“天啦，这也做的太真了！这是舞狮的那个狮头吧！”

“太不可思议了，你们瞧瞧那眉毛胡子的纹理，还真真是一根一根的！“

“看到了看到了，我还闻到一股油酥味，这是下了油锅炸过吧，过了热油还能保持这样完整这样栩栩如生，当真是妙手天成，独运匠心！”

“色彩如此鲜艳，这狮头做的真是活灵活现！”

……

食客们无不惊叹，每个人都亢奋不已，夸奖赞美的话脱口而出，不要钱似地往外撒。

周荷在一旁，等他们逐渐冷静后，上前为他们解说，“这是一种油酥糕点，用了面粉，猪油和糖三种原料，是东家用了两个时辰做出来的！”

“你们东家这一手，怕是皇宫里的御厨都及不上啊！”

“谬赞谬赞！”周荷学着叶朝瑞的样子谦虚道，实则心里都笑开了花，“好了好了，后面还有呢！咱们欢迎下一款点心出场！”

群众高声欢呼，气氛被哄抬的热闹的不行。

这时，赵真端着盘子出来了，盖子打开的一瞬间，一股芬香飘散开来。

离得近的食客们这次都不用周荷，一眼就认出来了，“这是朵荷花吧！”

作者有话要说：

第89章 新品展（二）

“说的没错！”周荷跟随赵真一起, 来到刘乐旁边的小桌子，盘子里的糕点正是一朵正在盛开的荷花，小儿手掌般大, “这便是荷花酥。”

荷花酥酥层清晰, 粉色的酥皮形似片片分明的荷花花瓣, 中间点缀的金桂更是点睛之笔。

“这也太像了！”一群人在小桌子边上围着圈儿地看，嘴里啧啧称赞, “比真的荷花还好看呢！”

“可不，你说人家这手是怎么长的，怎的就做的这么好看呢！”

“这又是咋做的啊, 周掌柜？”有些人实在是好奇，他们想不通这是怎么完成的，这花瓣也不像是一片一片粘上去的啊, 这么多层呢！

周荷现在完全抑制不住内心的自豪, 带着炫耀的语气向众人朗声介绍，“这可是我们东家经过二十多道繁琐的工序做出来的，能不真不好看嘛！”

“二十道工序？！”人们惊叹不已, “这也太复杂了！”

“要不说人百味居不一样呢，有这么年轻又能干的东家！”

“是啊是啊！”

他们在夸叶朝瑞, 周荷跟夸了她一样高兴, 脸上的笑容越发灿烂。

待差不多每个人都看过后, 周荷叫出下一个, 是刘诚，他一出来看到门口站着这么多人，齐齐眼神放光地盯着他, 他有些紧张地瑟缩了一下, 双手牢牢地抓着盘子, 生怕他们有人过来抢。

踏出门槛后，他连盘子上的盖子都忘了揭开，直直地走到自己的位置，小心谨慎地把盘子放在小桌子的正中央，看到周荷过来了才打开盖子。

“嗯？”前排的人往盘子里一看，“怎么端上来两个大红枣？”

“噗嗤！”周荷实在忍不住笑出了声，笑着看向刚才发出疑惑的人，“您再看看？”

那人凑近一点，再定睛一看，“大红枣”表面都是细细密密的层酥，一层一层分的清清楚楚，“嚯！真不是我眼神不好使，这做的太真了，远远看去就跟咱们平日里吃的那种大红枣一模一样！这叫什么？红枣酥？”

“您慧眼识珠！”周荷先是恭维他一番，然后说出叶朝瑞给这道糕点的命名，“它叫千层蜜枣酥，不仅精致美观，而且味道上也特别酥脆甜美，要是家中逢年过节来这么一盘，一家吃了之后，来年必定甜甜蜜蜜，层层高！”

“好！”大家都被说的心潮澎湃起来，给周荷喝彩。

刘诚后面是林夏，他听说点心铺有个新品展，看了叶朝瑞做的各式糕点以后，当场被俘获心神，要死要活非要过来端盘子。

叶朝瑞也由着他，反正烧烤店铺人多，缺一个没有太大影响，再说新品展的确缺人，他这次准备了十来道糕点，每个展览台都得安排一个人守着，除了让他们盯着出展糕点，防止被盗，还需要他们在有人来看来问时负责解说介绍。

