我开的真是美食店啊!(68)

作者:荒诞开场白 阅读记录

将猪肉,大葱,原材料放入清洗池,再拿出来就是想要的猪肉碎和大葱碎,哦对,这一步是雪樱守着清洗池完成的。

江莫离只需要在猪肉碎加入料酒、葱碎、盐、姜泥、老抽、生抽和适量的水,一直往一个方向搅拌。

口头说起来很简单,实际上拌馅不仅需要技巧,还是件很费体力的事,特别是肉馅。

需要不停地搅拌,让肉馅吃紧水、料、油,还得让肉馅产生弹性和粘性,这样最后的成品吃起来才会肉味浓郁,汁水丰盈。

还好江莫离现在已经是筑基期的修为,现在的力气比起以往不可同日而语,否则拌完这么多馅胳膊就要废掉了。

素馅比起肉馅更容易搅拌,很快江莫离这边的馅料便调制完成。

将馅料和面统一放在第一个门店支起来的的大桌子上,三人一猫,不对,现在是四人了。

两个大人,两个小孩。

铁锤兀自生了会闷气后,发现根本没人搭理他,三人忙的热火朝天。

感觉自己被孤立了。

铁锤有些委屈地在门后变成了人形,扭捏地向忙碌的三人走去。

边走边嘟嘟囔囔:“还是兽形更加威风霸气,人形太孱弱了喵!”

“讨厌鬼,你说吧,要本大爷干什么?”

江莫离回头,看到一个十二三岁头顶猫耳的俊秀小少年,脸上各有三道猫须,眼睛是偏圆的猫眼,虽说是在跟她说话,但是两眼却左顾右盼不跟他对视。

在江莫离的长时间注视下,那对猫耳不自然的抖动两下。

“看什么看,我的人形就是很丑啦!”铁锤嘴上凶巴巴地对着江莫离说,但是双眼却满是委屈。

哪想,迎接他的是江莫离带着白面的魔爪,“哇!带猫耳的少年最可爱了!卡哇伊!耳朵好萌!脸上的胡须是真的吗?太帅了!”

铁锤一脸懵逼地任由江莫离摸耳朵捏脸颊,直到雪樱也蠢蠢欲动加入战局,他这才反应过来,满脸通红地向后大跳一段距离,憋了好一会才说出一句:“你,你们不要脸喵!男女授受不亲!”

众人玩闹一阵后,再次围在桌子旁看江莫离的包包子教学。

不过是十几分钟的玩闹,再次打开狐不归揉好的面盆,里面的面已经是发酵成两倍大小。

江莫离取出一块面团再次在案板开始揉面,将面团里面的空气都揉出来,这才拿刀切成大小几乎一致的小剂子。

在三人惊异的眼神下,她一手擀面杖,一手按下小剂子,一眨眼的功夫,一张包子皮成形了。

几分钟后,一叠包子皮摞在案板上。

江莫离抬头看向目露惊奇地三人,“怎么样,学会了吗?”

作者有话说:

江莫离:学会了吗?

脑子:学会了!

手:学废了!

第36章 星际位面

三人都是自信点头, 这太简单了。

江莫离让开位置,三人各自学着她刚才的姿势,一手拿着擀面杖, 一手捏着小剂子。

看起来非常简单地旋转擀皮, 到了自己手里发现擀面杖和小剂子根本不听使唤。

小剂子怎么转来着?

怎么我的小剂子转不起来?

为什么我擀出来的皮不是圆的?

雪樱跟擀面杖较劲, 铁锤跟小剂子较劲,最成功的的却是厨房杀手狐不归。

他胳膊上的肌肉线条起伏,手下几乎是复制了江莫离擀皮时的力道和角度,第一个包子皮慢悠悠地成型,后面速度越来越快, 快来越快。

江莫离夸张地说:“哇!师父好厉害!这个薄厚和大小刚刚好!第一次擀皮就能有这样成果,非常棒!”

这样的夸奖狐不归很是受用,他矜持地微微颔首,手下动作更是利落。

反观雪樱和铁锤都成了小花猫, 脸上是不小心蹭上的白面,两人丧气地看着狐不归那勃发的身姿。

江莫离适时开口:“好啦, 每个人都有自己不擅长的东西, 狐不归擀皮又快又好, 他一个人就可以了!雪樱和铁锤不用丧气, 我来教你们包包子, 你们又聪明手指又灵活肯定可以的。”

两个小人不甘地将擀面杖放下, 戚戚地再度看向江莫离。

只见她拿起一张包子皮, 舀上适量的馅儿,右手捏起包子的边缘,边转边捏, 眨眼间一个圆鼓鼓的大包子在手里成型的。

雪樱和铁锤眼睛一眨不眨地看着包子瞬间成型, 表情崩溃, 这是什么神奇的魔法,怎么我眼睁睁看着都不知道怎么就成了包子。

江莫离注意到两人眼里的茫然,她特意放慢动作,一点点教给两个人,在她的指导下雪樱和铁锤磕磕绊绊包起了包子。

两个小时的时间,几人手下不停地包了将近1000个包子,江莫离预估一天最多卖200个包子,这样她一次性包出来之后几天的,就不用每天这么忙。

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