二班玩的是套圈游戏，小朋友们玩得热火朝天，只有一个小男孩坐在座位上。

玩好游戏的小朋友跟在唐志国后面说：“叔叔，他叫聪聪，他眼睛看不见，玩不了这个游戏。”

聪聪低下头。

唐志国心里咯噔一下，随即牵起聪聪的手，“没事儿聪聪，叔叔和你一起玩好不好？”

聪聪点头。

他牵着聪聪去排队，轮到时拿起一个圈放在聪聪手上，“聪聪你摸摸看，这是一个塑料做成的圈，你的前面有很多玩具，这个圈套住哪个玩具，哪个就是你的。”

聪聪点头表示明白，唐志国把着他的手提示方向，“你前面第一排从左边开始有白色毛茸茸的比你手稍微大一点的小熊，旁边是一只铅笔，再旁边是一个蓝色的帽子……”

全部说完，问他：“你想要哪个？”

聪聪思考了下回答：“我想要蓝色的帽子。”

“好，那叔叔说扔，你就用力往前扔。”

聪聪点头，唐志国把着他的手，“好，扔。”

聪聪用力往前扔，结果差一点点，他从周围围着的小朋友的声音中知道自己没扔中，低头皱眉，很失落。

唐志国摸摸他头，“没事儿，再来，每个人有三次机会。”

第二次还是没扔中，幸好第三次扔中了，聪聪开心到拍手跳起来，“耶，我扔中了，我扔中了！”

旁边的小朋友也给他鼓掌：“聪聪真棒！”

唐志国将帽子戴在他头上，牵他手回到座位，聪聪却拉着他的ᴶˢᴳ手不放。唐志国心里发酸，“那叔叔坐你旁边？”

聪聪点头，他一只手牵着唐志国，一只手摸着帽子。

张芸那边是玩画五官游戏，小朋友越玩越兴奋，心心没办法融入进去，在位置上弄自己头发，把头发弄得很乱。

“心心，不要玩头发了，我给你扎个辫子好不好？”张芸尝试着和心心交流，心心没反应。

旁边老师解释，“张姐，心心经常会沉浸在自己世界里，她听不见的。”

张芸点头，她从包里拿出梳子和镜子尝试引起心心注意，“心心，阿姨给你梳个好看的辫子好不好？我们心心要把头发梳起来才漂亮。”

心心拿过张芸的镜子玩，摸镜子上的纹路，看到自己的脸贴近了看自己的眼睛。

张芸拉她坐到自己腿上，心心并不抗拒。她给心心梳了两个小辫子，动作很轻，梳好问她镜子里的自己好不好看，心心没回答，靠在张芸怀里继续玩镜子。

旁边老师轻声说：“张姐您真厉害，心心基本不肯让人这么抱着她的。”

唐稀这边陪小朋友玩好，又去了大孩子比较多的班级，他们很多已经可以帮老师干活，照顾弟弟妹妹了，还有的即将离开孤儿院，她看到了上次来她店里的小姑娘黄苗苗。

几个大孩子是不参与游戏的，他们会配合弟弟妹妹玩。唐稀感觉到这几个大孩子经过她时的欲言又止。

她想，或许是他们不好意思开口什么的，主动问：“怎么了？你们是有什么话要跟我说吗？”

他们看看对方，腼腆地笑，还是黄苗苗先开口，“唐稀姐，我们是想问你，你十六岁时在干些什么？”

一个大男孩接着说：“我十六岁了，但是我不知道自己能干什么，好像除了会照顾弟弟妹妹们外什么都不会，可我想变得厉害一点。”

“我也是。”

“我也是。”

唐稀很早就知道自己以后要干什么的，所以她没有这样的困惑，拼命学厨就是了。

她回忆了下原主的十六岁，又想起上次黄苗苗说的，他们中好几个觉得自己成绩不好，都不想再学了，说：“我十六岁读高一，当时就是天天为数学头疼，老师讲的别人很快就懂了，我就是不懂。面对不懂的题，非常抓狂，还怀疑自己是不是真的比不上人家，但是我知道我那时最重要的事情只有一件，就是学习，别的我也做不了，所以我只能拼命学，教材上的题反复做，错了重新做，再错再做，直到看到题马上就能反映出来做法，后来就找到了一些规矩，慢慢跟上去了。”