这一方面，林夏可以说是行家，本来天生亲和力和沟通能力就强，再经过这段时间在烧烤店铺的磨练，嘴皮子愈加厉害，一棵草都能被他吹出花来，店铺里好些食客都因为他，多点了很多菜品。可以说，他一个人为店铺增加了四分之一营收。

此时的林夏，笑意盈盈地露面，单手托举着盘子稳步走出来，在门口时把盖子打开，双手捧点心盘。

他一路走的很慢，让围在他身边的客人们看的清楚，有人认出他是烧烤店铺的二掌柜，纷纷疑惑地打量他，他也坦然受之。

“诶？”有的人在他脸上看了又看，最终才确定“你不是那个，那个……烤肉铺子！烤肉铺子的二掌柜吗？怎么来这儿端盘子了？”

“嗐，都是一个东家，有什么不能来的。”不等林夏反应，就有人替他回答了。

“什么？！烤肉铺子和这个点心铺子是一家的？”不知道的人非常震惊，主要是他们觉得这两家店铺是两个极端，一个大鱼大肉，特别豪放热闹，一个精致甜蜜，极其幽静婉约，风格简直南辕北辙，“这怎么可能是一个东家做出来的呢？！”

“没有什么不可能的，”林夏笑眯眯地阻止了另一方的辩驳，他可不想他叶哥费时费力准备的新品展被这些无关紧要的问题破坏，顺便趁此机会，带有私心地夸一夸他叶哥：

“我们的东家可是全能！在厨艺方面，没有他不会做的，所以各位可以放心，只要是我们东家亲手制作的任何吃食，必是精品。就比如我这盘子里的绣球酥……”

而后，林夏就开启了对绣球酥的赞美，从制作的繁复夸到美好寓意，又从外观颜色夸到味道口感，众人听的如痴如醉，只恨不能当场品尝到，眼冒绿光地盯着盘中的那一小颗绣球酥，口水都快流下来了。

林夏的“演说”把在场的所有人的食欲调动到最高，周荷让后面的四人一齐出来，从这里开始，都是聂弦望向牙行的人牙子临时雇佣过来的，他们手中的盘子里，盛放的是安豆坊等几家点心铺的招牌点心。

第一道，杏仁酪，用去皮的甜杏仁，牛奶，糯米粉和冰糖熬煮而成，成品颜色洁白，甜润细腻，奶香四溢，还有美容养颜，润肺生津的功效，是夫人小姐们最爱的甜品之一。

叶朝瑞在原来的基础上做了些许的改良，并且在最后点缀了一点这个季节的桂花，让杏仁酪的口感更加丰富，香味也更加吸引人。

第二道，龙井酥，原料是龙井绿茶粉和细腻绵软的绿豆沙，没有添加一点小麦粉，其口感外酥内韧，带着茶叶的清新香味和淡淡的苦涩，清爽不甜腻，别有一番风味。

第三道，桃酥，这是每个点心铺几乎都要做的糕点，以干，酥，脆，甜四个特点闻名，但其实，做的极为出色的也就那么几家。

叶朝瑞用传统的方法做了一次，发现他没有办法在此基础上有所提升，便改了配方，添加了黄油和奶油，桃酥表面的黑芝麻也被他换成了甜酥的烤核桃，做出来的成品果然不一样，几乎入口即化，咬进嘴里都不用嚼，非常适合老人和小孩。

第四道，十二生肖的茶果子，每一个都做的惟妙惟肖，晶莹可爱，看的人想把其珍藏起来，而不是吃掉，但一旦入口，就会被其软糯清甜的口感引诱。

四道点心端上来，不知道其含义的人只顾着感叹点心的精美，而有心人却甚觉微妙，心想百味居这是要以一己之力同时挑战县城的好几家老牌点心铺啊，那个年轻的东家怕不是失心疯了吧！！

除了这八道，后头还有，是叶朝瑞挑选的几种大兴没有的，比较新式的点心，有甜而不腻的沙琪玛，酥软香甜的铜锣烧，外酥里糯的红豆芋泥派……