小秀才穿回来成了厨神(42)
“那不行!你比我大,还比我厉害,怎么能直呼你名字呢!让我想想……”林夏转转眼珠,“叫你叶哥怎么样!”
“当然可以。”叶朝瑞笑着点头。
“那叶哥,我先回去了。”林夏美滋滋地跟着他爹回了自家那边。
他们的互动让一些人羡慕极了,有人也想学林夏去夹两著菜吃吃,但和叶朝瑞的关系没到这份上,实在不好意思。
而唯一吃到了的林夏就成了他们的重点采访对象。
“怎么样,怎么样,好吃吧?”
“闻着可香,是不是放了好多油!”
“有肉吧!这可不像油香,肯定炒了肉!”
……
有林夏平时交好的年轻人,还想夹他碗里剩下的,被他打了筷子,“干嘛干嘛,就夹了这么点儿,我自己都不够呢。”
“切,小气!”小伙伴白了他一眼,作势生气要走,结果反手一筷子把煎蛋夹走吞了。
林夏:……?!!
“啊啊啊啊!我自己都还没吃!”林夏放下碗筷就去追打,“我打死你!”
“哈哈哈哈……来啊来啊!”
叶朝瑞看着两个人打闹,不自觉跟着笑起来。
聂弦望看了他一眼,突然靠过去小声问,“我是不是太闷了?”
“啊?”叶朝瑞扭头看他,不知道他为什么这么问,但第一时间肯定了他,“没有,没有很闷。”
“哦。”聂弦望好像并没有很开心,转而看向那边正热闹的两个人。
叶朝瑞满头雾水,顺着他的视线看过去,忽地好像明白了,顿时无语,“我只是觉得林夏这小孩儿好玩。”
“他今年十六。”聂弦望说。
“……”叶朝瑞心里好笑,脸上却努力作出严肃的样子,“是吗,那也不小了,整天打打闹闹,一点都不稳重,男人还是成熟一点好。”
聂弦望矜持地点点头。
叶朝瑞看到他这样子,内心乐死了,从没想过,聂弦望能这么可爱。
这一天下来,叶家的粮食全部收完且脱粒了,后面只要晒上几天便可以入仓。
几个人晒的黑红黑红的回到家,身上的衣服被汗浸透了,脱下来估计能拧出水来。
幸亏叶朝瑞早早就烧了水备着,他们一回来就能洗个澡,换身干净的衣服。
等他们洗完,聂母也从食肆回来了,正好开饭。
秋收虽然累,但大家都很开心,丰收总是能给人带来愉悦。
叶父喝着小酒,笑的很开心,“地还是太少了,再买个五六亩就好了。”
“好,我明日找里正问问。”叶朝瑞也赞同家里多买些地,他觉得还可以再开些荒地种青菜,这样就不用担心梅干菜的原料问题。
隔天他就去找了里正询问买地的事,里正一听他们要买这么多地,心里高兴,火速帮他们办好。
勘地的时候,村民也都知道叶家买地了,大多数人心里只有感慨叶家起来的快。
当然,也有些人免不了冒酸气,不过这都无伤大雅,他们也不敢当面说,毕竟叶家也帮他们赚了不少。
作者有话要说:
小剧场
小聂:你是不是嫌我闷,嫌我不会说话,嫌我不活泼,嫌我年纪大,嫌我——唔!
小叶子(捂嘴):停停停!聂大哥今日可是吃错东西了?
小聂:啊……你还嫌我笨,嫌我无理取闹!
小叶子(惊恐):我没有啊!聂大哥,你清醒一点!
