锦绣小食肆(189)
说着,她又颇遗憾的叹气:“只可惜,我那院子里没有水,不然的话,引一条活水流经那些竹子,夏日里一定清凉极了。”
孟锦绣口中笑盈盈的说着,脑海里已经浮现出了明年,竹子长起来的模样。
江洵笑笑,朝她点头:“阿锦你的眼光向来独到,就算没有水渠,想必也是极好的。”
孟锦绣被他这么一说,立刻变得高兴了起来,十分得意的点点头。
江洵见她笑的开怀,抬头朝那片青竹上望了一眼,觉得自己去岁时候让花匠来打理的决定,做的无比正确。
虽然孟锦绣的烧是退了,但是郎中依然交待她在饮食上控制些,这段时日都以素菜和清淡的汤粥为主。
孟锦绣是吃惯了辣和肉食的,如今听郎中的话要忌口,只觉得江府里的菜淡的要命,嘴里面一整天都没有滋味。
偏偏江洵这几日告假在家,每顿饭都亲自盯着,饭里不见一丁点荤腥,更别说辣菜了。
孟锦绣见此,干脆撸袖子进了厨房里面,亲自盯着江府上的厨子做菜。
既然不能吃荤的,那就努力让素菜的花样丰富一点。从芙蓉豆腐到虾油木耳,从小炒豆芽再到酱焖面筋。
那厨子听着孟锦绣在一旁指导,只听得两眼放光,一天之内仿佛打开了新世界的大门。
孟锦绣从一旁朝他提醒道:“这芙蓉豆腐要先用凉水泡过,去了豆腥气,吃起来才香醇。鸡汤要吊的够入味够清澈,起锅的时候记得加些紫菜和虾肉,滋味才是最鲜美的。”
厨子连忙点头,孟锦绣又说道:“豆芽要炒到软烂,才能更加入味,虾油木耳里的虾油用虾头炒,虾头下锅前剪开一些。对了,面筋记得先用油煎过,然后再焖。”
这厨子一边听着孟锦绣的话,一边忙不迭的点头,手底下不停忙碌着,口中却没有一丝怨言。
孟锦绣又从一旁瞧着火候、时间,顺便拿出从美食商场里换的一罐酱给他。
这厨子初时还没觉得有什么,等将孟锦绣给的这酱下锅,闻着自锅里面飘出来的醇厚香味,厨子脸上露出浓浓的震惊表情,若不是孟锦绣提醒他快糊锅了,他还自顾自紧紧抱着那罐酱,不舍得撒手。
这一天傍晚,孟锦绣终于如愿吃上了不再是清汤寡水的素菜。江洵挨着她坐在食案旁,看着孟锦绣那笑弯起来的眼睛,半是宠溺半是无奈的笑笑。
江洵拿起筷子,夹了一筷子虾油木耳放入口中。
孟锦绣笑盈盈的转头看他:“味道怎么样?”
江洵点一点头:“尚可,不过不如你做的。”
孟锦绣听到这回答,得意的笑了起来。她也夹了一筷子木耳放进嘴里面,那木耳入口肥厚脆爽、上面裹着虾油的鲜香,酱汁也入了味。
孟锦绣点了一下头,评价道:“虽然火候差了点,酱汁也调的不够浓稠,不过毕竟是第一次做,味道还算是不错。”
江洵“嗯”了一声,不知想到了什么,低声笑笑说道:“你若是喜欢吃什么,像今日这样指挥他们做来就是。若是府中没有的食材,也吩咐他们出去采买。”
孟锦绣眯着眼睛想了想,说如今夏日暑热,多买些绿豆银耳百合之类的才好。
江洵都一一应了,让人下去传话。
孟锦绣听着江洵的吩咐声,从一旁笑笑,然后就转回了视线,继续夹面前的菜吃。
这几日里,不仅孟锦绣吃的满意,连江府上下都跟着换了口味。他们听说这些菜色是孟小娘子教的,成日里对孟锦绣越发的殷勤周到,连带着看她的眼神,都灼热的不得了。
另外,听说了孟锦绣生病的事情,崔九娘手中拎了一大堆药材补品,风风火火的来了江洵府中。
第94章 雪山参、回食肆(捉虫)
崔九娘今日看起来, 精气神都比之前两次好上不少。身上那件大红色石榴裙被她穿的明媚张扬,头上插红玛瑙的鲜艳步摇,一张芙蓉面上充满了笑意。
孟锦绣坐在桌案旁, 单手托着腮眨眨眼,朝她打趣道:“九娘今日的心情, 看起来格外的好?”
崔九娘一边风风火火的吩咐婢子,将她给孟锦绣带来的补品送去厨房, 一边拎着裙子自孟锦绣对面坐下, 听她这样问起来, 脸上灿烂的一笑。
崔九娘说道:“哪里就格外不错了?你不知道, 我昨日傍晚听说了你遇险的事情,着急的不得了, 一晚上都没有睡觉, 你瞧瞧我连眼睛都熬红了呢。”
崔九娘说着, 凑上来指着自己的眼睛让孟锦绣瞧。
孟锦绣一看之下, 果然见她一双眼睛红红的, 若不细看还以为打了胭脂。