，那一会吃完饭，维儿就和惜儿一起画几个花纹，明天娘就照着那些花纹来做衣服……”

“好，我们保证完成任务，”程唯转头看向冬儿，“冬儿，去伙房帮哥把盐取来，哥给你做好吃的。”

冬儿大声应了一声，取来装盐的罐子交给程唯。

程唯用盐水将刚刚清洗的猪下水搓洗了两遍，又浸泡了一刻钟，然后切成大块，放到锅里加入葱姜焯水，待到锅里不再出血沫了，将猪下水取出用凉水重新清洗了一遍。

锅里重新起火烧水，将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香、甘草等香料装入纱布袋内扎紧，扔到锅里。然后把刚刚用凉水洗好的猪下水放到锅里，待水开后，又加入盐、黄酒，大酱和青梅，继续煮了一刻钟后，用小火接着煮。待其全部熟透撤了火，放在卤汤里冷却两刻钟。

“好香啊，大哥哥，我们可以吃了吗？”冬儿跟在程唯屁股后面转，自从回到程家，冬儿一直拒绝叫他哥夫，为了和惜儿这个哥哥做区分，就叫程唯大哥哥。

“嗯，差不多了，冬儿去叫哥哥把桌子架起来吧……”不等程唯把话说完，冬儿转身就跑，看来是馋的不行了。

程唯将锅里的东西全都盛到大盆里。取出猪肝切成片，摆到盘子里，又把猪大肠切块，猪肺切丝，重新起锅烧油，放入蒜瓣炒香，将猪肺和猪大肠倒入锅里翻炒。

“维儿弄的什么，好香啊！娘来给你打个下手。”王菊是真没想到自己从没做过饭的儿子，还真的没有吹牛，确实把那又臭又腥的猪下水变废为宝了。

“娘你来的正好，帮我弄点蒜泥吧，一会咱们用猪肝沾蒜泥吃。”程唯一边装盘一边说:“我去给李壮家送点去，你们先吃着，我马上回来。”

“哎哎，去吧去吧，娘把晌午的剩饭和白菜再热一下，等你回来一起吃。”

程唯想亲自去趟李壮家，送菜是一个原因，但最主要的还是想去表示感谢的，王婶帮了他家很多，他听王菊念叨过很多次。

“王婶在家没？我进屋了啊 ，”程唯在门口喊到。

“在呢，在呢，程维来啦”，王婶看到程唯手里端着的盘子，闻到了香味，一边招呼程唯进来，一边说:“大壮非让我们晚点吃饭，等你送菜来，你还真做出来了？这么香的东西真是猪下水做的啊？”

“对，就是在县里买的猪下水做的，我盛了一盘给你们送来尝尝，”程唯把盘子递给王婶，“婶子，我来就是想对你说声谢谢，这段时间麻烦你了，帮了我家很多，我知道还欠你些银钱，现在我找到活计了，您再等我一段时日，我就能把欠账还上……”