几个大孩子听得入神，“可我真不是学习的料，我感觉我已经很努力了，还是考不好，我就想去赚钱。”

“我指的努力是要付出120%，努力到不能再努力，在做这件事的时候完全忘记时间，心里没有其他任何事。”

唐稀自己学厨也是这样的，她继续说：“其实很多事还没到努力了仍旧做不到的难度。如果你付出120%的努力，学习还是没进步，那就试着去寻找你擅长的事，再去付出120%的努力，把这件事做好。”

几个大孩子似懂非懂，唐稀笑着安慰：“现在不理解也没关系，反正就是每件事都尽力去做就行了。”

“如果你们决定好要去打工了，就先从自己最喜欢的事情开始，没地方吃饭就来我这儿吃。”

一直沉默的一个男孩子若有所思地点头，唐稀看其他几个的眼神里还都是迷茫。

黄苗苗说：“唐稀姐，你认识沈焱哥哥吗？沈焱哥哥也说过让我们一定要去做自己喜欢的事。”

唐稀摇头。

“唐稀姐，沈焱哥哥很帅的，我们把他介绍给你好不好？”

唐稀皱眉，什么鬼，她刚刚讲的那么认真，他们的关注重点怎么就转到沈焱那去了，沈焱是谁？

和这几个大孩子说完，唐稀去了孤儿院的食堂，看着食材，她打算做个红烧鸡腿饭，再来个汆丸子汤。

第32章

◎红烧鸡腿饭◎

唐稀记得自己以前在孤儿院时,每周最期待的就是吃到红烧鸡腿饭。

红烧汁渗透进了鸡腿的每一丝肉里，她最喜欢吃鸡腿皮，薄薄一层,十分Q弹，像是在吃固体的红烧汁,吃完整个嘴巴黏黏的，舌头舔一圈,意犹未尽。

孤儿院的厨师是今年刚从饭店退休的老陈,唐稀让他今天休息下,他说都忙习惯了,闲不下来。家人给他打包过‘幸福小馆’的菜,那味道，他做厨师几十年了，做不出来。

“小唐,我也来跟你学下怎么做这个红烧鸡腿。”老陈态度非常诚恳。

“陈叔您千万别说学,我在您面前就是个晚辈。”

“诶小唐,”老陈摆手,“我们厨师这一行不分年龄,菜做得好就是前辈！”

又客气了几句，老陈非要在旁边打下手,唐稀也就不推辞了。

鸡腿改花刀入冷水锅,加葱姜料酒去腥,待水烧开撇去表面浮沫,捞出。

锅里倒油放冰糖,多少鸡腿放多少冰糖,唐稀抓一把心里就有数。

老陈深吸一口气,他做了四十年厨师,这么多鸡腿加多少冰糖还要犹豫一下呢。

冰糖熔化这步非常关键，唐稀不断用锅铲来回推冰糖，不仅要让它均匀熔化，还要促进冰糖和油的充分融合，待用锅铲捞一点上来，整体呈轻薄的褐色，迅速将鸡腿放进去炒糖色。

一秒都耽搁不得，长了变焦有苦味，短了跟糖浆差不多，太甜。

一大锅鸡腿倒进去，要不停翻炒使鸡腿均匀上色还是个体力活，唐稀干起来毫不含糊。

老陈在旁边感叹，“小唐你这要几年功夫的。”

“经常拿锅铲，力气比较大。”

鸡腿上色均匀，加水倒生抽老抽黄酒。

唐稀拿起一个碗配香叶八角花椒。多年的厨艺训练，练就了她拿起调料就能在脑海里预想出味道的技能。

香叶多半片味道都会不完美，花椒也是数着粒的。

调配好一下倒入锅中，盖上锅盖，等汤汁沸腾转小火就行。

接下来再做两个配菜，手撕包菜和番茄鸡蛋。

“这手撕包菜啊，一定要加点醋，要不然吃起来不爽口，软趴趴的。”老陈在旁边说。

唐稀问老陈：“您这有玫瑰香醋吗？”

“有有有，我给你去拿。”老陈转身去拿，“这手撕包菜一定要用玫瑰香醋吗，我一直都用我们江城的老牌子米醋，用别的都不习惯。”