小秀才穿回来成了厨神(34)

作者:七月初二二十七 阅读记录

为了满足叶朝瑞的探索欲,这次又换了一条进山的路线,相对前一天的平地,这条路要难走一点,聂弦望全程护在身边,必要时直接牵着人走。

这一路上确实找到许多不一样的东西,就比如野生菌,除了丛菌和木耳,还有十分稀有的鸡枞菌以及颜色鲜艳的红菇。

聂弦望没吃过这样的菌菇,看到叶朝瑞去摘,想问又不敢问,抿着嘴巴拧紧了眉。

而沉迷于采菌子的叶朝瑞一点儿没发现身边人的异样,兴奋之余还招手让他帮忙采。

林子里当然不止这些,他们还挖到不少值钱的草药,摘了好多酸甜酸甜的野果子,聂弦望甚至顺手打了一只山鸡,叶朝瑞去捡的时候发现了野鸡窝,摸出四五枚野鸡蛋。

“我们中午够吃了!我们快去小溪那边准备吧!”叶朝瑞揣着小小的野鸡蛋,看向聂弦望的眼睛闪烁着漂亮的光彩。

“好。”聂弦望眼含笑意,掏出一块干净细腻的手帕,轻轻擦去叶朝瑞额头上的汗珠,又仔细叠起来放回胸口,伸手握住熟悉的手腕,“走吧。”

叶朝瑞愣愣地跟着走,一只手抓了抓干爽的额头,脸上慢慢浮起红晕。

找到那条溪流时,太阳正当午,两人也饿了,叶朝瑞收拾好情绪开始做午食。

野鸡被聂弦望清理干净,叶朝瑞细细地涂上一层调味料腌制,肚子里塞满各种野菌子,外面包裹一层无毒的大叶片,最后再糊一层黄泥浆,和野鸡蛋一起埋在火堆下面烧。

这是叫花鸡,叶朝瑞从异世师父那里学到的第一个菜。

那时他刚穿过去,还在山上,又累又饿又害怕,师父他老人家看他可怜,就地取材做了这道菜,那是他吃过最香的鸡。

叶朝瑞在忙的时候,聂弦望也没闲着,他挽起裤脚,拿着空背篓去溪水里捞鱼,还真捞起来好多河虾和小鱼。

他仔细处理干净,装在叶子里拿给叶朝瑞,叶朝瑞非常高兴,“那我再做一个包烧!”

包烧是异世西南地区少数民族的特色美食,不用锅具,直接以天然叶片为锅,食物包在叶片里放在炭火上烤制,做出来的食物味道鲜美,带有一股自然清新的香气。

叫花鸡和包烧都需要时间烧制,他们决定先去对岸摘薜荔果。

叶朝瑞也去了,被聂弦望背过去的,他趴在他背上,突然想起自己刚穿回来时也是这样被这个男人背回家的,那会儿可能怎么也没想到,他们如今会成为无话不说的伙伴。

两人合作默契十足,很快把能看见的薜荔果都摘了,两个背篓和麻袋装的满满的,带回去够用一段时间了。

这时烤的东西也差不多熟了,聂弦望上前刨出叫花鸡,先拿出野鸡蛋放一旁,然后用随身匕首敲开烧干的泥块,打开里面包裹的叶片,两股不同的香味瞬间飘散开来。

叶朝瑞抽抽鼻子,吞了吞口水,自己都没想到会这么香。

叫花鸡色泽金黄,表面油润光亮,周围腾起的热气弥漫,仿佛来自仙界的仙品。

叶朝瑞默默欣赏了一小会儿,终究抵不住饥饿,直接上手撕开了鸡肉,和聂弦望一人一半。

藏在鸡肚里的野菌子留在树叶上,朵朵都吸满了汤汁,肉香和菌菇的特殊香味完美结合,令人食指大动。

“等一下,”聂弦望挡住叶朝瑞想去夹菌菇的手,把包烧放在他手上,“你先吃这个。”

叶朝瑞:?

一开始他不明白为什么不让他吃,又看聂弦望一口一口吃着菌菇,心想难道聂大哥觉得太香了,想吃独食?

可聂弦望就不是这种自私的人,可怎么……

突然他灵光一闪,不确定地问,“聂大哥,你这是在试毒?!”

