“处理以后的整鸡，用调料腌制，这又是一个工序。”

想要腌制入味，怎么也得放置好几个小时。

“各种调料塞进鸡肚子里，用纱纸包裹整鸡，就能放在盛满了粗盐的大铁锅里了，这个时候就要把握火候。年前的大铁锅一次能放二十只的样子，再多就不好操控了。”

“最后一步就是晾好打包了。”

宋梦莹照着这个工序一步一步的把车间也都构思的差不多了。

“宋老板，我想问一句，你打算每天制作多少只盐焗鸡出来？”张大光迟疑的问。

宋梦莹略一迟疑，说：“如果是县里，每天供应三五百只盐焗鸡差不多了，但是我打算把盐焗鸡的生意做出去。我已经打算去市里开一家饭店了，到时候在饭店旁边，开一个小窗口，专门出售盐焗鸡。”

“只要名声打出去了，我想很快就会有经销商来联系我们。就算是没有，我们自己也能建立一个销售网络，从市里卖到县里，乃至卖到全国。”

听到宋梦莹的计划，张大光深吸一口气，心想，不要看宋梦莹年纪不大，但是格局大的很，这要真是能卖到全国，那一天得做多少只盐焗鸡出来呀。

“不过那是以后的事情了，我们要先做好当下。就咱们租的那么一个地方，一天能生产出一千只盐焗鸡不错了。”宋梦莹笑了一下说。

袁承辉拿着测量好的尺寸回来，宋梦莹连夜就把设计图纸做出来，然后就让袁承辉和张大光着手去办了。

宋梦莹又跑了一趟市里，去了才知道，这汽修厂出事儿了！

汽修厂的一个老工人，在单位干了三十年了，家里三个儿子，老大老二也都在汽修厂上班，娶了媳妇，单位也不给分房子，一家子就这么挤在一起住着，老三当兵退役刚回来，也分派到汽修厂，这一家子，两个老人，三个儿子，还有两个儿媳妇，另外有五个孙子，就这么挤在不足三十平的房子里

他们就盼着能分一套三室一厅的房子，好歹解决一下居住问题。

偏偏厂子里的那个张主任，因为收了礼，就把这家子的名额给了另外一家。

这事儿就这么闹了起来，最后还动了刀子，见了血，派出所都出动了，这事儿闹得实在是太大了，就算是汽修厂的厂长有心遮掩，也遮掩不住了。

上面专门成立了小组，办这件事儿，张主任是不行了，就是厂长，估计也要完蛋！

“那位李副厂长，倒是有了机会，大概就要当厂长了！”门房的老头笑着说。

他也打心眼儿里高兴啊，这么一闹，按照资格来说，他也能分到一套房子了。

“这倒是好事。”宋梦莹笑着说，要是李副厂长当了厂长，她要租小楼的事儿，也容易一些了。

这次宋梦莹带了一大块卤牛肉，还有两只盐焗鸡过来的，在门房守到了李副厂长，李副厂长还是一副很严肃的样子，但是精神却是比以前好了不少。

毕竟厂长和张主任这边一倒台，他也能放得开手脚作势了。

“这鸡肉味道真不错！啧啧，这是从哪儿买的？”李副厂长一看这盐焗鸡还有包装，就以为宋梦莹是买的。

“这是我们厂子里做的。”宋梦莹笑着说。

“你们厂子？啥厂子？”

“梦莹食品厂。”宋梦莹笑，“正在筹建中。”

李副厂长听了以后笑了起来，看着宋梦莹一个年轻姑娘，这还真是要打出一片天地来呀。

他略一沉吟，其实那幢小楼，对他们汽修厂来说，最多也就是做一个展厅，要是租个她，她还不知道能做成啥样呢。

“宋老板，你要租下楼的事儿，应该没啥问题。这边的工人把房子一分，那边小楼就能空出来，到时候你来签合同就行了。”

第186章 和老太太唠嗑，动了贼心

汽修厂这边的事儿谈好，宋梦莹又去了一趟郑老太家，给郑老太也拎了盐焗鸡，还有一大块儿猪头肉。

这猪头肉，是宋梦莹用家里过年杀的那头大肥猪的猪头卤出来的，熬了好几个小时，把肉炖的烂烂的，还用大石头压了一个晚上，把猪头肉压实在了，切出来就是四四方方的一片一片的。

其实这猪头肉做好就是切得薄如蝉翼一般，夹在饼子里吃猪头肉夹饼子。

宋梦莹不会做饼子，从街上买了个白发面饼过去，去郑老太家用炉火烤热了，然后从中间切开，把薄如蝉翼的猪头肉夹在饼子里。

郑老太笑了起来，说：“说起来，外国的汉堡包算什么，咱们这肉夹饼才是好吃，这里面要是再夹上一块儿生菜，那就齐活了。”

宋梦莹也笑了起来。

郑老太家里以前是市里的资本家，以前还去京都上过学，见过一些洋人，也吃过西餐，知道汉堡也不奇怪。