不过，这生意还真是出奇的好，一不小心就搞成了饥饿营销，这每天饭店门口的人实在是太多了，有些看着买不到盐焗鸡的，闻着饭店飘出来的香味，忍不住也会进去要一碗羊肉烩面，然后再看着那砂锅端出来，咕嘟咕嘟冒着热气的红烧肉，又一个忍不住会要一锅红烧肉。

到了年底了，大家手里都有一些置办年货的钱了，都想着这平常节省就算了，这快过年了，好歹得对自己好一点儿，于是宋梦莹的饭店比以前更加火爆了起来。

相比起梦莹饭店的火爆来，这斜对面的国营饭店就显得冷清多了。

大师傅倚靠在门边，斜眼看着梦莹饭店的食客来来往往，心里那是一个酸啊。

他在国营饭店干了二十年了，是正式员工，有编制的，以前的时候，那国营饭店的营生，可是香饽饽。

大家都饿肚子的时候，国营饭店的员工可不会。

不仅如此，那一听是国营饭店点的正式工，谁都满是羡慕的样子。

谁能想到，现在一个个体户开的饭店，硬生生把国营饭店的生意给抢光了。

“张师傅，你看啥呢？”一个服务员一边磕着瓜子，一边走出来。

“我说小刘，你去对面的饭店吃过没？”张师傅扭头问。

“哎呦，我去那家吃啥饭啊。咱可是国营饭店，一个个体户能做的比国营饭店的还好吃？”小刘满脸不屑的说。

张师傅不吭声了，他闻着飘过来的淡淡的香味儿，砸吧了一下嘴巴，他是一个干厨子的，对食物的香味还是挺敏感的。

之前羊肉烩面的香味，红烧肉的香味，都让他心里痒痒，现在又推出盐焗鸡，他这次实在是忍不住了，想买一只尝尝，到底是不是有那么好吃。

“小刘，我去对面买一只鸡尝尝。”说着，张师傅也不顾身份，直接脱了外面的工作服，就去了对面排队去了。

“没出息！”小刘一边磕着瓜子，一边翻了一个白眼，转身回去了。

张师傅排了半个小时，捧着一只盐焗鸡回来了。

这盐焗鸡外面的牛皮纸渗出淡淡的油渍，捏在手里有些油油的，张师傅捧着闻了闻，觉得这盐焗鸡的味儿是不错。

回到饭店里，把外面的牛皮纸袋子打开，露出里面包了纱纸的整鸡来。

轻轻拨开纱纸，入眼就是一只焗的金黄的整鸡。

扯着鸡腿一撕，就看到里面雪白的鸡肉，鸡肉的香味瞬间就弥漫开来，张师傅的嘴里也忍不住的含满了口水。

盐焗鸡他也会做，但是做到这么好，他自认做不到。

扯下一条鸡肉，放入口里，张师傅就感觉香味顺着舌头蔓延到了全身，整个人都弥漫在一种幸福的感觉中，半晌，他把鸡肉咽下，眼睛都亮了。

这鸡肉鲜嫩香软，只要一口，就让人彻底沦陷了。

张师傅深吸一口气，心想，怪不得梦莹饭店的生意那么火爆，这盐焗鸡做的这么好吃，想来别的味道肯定也都很不错。

他这干了二十年的厨师了，现在都已经是国营饭店的大厨了，吃了一口这盐焗鸡之后，竟然对自己这干了二十年的职业生涯产生了质疑。

“张师傅？张师傅？”小刘推了张师傅一把，说，“发什么呆呢？哎呦，你真买了盐焗鸡了？味道怎么样啊？”

小刘说着，也伸手撕了一块儿鸡肉放在嘴里。

刚入口，小刘的眼睛就亮了。

“哎呦，这么好吃！不行，我也得买一只盐焗鸡回去。啧，今天盐焗鸡卖完了，我明儿排队去。”说完，小刘转身走了。

张师傅依旧呆呆的，此时他的耳朵里嗡嗡的。

小刘只是一个服务员，而且年纪不大，根本不会想到，国营饭店以前就是县里做饭最好吃的地方，也不知道张师傅是国营饭店的大厨，是国营饭店最好的厨子。

自然也不会想到，这一只盐焗鸡此时对张师傅的打击到底有多大。

张师傅家里往上数，三代都是厨子，他五岁就跟着父亲做学徒，十五岁的时候，进了国营饭店，这一干就是二十年。

轮手艺，他觉得只要他一出手这县里就没有第二个做的比他做的更好吃的。

“唉！这梦莹饭店的大厨，我是得拜访拜访了。”张师傅把盐焗鸡再包起来，转身离开了。

张师傅家里住的不远，就在国营饭店后面的一个大杂院里。

老父亲已经退休了，躺在院子里的躺椅上晒着太阳。

“爸，起来尝尝这个盐焗鸡的味道怎么样。”张师傅拖过一张小木桌，把盐焗鸡打开，放在木桌上。

张一手，之前就是国营饭店的大厨，如今儿子接了自己的班，他也就退休在家了。