幕后蠢作者:嘿嘿嘿,这样的小聂,喜欢吗
第35章 小吃推车重新开张
秋收过后,中秋节也近了。
农人们闲下来,再加上丰收,包里有点小钱,都会在节前灌点糯米肉肠,犒劳犒劳自己和家人。
叶母也打算做些,不光自家做,也帮忙给聂家做,因为聂母整日都在食肆忙,根本没时间顾家里。
做肉肠那天,叶朝瑞特意留在家里帮叶母的忙,除了传统的糯米肉肠,他还做了异世的脆皮烤肠。
选用二肥八瘦的猪前腿肉,剁碎成颗粒状,加糖,胡椒等调味粉,再倒入一些葱姜水,沿着一个方向搅拌,直到猪肉起胶,能拉丝。
灌的步骤都是和其他香肠一样的,只是扎的节比较短。
灌完后挂在院子的竹竿上,晾干表面的水分,让肠衣更加贴合,直到干爽不粘手后,用小火煮熟放在盘子里放凉。
等叶朝宁从学堂回家,叶朝瑞带着他一起去河边捡鹅卵石,洗刷干净放进锅里烧热,再把放凉的脆皮肠放在石头上烤制。
慢慢的,烤肠表面开始滋滋往外冒油,浓郁的烤肉香味飘散开。
刚从食肆回来的聂母走进灶房,深吸一口气,“朝瑞啊,你又在琢磨什么新吃食?太香了,我闻着味儿都能吃一大碗饭。“
叶朝瑞扭头看向门口,被吓一跳,手里的长筷差点丢出去,家里的人都回来了,都挤在这门口,伸长了鼻子在闻香味。
他赶紧翻了翻石头上的烤肠,夹出烤的金黄焦脆的几根,一一用筷子戳上,给每个人手里塞一根,“小心烫,这肠咬开会爆油出来。”
“嗯嗯,嘶——哈,哈,好吃!”虽然提醒了,但有人还是被烫了嘴,没办法,等不到冷下来。
聂弦望看叶朝瑞没给自己留,把手里的那根给他,“你先吃。”
顺手又把翻面用的长筷接过来,代替叶朝瑞站在灶台边,“慢慢吃,锅里我看着。”
叶朝瑞对聂弦望抿嘴笑笑,小心地咬上烤肠,牙齿微微用力,烤肠表面焦黄的肠衣瞬间弹开,非常爽脆!接着里面的油汁流出,香味充盈整个口腔。
他忍不住嚼动,肠外皮的酥脆和肉馅的丰满口感在嘴里杂糅,令人难以抗拒,彻底沉浸在这美味中。
很快消灭完一根,锅里新的烤肠也烤制的差不多了,叶朝瑞和聂弦望交换位置,让他腾出手,“你也吃一根,特别好吃!我特别喜欢。”
“好。”聂弦望拿起一根,咬了一口,果然不错,比他吃过的所有烤肉和香肠都要好吃。
这时其他人也吃完了,围在灶台边等下一批烤熟的肠。
聂老爷子咂咂嘴,回味着那股肉香,眼神时不时飘向锅里,“朝瑞啊,我是服了你了,你是咋想到的,用石头烤肉肠,烤的还这么脆这么香!怕是连皇宫里的御厨都及不上你啊。”
叶朝瑞谦虚道,“都是跟师父学的。”其实是在异世看烹饪短视频学的,他还会好多这样的小吃,以后慢慢做给家里人。
当晚,叶朝瑞做的五十多根脆皮肠被吃掉一多半,搞的晚饭只能吃青菜米粥,是聂母做的。
聂母狠狠敲打了自家几个男人,“吃东西有没有节制?有没有节制?!都是饿死鬼投胎?平时没给你们肉吃还是怎么的!”
主母发威,连聂老爷子都得安静地听着。
训话完毕后,几个人连连保证,以后绝不贪食,绝对节制。
“唉,就是朝瑞做的太好吃了,没忍住。”聂老爷子这样感慨。
聂母当然知道好吃,心里有个想法,问了叶朝瑞,“可是要在镇上卖这个?”
叶朝瑞还真没想过,他做这个脆皮肠是受糯米肉肠的启发,再加上自己想吃,就做了。
不过仔细想想,这石烤脆皮肠在异世卖的那么好,也许他在大兴也可以试试。
“但我们食肆位置已经满了,再放不下一个炉子了。”
“我们还有一个推车。”聂弦望提醒道。
“对啊!”叶朝瑞眼睛一亮,但很快考虑到店铺内没地方摆,放在门口又挡路。
聂弦望看着他的眼神变化,就知道他在想什么,迅速给出解决方案,“推车推去码头摆摊,专门卖烤肠,人就用林一他们,发工钱。”
“一哥他们?”叶朝瑞认真考虑了一下,觉得可行性很高,虽然那几个人之前有点混,但被聂弦望打服之后一直很老实,上次送过海鲜后,更有种要改头换面的意思,不如给他们这个机会。