陈玉凤抬手拍了下李大宝的背。

“你个傻子，言儿既然说要做，言儿肯定会了！”

苏言笑了笑说道：“别人的月饼好不好卖，我不知道。但是我对自己做的月饼还是有信心的，这样吧，我做出来你们尝了，我们再商量。”

“成！”

陈玉凤欣然应道。

说做就做。

苏言与他们分开后就找了家铁匠铺定制烤箱，镇上有好几家卖点心的都在他这里定制过烤箱。

询问了下苏言拿来烤什么。

要几个。

老铁匠收了她四两银子的定金，随后写了一张纸条给她：“四天后，你来，我要是不在你就把这纸条拿给我家里看。”

“好的，大叔。”

苏言伸手接了过来。

烤箱的事解决，苏言打听一番往着买月饼模子的张记木匠铺走去。

来到张记。

苏言说了自己来的目的，张记的伙计连忙走了去拿模子给她看。

他们家的模子只有几个样式，苏言只觉得太少了。

伙计看出她有些不是很喜欢，张嘴说道：“姑娘，你要是不喜欢，可以在我们这里定制，就是定制的要贵一些。”

“要贵多少？”

苏言盯着伙计问道。

伙计从容的回答了她：“我们铺子的模子卖的一文钱一个，定制价钱翻倍，两文钱一个，如果要好一些的材料做，那价钱就再翻倍。”

这样。

苏言不打算做那么贵的，就打算做一般的：“你们这有笔墨纸砚吗？我画几个图给你们，到时候你们就照着我给的图做。”

伙计立马去给苏言拿了笔墨纸砚。

坐下。

苏言想了想画了起来。

她画了十五种。

带卡通图案的五种，分别是哆啦a梦、皮卡丘、喜羊羊、唐老鸭、猪猪侠。

带字的五种，分别是花好月圆、吉祥如意、心想事成、中秋快乐、团团圆圆。

余下五种是带花和图纹的。

伙计瞧着只觉得新奇得很，接过就拿了去给自家掌柜的看。

掌柜的看后朝着苏言走了来：“姑娘，你这几个图案都是你想出来的吗？”

见他指的是喜羊羊这几个卡通图案。

苏言脸不红心不跳的应道：“对，是我自己想出来的，怎么了？”

“你等着先不要走。”

掌柜的快速往着后院走去，不一会儿又走了出来请苏言进去。

看他激动这样子。

苏言还以为是遇到了穿越的老乡，结果见了他们的东家才知道，原来是想买她画的图案。

苏言卖的不仅仅是图案还有味道和口感。

她思量了下同意了，不过让他们铺子的东家不能在八月十五之前卖给其他人，要八月十五之后才可以卖。

他们的东家答应了。

一个模子，苏言卖了五两银子，不算很多但也不算少了。

苏言来铺子这边的时候。

陈喜娘她们已经准备关门了。

苏巧看到她回来，快步走了来：“姐，你今天怎么出去那么久，看个铺子看了一天吗？”

“差不多一天，三姨他们太纠结了，想要大一点又想便宜点。于是就看了好多个地方，最后吧还是又回到之前的看的地方去找那老板说了很久，才便宜了些。除了看铺子外，我还去定了两个烤箱还有月饼模子。”

苏言锤了锤自己的腿说道。

苏巧见苏言累了，招呼她进铺子坐下给她倒了碗水喝。

递给苏言。

苏巧压低声音问道：“烤箱，月饼模子，姐你打算做月饼？”

“对。”

苏言在拿到烤箱和模子后，就带着苏巧一起去买起了材料。

她打算做鲜肉月饼、莲蓉蛋黄月饼、枣泥月饼、五仁月饼、金沙奶黄月饼。

因此卖的材料比较多。

回到家。

苏言就教着苏巧做起了鲜肉月饼。

先做水油皮。

苏言拿了两个大碗，一个自己用，一个递给苏巧。

“先在碗里放白糖和猪油，我放多少你跟着放多少。”

