要挑新鲜的五花肉，提前吸去一部分油脂，这样做出来才不会腻口。

五花肉切片，用锋利的刀子在两面斜切花刀，这一步要特别注意，一定不能切断，若是断了，只能重新再来。

将切好后的肉片再切小三角块，加入生粉、红曲和酒捏成团，然后起油锅炸。这炸也是极讲究的，总共要炸两次，第一次先炸定型，第二次才炸透炸熟，这样炸出来的荔枝肉外酥里嫩。

待肉出锅之后，还要另起灶调酸甜酱汁，再将肉回锅，保证每颗荔枝肉都包裹上酱汁。这一盘吃起来外酥里嫩、酸甜可口，夹起一颗吃到嘴里，保证滋味美妙，将沉睡的味蕾一寸一寸唤醒。

杨三娘和阿萝听着孟锦绣的描述，手里的筷子已经迫不及待的伸出去。

当吃到这外酥内嫩的荔枝肉时，两人同时满足的呼出一口气，心想同孟小娘子住在一起，实在是再幸福不过的事。

第23章 冰、美艳奢华

于是，趁着端午这日，孟锦绣三人围坐在院子里面，吃着美味的菜肴和粽子，享受着迎面吹来的微风，心里有种说不出的惬意。

自从孟锦绣的小铺面用上长足桌之后，杨三娘试了一下发现极好，回来也在客舍中添置了一套。

此刻，孟锦绣三人坐的便是那张长足方桌。三人坐在桃花树下，一抬头便能看到树上葱葱郁郁的绿叶，视野比之前的胡桌好上不知多少倍。

杨三娘将最后一块荔枝肉咽下去，依依不舍的咂摸了一下嘴巴。

她将筷子放下，然后才感叹一句：“若是今后孟小娘子的小铺面改为小食肆，我必定第一个捧场。”

孟锦绣正听着杨三娘的话，不禁冲她笑了起来。

她摇摇头：“承蒙三娘吉言，不过的如今小铺面虽然经营的不错，但距离开食肆，怕还有些距离。”

阿萝在一旁开口：“谁说的？我就觉得小娘子开食肆极好。瞧瞧咱们小铺面里，平常来排队买吃食的客人极多，依我看，连东市有些酒肆都比不上咱们呢。”

杨三娘亦点头：“就是，阿萝说的在理。孟小娘子当日租铺面的气魄哪去了？”

孟锦绣听着两人的话，亦稍一思索——

若是真如三娘和阿萝说的，小铺面能再扩大一些，届时在屋内摆上食案，食案皆要靠窗，两侧配蒲团或者胡床，再将每扇窗户上，都装上颜色素净的小竹帘。

若是天气好了，便将竹帘拉起来，能一眼看到外面热闹的街景。

平日里做些小菜，招待相熟的客人，当心情好的时候，自己就和阿萝凭窗远眺，这样的日子似乎、十分不错。

这么一想，孟锦绣突然也有些期待起来。

她忍不住眯起眼睛，拍了拍阿萝的肩膀：“行，那咱们就努力赚钱，争取早日把小食肆开起来。”

阿萝连忙点点头：“我都听小娘子的。”

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刚过了中午，江洵自大理寺回来，一张清俊的脸上露出一抹倦色。

今日是端午节，朝中上下皆放假一天，本是不用当差的。但昨日整理案卷的时候，有几处潦草不明的地方。

故今早坊门开后，江洵又去了一趟大理寺，查阅详细的卷宗核对细节，一直忙到中午才回来。

虽说表面上是因公事繁忙，但江洵心里面清楚，他似在隐隐躲避些什么。

江洵无声无息将嘴角抿直，将视线从门前那棵苍劲松树上收回来，沉默着迈入家中。

他刚跨进后院，便敏锐察觉到一阵异样的气氛。

今夏雨水偏多，后院书房外的一排竹子得雨水灌溉，生长的极好。一根根碧绿色的劲竹挺拔耸立，在青石砖上投下一大片阴凉，伴着徐徐微风发出悦耳的沙沙声。

如今的时节，还未到热起来的时候，故府中门窗常敞开着，直到入夜后才关上。

但是如今，面前书房的窗子皆关的严严实实，这一路上行来，连一个侍从都未见到。

江洵刚一踏上门口的白玉石阶，便觉一股清凉之意自屋内散了出来，原本极淡的暑热在这冰凉之下，瞬间消弭无踪。

江洵轻握了握拳，然后神情如常的推开门，迈步走了进去。

书房里，一道华贵美艳的身影映入眼帘。文嘉长公主一袭华服，芙蓉面、樱桃口，头上戴金色雕凤发冠，髻上戴了牡丹，这明艳的打扮，将整间书房都染上一丝奢华。

此时，文嘉长公主坐在书案后面，正吃刚从西域运过来的冰镇葡萄，一旁还有两名婢女打着扇子，生怕热着这位天家贵女。

江洵扫了一眼房中，见屋子当中多一只错金银圆形冰鉴，果然是用上了冰。

他将目光无声收回来，态度恭敬又疏离的唤了一声。