聂弦望没说话,默默地吃着鸡肉和菌菇。

叶朝瑞哭笑不得,同时又很感动,“你觉得有毒怎么还吃?还拦着不让我吃。”

聂弦望依旧没说话,耳根却悄悄爬上一抹红,可能也觉得自己这做法很蠢,但那是他下意识的反应。

避免他一直担心,叶朝瑞拿着菌菇一一跟他介绍起来,并且保证,自己摘的都是能完全确定可食的。

解释了一番,再加上聂弦望感觉自己吃后并无异常,便不再拦着。

叶朝瑞迫不及待夹一块鸡肉送进嘴里,入口酥烂肥嫩,菌菇鲜甜,满口留香,回味无穷,再配合鲜美的鱼虾包烧,简直不要太享受。

“嗝,”叶朝瑞吃完抹抹嘴角,缓缓靠在身后的石块上,吃累了。

“饱了?”聂弦望看了看他,拿出水袋,早上刚灌的凉茶,消食。

叶朝瑞接过水袋,喝了几小口拿在手里,“我饱了,你吃吧,吃完消消食再回家。”

“嗯。”聂弦望埋头继续吃,剩下的东西还挺多,别看叶朝瑞会做,但吃的并不多。

吃饱喝足,坐在幽静的小溪边吹吹凉风,惬意的很。

回去的路上,两人走走停停,又发现不少新鲜食材,叶朝瑞每样都摘了点,装进身上的斜挎布袋里。

晃晃悠悠回到家,聂弦望去处理新鲜的薜荔果,叶朝瑞放下背篓去收之前晒干的果籽,找来一块做豆腐的滤布包着,放进一盆凉水中反复揉搓,直到挤压出来的汁液不再粘滑。

水盆盖上盖子,放在一边静置至少两个时辰。

趁这段时间,叶朝瑞从今日新采的食材中挑出一堆绿色树叶。

清洗干净放进沸水中烫软烫熟,然后捞起用力揉捏,取其汁液与柏树的草木灰水搅拌均匀,同样放一旁静置。

叶母走进来看到了那盆绿油油的汁水,不解地问,“朝瑞,你弄叶子水干嘛?”

“娘,等晚上就知道了。”叶朝瑞眨眼一笑,故意卖个关子。

叶母被吊起了胃口,隔段时间就来这两个盆旁边转转。

叶朝瑞看的好笑,等时间到了,他把两个盆拿去吊在井里冰镇,叶母这才作罢。

转眼到了晚饭时刻,叶朝瑞吊起装着绿叶汁的盆,里面已经凝固了,他拿刀划成小块,装在盘子里,淋上一早就调好的酱汁,一道斑鸠豆腐就完成了。

晚餐桌上,大家都对这道晶莹剔透的绿叶豆腐报以十足的好奇,要不是叶母提一嘴,他们是万万想不到这是普通的斑鸠树叶子加草木灰做成的。

本着对叶朝瑞实力的信任,每个人都夹了一块,没想到味道还挺不错,这绿叶豆腐软嫩爽滑,带一点叶子的青涩,配合特制的蘸汁,清爽解腻极了!

聂老爷子尤为喜欢,一个人就承包了一大碗,边吃边夸,“还是咱们朝瑞厉害,去趟山里,回来就给我们一个惊喜。”

惊喜当然不止一个,等到吃完晚饭坐下来乘凉时,叶朝瑞吊起井里另一个盆,里面是满满的透明凝固体。

他给每人挖一小碗,上面盖层坚果和新鲜浆果,最后浇上野蜂蜜,口感绝了!

嗜甜的聂弦望非常喜欢,几口干了一碗,叶朝瑞又给加上,“这就是用薜荔果籽做出来的,我叫它凉粉,好吃吗?”

“嗯,好吃。”

作者有话要说:

斑鸠豆腐又叫神仙豆腐,我超喜欢在夏天吃,超滑嫩超清新!不过不喜欢的人可能会觉得有股绿叶子的青涩味。

薜荔果做的凉粉我其实没吃过哈哈哈哈,就听朋友说过,然后上网现搜的嘿嘿。

第29章 以后

当晚,薜荔果凉粉和斑鸠豆腐赢得了所有人的喜爱,大家一致建议,这两样可以拿在食肆卖,肯定有很多人光顾。

不过,叶朝瑞考虑到斑鸠豆腐的原材料随处可见,没必要赚这份钱,薜荔果凉粉倒是可以试一下,这种果子少见,能卖个新鲜。

做的斑鸠豆腐还剩一些,他们分盘切好,拌好酱汁,送给别人家尝尝,首先是二叔公家。

二叔公他们也习惯叶朝瑞时不时送点东西过去,见他和聂弦望又端着盘子来了,大声招呼他们进屋。

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