苏巧照着苏言一样盛了些放碗里。

“现在加入面粉。”

苏言没有给苏巧盛，让她自己盛的。

盛好。

苏言教着她搅拌起来。

苏巧没搅拌几下就会了。

苏言笑了笑说道：“对，就是这样，不过不是搅拌几下就行了，要搅拌到无干粉才行。”

“哦。”

苏巧继续搅拌起来。

她搅拌好时。

苏言早都搅拌好了。

看她弄好，苏言说道：“现在开始揉搓，柔至面团表面光滑细腻，拿块白布盖上，然后再拿一个大盆盖上。”

苏巧麻利的做起来。

盖好。

苏巧看向苏言问道：“姐，面团已经盖好了，我们接下来做什么？”

“做油酥面团。”

苏言说着盛了些和面粉混合在一起用手轻轻捏了起来。

捏成团。

她就开始教苏巧调馅儿。

将肉糜去腥加入适量的盐、糖、胡椒粉这些调味，她朝着一个放方向快速搅拌起来，搅拌好一会儿才停下。

“看清楚了吗？”

放的佐料太多了。

苏巧没记住都放了哪些：“姐，我没看太清楚，你再教我一次吧。”

第45章 陈玉凤他们的铺子开业

苏巧没看太清楚，苏言一点不意外。

苏言看着苏巧说道：“行，我再教你一次，这次我慢一点。”

她慢下来。

苏巧就看清楚了。

问了几个问题。

苏巧开始学做起来。

见她做得还差点。

苏言提点了她一下，帮着又加了些佐料。

馅儿调好。

苏言启唇说道：“我们现在开始包酥，将之前做好的油酥面团放到水油皮上，像包包子一样的手法收口捏实，这样就不会漏油酥了。”

这个简单。

苏巧看一眼就会了。

确定都包好了。

苏言拿起一个放到案板上，用掌心轻轻的按压起来，按压了下才用擀面杖来擀的。

“擀的时候注意用力均匀些，全部都要擀开擀薄。”

这个对于苏巧来说就有些难度了，她试了好几次才找到感觉。

擦了擦汗水。

苏巧张口说道：“真是没想到做月饼这么复杂。”

温言。

苏言笑了笑说道：“好吃的东西自然是要复杂些了，这还没完呢，我们还得从顶端将它慢慢卷起来，卷起来后整理成一个粗细均匀的长条。”

话落。

她教着苏巧做了起来。

做好。

苏言教着苏巧切了起来。切成一个个小块，把两端切口的地方对捏起来，又擀开，然后放上调好的馅料用包包子的手法拧了一圈，用虎口收拢法收口。

整理好。

苏言盖上自己后面定制的福字印章放到收拾干净的烤箱里烤了起来。

由于火候没有控制好。

她们这一烤箱的鲜肉月饼都有些烤过头了。

苏言也不气馁继续尝试。

烤了三次。

她才掌握到火候。

苏巧别提多心疼了：“姐，这些月饼岂不是浪费了？”

苏言嘿嘿一笑说道：“是有点浪费，不过并没有浪费太多，有部分还是能吃的。好了，快尝尝看这烤得刚刚好的鲜肉月饼怎么样？”

她说着。

拿起一个不烫的。

掰开递给了苏巧一半。

做成功的鲜肉月饼。

层层叠叠的酥皮。

吃着软中透着酥，酥中透着几分韧。

别提多香了。

苏巧吃得满脸都是笑容：“姐，我还是第一次吃到这样的月饼，感觉好好吃。我们要是做出来卖，肯定好卖！”

苏言同她说道：“我们已经有家铺子了，我暂时不想弄那么多铺子，所以打算教三姨他们做，到时候我们直接分红。”

“哦。”

苏巧没有意见，毕竟陈玉凤他们一家对他们一直都挺好的。

教会苏巧做所有的月饼。